営業案内

花泉「七ロ万」無濾過生貯蔵酒

2011/7/6 お知らせ

特約店限定の「ロマン」シリーズ、7月発売で七（なな）の「ロ万」です。
アルコール添加なし純米クラスの無濾過生貯蔵酒になります。

出荷の際の電話で、蔵元星君の声が自信に溢れておりました。
皆様どうぞどうぞお召しがり下さいませ。

杜氏：斎籐明
原料：米　米麹
日本酒度：非公開
度数：15度
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
酒母麹米：五百万石（喜多方産）
酒母掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
添・中・留麹米：五百万石（喜多方産）
添・中・留掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
四段仕込み米：ひめのもち（下郷町産）
精米歩合：非公開
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
酒母：速醸
火入：1回（瓶詰め前）
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
粕歩合：24～25％
本体価格：1619(720ml),3000(1.8L)

「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。

今までで一番！と言う蔵元の話の通り素晴らしい味わいに仕上がりました。
香りはしっとり、バナナや完熟メロンを思わせ、非常にフルーティでジューシー。
派手な香りではないので親しみやすく口に入ります。

濃醇ですが重たくない深みのある甘味、輪郭をなぞるように広がる酸味と苦渋の辛さが酒全体をシャープにさせます。
のど越しのキレ、余韻の柔らかさはさすがロ万シリーズと言ったところ。

冷やでどうぞお召し上がり下さい。

お買い物はこちらから。

7月も会津・福島宜しく御願致します。

お知らせ

2011/7/2 お知らせ

７月になりました、夏突入でございます。
若松城下町は７月１日よりお日市はじまりました。
詳しくは上の写真をクリック下さい
１日はおんばさま。我々は１５日のきゅうりのかみさま。
電気に頼らず、楽しい夏にされてください。

まずは品切れしておりました、「会津中将」夏吟醸再入荷です。
７月出荷の数は余り多くないそうですので、どうぞお早めに御願致します。

先月より新発売となりました坂下町曙酒造「スノードロップ」。
追加、追加で仕入れましたが、お陰様の大好評で品切れしてしまいました。
居酒屋さん始め、店頭の試飲でも幅広く支持を頂きました。
オール会津坂下産ヨーグルトリキュールです。
再入荷となりました、どうぞ宜しく御願致します。

そして泉川純米吟醸ですが、新酒の出る１１月頃まで毎月の出荷量が調整されることになりました。
ここ数年毎年のことですが、今のペースで出荷すると１１月の新酒までの数ヶ月間、市場に１本も出回らない状態が起きてしまうので、それを未然に対処する為のものです。

植木屋でも品切れ必至と思われますので、何卒お早めに宜しくお願い申し上げます。

6月の手拭いキャンペーンも沢山の御注文本当に有難うございました。
店頭に少しだけ残っておりますので、欲しい方は「くんつぇ」と言って下さい。

今月もプレゼント用意しておりますので楽しみにお待ち下さいませ。

未来を真剣に考え、楽しい夏に致しましょう。
有難うございました。
白井與平

第八回頒布会会員の皆様へ７月分飛露喜予約のお知らせ

2011/6/27 お知らせ

第八回頒布会会員の皆様へ７月分飛露喜予約のお知らせです。
現時点で銘柄確定しておりませんので、こちらに御一任下さいませ。
７月３日（日）までに御願致します。
〆切の時点で締め切りますので、〆切後の申込はご勘弁下さいませ。

尚、飛露喜の雄町当選された皆様は７月分に代えさせて頂きますので、今回の予約はご遠慮下さいませ。

何卒宜しくお願い申し上げます。

飛露喜純米吟醸雄町

2011/6/27 お知らせ

この度の飛露喜純米吟醸雄町抽選販売に沢山のお申込誠に有難うございました。
当選された方に随時ご連絡差し上げております。
メールや、携帯の着信、留守番電話ご確認下さいませ。
おめでとうございました。

外れてしまった皆様、懲りずにまたどうぞ宜しく御願致します。
ご参加頂いた皆様、この度は誠に有難うございました。

國権特別純米酒夢の香再入荷です。

2011/6/22 お知らせ

品切れしておりました、國権さんの夢の香再入荷でございます。
お待ち頂いた皆様にはご迷惑をお掛けいたしました。

蔵元で品切れするくらい、絶好調の売れ行きと言う事ですので、どうぞ御飲み逃しなく宜しく御願致します。

お買い物はこちらから。

今月は手拭いプレゼントキャンペーンです。
６月も会津・福島宜しく御願致します。

2011/6/20 イベント

週末はイベントラッシュで色々と活動して参りました。

金曜日のホピの予言上映会。
ムーチー東北ツアーお疲れ様でした。
彼のツイッターも是非フォローしてください。彼のアティチュードがわかると思います。
http://twitter.com/#!/Juzuakamoochy

