震災の影響で若干スケジュールが変わりまして、商品本日入荷となりました。
今回入荷分は店頭予約分で完売でございます。

お待ち頂いた皆様、どうぞお楽しみ下さいませ。

今期２２BYのスペックです。

麹米：山田錦50％精米
掛米：五百万石50％精米
日本酒度：＋３
酸度：1.4
度数：16.3度
火入れ：1回
本体価格：2850円

去年の頒布会で使わせて頂いた、夢の香純米吟醸のしずく酒が大変評判良かったので、今年も何か出来ないでしょうかねえと蔵元とお話した際に「新酒の生酒はどうでしょうか？」と言うお話を頂いたので、二つ返事でお願いを致しました。

そして本日入荷と相成りました。

原料米：夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.4
火入れ：なし
杜氏：会津杜氏　坂井義正
本体価格：3,000円（1.8Ｌ），1,500円(720ml)

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」で仕込んだ純米吟醸酒を火入れせず、生の状態のまま出荷して頂きました。

梨、Gフルーツを感じさせる瑞々しい吟醸香、非常にジューシーです。
正しく梨の様な苦渋を含んだ辛さが立ってきて、そこにすもものような甘酸っぱい甘さも広がります。
旨味感も十分出ていて、新酒らしい若々しい風味も感じられ、綺麗な透明感のある仕上がりになっています。
余韻の辛さとまろやか感もバランス良く、旨い具合に〆てくれます。

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毎度皆様ご贔屓に有難うございます。
ゴールデンウィーク中の営業は以下の通りでございます。

４月２９日（金）から５月７日（土）まで休みなし

９時３０分～２１時３０分

５月８日（日）　はお休みします。

インターネット業務も同様でございます。

會津から旅行に行かれる方も、お見えになる方も是非會津の地酒をお土産に。
花の會津へどうぞ。
心よりお待ち申し上げます。

３月に引き続きタンク２本目、ラベルもリニューアルしての入荷でございます。
今回も入荷本数が少ない為、テイスティングは無しでございます。

正に飛ぶ鳥を落とす勢い、全国的に目下要注目と言うのがヒシヒシと伝わって参ります。
どうぞお早めに御願致します。

原料米：岡山産雄町50％精米
度数：１６．４度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
火入れ：なし
本体価格：３８００円（1.8Ｌ），１９００円（720ｍｌ）

先日群馬の島岡酒造さんの蔵人さま全員から、温かいお見舞いのお手紙を頂きました。
涙の止まらないほど嬉しい思いでした。

島岡さんは数年前不慮の火災で蔵が消失されてしまいました。そんな時御燗のお酒が自分を癒してくれたそうです。
そんなお言葉に、大変励まされた次第です。

皆様の心も、御燗酒で温めてあげてください。
おだやかでほっとさせてくれることと思います。

併せて新酒純米吟醸「淡緑」も届きました。
「親父のぼやき」でお馴染のあそこのマスターもお気に入りの逸品。
今年も非常に繊細で柔らかく温かい味わいです。

島岡さんの商品はオンラインショッピングにはリストがありませんので、御用の際はお申し付け下さいませ。

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生酒、火入れ酒とも大変好調の國権酒造「夢の香」特別純米酒。
ダンチュウの特集にも取上げられました。
新酒生はニューラベル、火入れは旧ラベルで販売して参りましたが、火入れ酒も稲穂をイメージしたニューラベルに変わりました。
美味しさ変わらず、リニューアルでございます。

詳しくは上の写真をクリックしてください。

さて、我々の仲間内で「志」無尽をやっているのですが、震災以降「志」運動として、被災者の支援活動を行なっております。

リーダーのＫＡＴは4月11日の朝日新聞でも取上げてもらいました。
事態は刻々と変化しておりますが、義援金と支援物資は随時承っております。

植木屋店頭でも随時お持込頂けます。
地震で割れてしまったルーチェのグラッパ（1万？千円）の空箱をシンボルに募金箱にしております。

詳しくは当店までお問い合わせ頂くか、
事務局「カフェ　サバイ」0242-22-3434
までお気軽にどうぞ。

責任を持ってお届けさせて頂きます。
出来る事からコツコツと。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

原材料名：醸造アルコール,糖類,会津高田梅
エキス分 :21.6
アルコール度数:14～15度
製　法:リキュール
出荷本数：年間300本
本体価格：2,000円（720ｍｌ）

末廣酒造の工場がある会津美里町（旧　会津高田町）で古くから栽培されている会津高田梅は、日本一大きいと言われ、大きいものはゴルフボールよりも大きくなります。
また果肉が厚く種が小さいのが特徴です。