それと日々もどうぞ。

土曜日のキャンドルナイト、日曜のサスケネSP。
私個人の立場ですと２日間とも震災以来久しぶりにお会いする顔が沢山あり、楽しい時間が過ごせました。何とも名残惜しや・・。

酒屋の立場ですと、こんなに飲んでもらわれるとは・・と言うくらいはがいぎまして感謝感謝でございます。飲めなかった方どうも申し訳ございませんでした。

普段そんなに馴染みの薄いだろう客層が多い中で、広く飲んで喜んで頂けたのは何より嬉しいことで、参加できて大変良かったと思っております。

名前を挙げるとキリがありませんので割愛させて頂きますが、お越し頂いた皆様、各イベントのスタッフの皆様本当に本当に有難うございました。
また何かありましたら是非是非お誘ってくなんしょなっし。　

そしてヤマベさんお誕生日おめでとうございましたー。　　　　白井與平

会州一純米吟醸美山錦瓶燗生詰め

2011/6/17 お知らせ

原材料：美山錦50％精米
度数：17度
酸度：1.4
日本酒度：＋5
酵母：うつくしま煌酵母R50
火入れ：1回
税込価格：3400円（1.8L),1700円(720ml)

美山錦米を50％まで精米した純米の吟醸酒、瓶詰め後火入れ殺菌をした1回火入れタイプ生詰め酒です。

非常に繊細なアメ細工の様な綺麗な大吟醸系の香りは、しっとり穏やかで控えめに香ります。
口中広がる甘味、旨味、酸味も大変線が細く美しく感じます。
徐々に広がって感じる度数17度の旨味甘味はふくよかで芳醇且つ凝縮されていて、＋５度の辛さは後からやってきてお酒をシュッと〆てくれます。

度数17度のこのバランスはお見事。満場一致で5点満点です。
冷えすぎないくらいの温度でお召し上がり下さい。

お買い物はこちらから。

今月は手拭いプレゼントキャンペーンです。
６月も会津・福島宜しく御願致します。

会津娘純米吟醸2011「山田穂」と「短稈渡船」

2011/6/17 お知らせ

昨年に比べて数ヶ月早い蔵出しとなりました。純米吟醸2011山田錦の親シリーズです。
2011とヴィンテージ表記もされております。

長期熟成で更に旨味も乗るものとして、数年分づつ揃えて品揃えしたいと思っております。
ヴィンテージごとの味わいもお楽しみいただければと思います。
あいにく2010年物は1.8Lのみですが、在庫しておりますのでお買い物のページご覧頂きご確認下さいませ。
また蔵元がヴィンテージ（年号）表示される意味もどうぞお考え下さい。

以下蔵元からのお知らせです。

当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。

その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。

昨21酒造年度、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込みました。

酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。

■山田穂■

原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
蔵出し本数：各サイズ600本
本体価格：4,000円（1.8Ｌ）、2,000円(720ml)

含みは、パインやGフルーツ系、上品で澄み渡る香りときりりとしたしっかりした辛さを感じます。
ジューシーな酸味があり、綺麗な甘さ、力強い辛さも良いバランスで仕上がっています。
のど越しのキレ、余韻の柔らかさも素晴らしい〆具合。

冷やは勿論、常温でもポテンシャルの高さが存分に味わえます。
さすが会津娘！と言う貫禄の仕上がりです。

■短稈渡船■

原料米：兵庫県産短稈渡船（たんかんわたりぶね）50％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.6
度数：16度
出荷本数：各サイズ600本
本体価格：4,000円（1.8L)、2000円（720ｍｌ）

香りはGフルーツ系の瑞瑞しく大変ジューシーな風味。山田穂に比べるとソフトで軽やかな含みです。
酸味も鮮やかで若さを感じ、甘さもポップに広がります。
後から広がりを見せる渋辛系の辛さが味わいにシャープさをもたらします。
経験に裏打ちされた確かな実力が発揮された、素晴らしい逸品。
冷でもへこまないしっとりとした華やかさをご堪能下さい。

お買い物はこちらから。

今月は手拭いプレゼントキャンペーンです。
６月も会津・福島宜しく御願致します。