その為、日本酒の原酒18度程度では、エキスを抽出するのが難しい為、米アルコールに漬け込み旨味成分を最大限に引き出しました。

去年は梅の実の収量が少なかったそうで、おのずとこの梅酒の本数も少なくなります。
地元会津であっという間に売り切れる人気の梅酒です。

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２０１０年会津娘さんの田植え、稲刈りに参加された皆様へ
その際申込頂いた別捌品「無為信」が届きました。
メール、お電話にてご連絡差し上げておりますので、ご確認頂きましてご一報を御願致します。
尚。一般の方はお求めになれませんので、ご了承下さいませ。

源平の昔、門田一ノ堰に庵を結び地域の人々の心の支えとなった会津出身の
親鸞上人の高弟釈無為信坊に因み、会津娘特別純米酒の銘と致しました。
2011.4　高橋庄作酒造店

中将のあらばしりに続きまして鶴乃江さん次は、八反錦米を使用した純米無濾過生原酒。日本酒度＋７の辛さとそして甘味。非常に良い出来栄えです。

向井部長と奥さんのゆりさんに登場していただきました。

ちなみに「会津中将」ブランドは福島県産のお米を使用したシリーズ、
「永寶屋」ブランドは福島県で気候的に栽培が難しいような今回の「八反錦」など県外産のお米で醸したシリーズ。
そして「ゆり」ブランドは福島県産米を福島県開発の酵母で仕込むシリーズと言う感じです。

鶴乃江さんの土蔵も今回の震災で著しく損傷いたしました。
蔵元へのエールもあれば是非お寄せ下さいませ。

原料米：八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.4
度数：17度
火入れ：なし
本体価格：2600(1.8L),1300(720ml)

鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズの八反錦米で仕込んだ純米酒。
濾過をしない割り水なしの本生タイプ、無濾過生原酒です。

新緑を思わせる新酒の生酒らしい吟醸香りは辛さ、甘さ、若々しい苦味がノビノビとしていて且つ上手くまとまっています。
辛さが全体を形取り、クリアーな甘さが見事に引き立ちます。
雑味を感じる事無くフィニッシュ。甘酸っぱさを感じる余韻も綺麗で、全体的に生の原酒ながら非常にタイトな仕上がり。
冷たく冷やしてどうぞお召し上がり下さい。




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品切れ商品も補充になっておりますので、併せて宜しく御願致します。

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麹米：五百万石　精米非公開（喜多方産）
掛米：たかねみのり　精米非公開（旧舘岩村産）
四段仕込み：ひめのもち　精米非公開（下郷町産）
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
度数：16度
瓶貯蔵4ヶ月
火入れ：２回
税込み価格：2,850円（1.8L)、1,430円（720ｍｌ）

「だぢゅー」とは南会津地域の方言だそうで、親しみをこめた強調語だそうです。
「この酒（さげぇ）飲んみゃれ　うめえだぢゅー」という案配です。
　
特約店のみで展開していく花泉「口万（ろまん）」シリーズ、4月出荷の限定品です。

麹米は五百万石ですが、「たかねみのり」米に「ひめのもち」と言う品種のもち米を使う四段仕込みの吟醸造り、アル添なしの純米規格、蔵元の意向でそれ以外のスペックは一切非公開です。

2回火入れなので香りはぐっと穏やか、ほっとします。
火入れのお酒にある嫌な香りはなし。やさしく香る熟したメロンのような香味、ご飯を飲んでいるようなお米らしい風味も持っています。

口当たりも落ち着いたしっとり系、ふわふわ感じる吟醸らしい香りの良さと透き通った辛さに、重たくない旨味たっぷりの凝縮感と甘味、メロンらしさ？が良い案配です。

のど越し、余韻も甘さがほんのり感じられる本当にほっとする優しい感じ。

冷やから常温ぐらいでのんびり飲んで頂きたいすばらしい味わいです。

2回火入れ殺菌しておりますので常温保管も可能。

是非是非お試し下さい。


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この度は飛露喜ー愛山純米吟醸生酒（1.8L)4,725円税込みの抽選販売に沢山のお申込頂きまして誠に有難うございました。

当選の方には、電話、メールにてお知らせ完了いたしました。
ご確認の程お願いいたします。
発送の方は折り返しご返信を宜しくお願い申し上げます。


予断を許さぬ状況ですが、幾らかでも癒しになれば幸いでございます。
ハズレの方は懲りずにまた是非ご応募下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

この度は誠に有難うございました。