秋のお酒御案内申し上げます。立秋より出荷になっております会津坂下町豊国酒造さんよりひやおろし。植木屋では純米酒バージョンをご紹介申し上げます。
■豊国純米袋取りひやおろし■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋2
酸度：1.6
火入れ：1回(生詰め要冷蔵）
度数：17度
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)

夢の香60％の純米酒、袋搾り(斗瓶取り）のひやおろし、秋限定品です。冬に仕込んだ日本酒が春夏と季節の中で熟成し、爽快でまろやかな風味に仕上がりました。

梨を思わせる穏やかな吟醸香、鮮度を残し甘み柔らかく優しい口当たりです。酸味はまだまだフレッシュ・枯れてきた旨味のコントラストが綺麗です。のど越し柔らかく、心地よい余韻が続きます。
完熟一歩手前の非常に良い仕上がり、嫌な熟成感も無く冷やでクイクイ行ける素晴らしい仕上がりです。

10月1日日本酒の日に会津清酒で乾杯イベント並びに会津清酒屋台村を鶴ヶ城にて開催いたします。先着500名に会津漆器の盃で金賞酒で乾杯ができるチケットを配布いたします。蔵元と一緒に乾杯しましょう。会津清酒屋台村の前売りチケットは9月3日から限定200枚会津若松酒造組合にて販売いたします。どうぞ宜しくお願いします

御問合せは会津若松酒造協同組合まで
〒965-0803 福島県会津若松市城前2-3　Tel 0242-26-1515

晴れっぱなしの8月、恵みの雨がようやく参りました会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市峰の雪酒造さんより「大和屋善内」青ラベル純米吟醸です。今期も善内らしい素晴らしい仕上がりです
■大和屋善内純米吟醸■
原料米：喜多方産五百万石50%精米
度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
火入れ：1回
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円(720ml)
喜多方産五百万石を50％しました大和屋善内純米吟醸です。今期は旨みを最大限に生かす為、無濾過での出荷となりました。オリがうっすら絡んでおりますのでご賞味前に御確認下さい。梨を連想させる瑞々しい口当たり。甘みも爽やか、ちょっとした苦みのアクセントが好印象です。甘みは上品で芳醇。伸びやかに広がる甘み、口当たりからの苦みのアクセントが味をまとめ、全体をシャープに引き締めます。喉越しのキレは◎。心地よい余韻が長く続きます。

続いて宮泉銘醸さんより超限定酵母無添加純米生酛です。
■宮泉酵母無添加純米生酛■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,200円（1.8Ｌ）、1,600円(720ml)
酵母無添加の生酛造りの純米酒。1回火入れで登場です。極めて少ない量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。今回の入荷、ひと世帯に付きいずれかのサイズ１本までの販売とさせて頂きます。

そして廣木酒造さんより菊泉川吟醸酒です。しばらくぶりですがオンラインショッピングにUP致しました。併せて御用命ください。何卒宜しくお願い申し上げます。

最後に9月の入荷予定です。わかっている範囲で御知らせ致します。
〇頒布会9月奈良萬　9月1日
〇辰泉秋上がり純米　9月1日
〇会津中将ひやおろし　9月3日
〇国権秋上がり純米吟醸　9月5日ごろ
〇花泉十ロ万　9月5日
〇奈良萬ひやおろし　9月6日
〇天明美山錦純米吟醸　9月6日
〇末廣猫魔の雫ひやおろし　9月7日
〇会州一ひやおろし　9月10日
この他も続々入荷予定です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市喜多の華酒造さんより大変貴重な大吟醸おり酒入荷です
■きたのはな大吟醸活性にごり生酒■
原料米：山田錦40％精米
アルコール度数：17度
入荷本数：18本（1.8Lのみ）
本体価格：5,500円(1.8L)

29BY全国鑑評会出品酒のオリ酒活性にごりバージョンでございます。720ｍｌに詰め替えて出荷予定だったものを、ガス圧を保つ為に詰め替えせずそのまま一升瓶で出荷して頂きました。
オリの量は瓶底4～5センチぐらい。
他ではなかなかお目に掛かれない大吟出品酒の大変貴重なオリ酒です。この上ないフルーティな香りと上品な甘み、それに絡むオリの深みと微発泡のスパークリング。美味いに決まっています。

ガス抜きキャップではない通常の王冠です。付属の注意書きをお読みになり十分注意してお召し上がり下さい。１本１本個体差があります。爆発がすごい物、噴くことなくおとなしい物。活性にごりの特性を十分ご理解の方のみ、お求め下さいませ。

続きまして練り粕です。これから各蔵元より続々発売となります。まずは名倉山酒造さんより吟醸粕。1K詰めと4K詰めがございます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

そして写楽の定番純米吟醸酒です。8月分は明日25日店頭にて発売致します。ひと世帯に付きいずれかのサイズ1本までの販売といたします。こちらも併せて宜しくお願い申し上げます。

新しい商品届いておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。まずは榮川酒造さんより一足早く秋あがり発売です。御燗が最適の山廃秋上がりです。
■栄川秋あがり山廃純米酒■
原料米：会津産米65％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：＋2
酸度：1.6
火入れ：2回
本体価格：2,000円(1.8L)、1,000円(720ml)
山廃仕込の純米酒、ひと夏越して味が乗り一番の飲み頃となった秋上がりです。しっかりとした味わいが余韻を残す力強い香味、しぼりたての新酒にはない熟成感のある味わいが際立つ「燗あがり」するお酒です。焼サンマやカツオのタタキなど、秋の味覚と一緒にお楽しみください。

そして辰泉酒造さんより、蔵元最高峰の大吟醸です
■京の華大吟醸出品酒2018■
使用米：会津産京の華1号精米47%
度数：17度
日本酒度：＋2
酸度：1.3
出荷本数：800本
本体価格：￥4,000（720ml)
酒米「京の華1号」は京の花種場プロジェクト＊により福島県の産地品種銘柄として新たに登録されました。その特徴を最大限に生かすべく、全ての過程で妥協する事無く渾身で仕込みました鑑評会出品酒になります。含んだ瞬間の芳醇な香り、舌の奥に拡がる深い甘味と旨み、そして次の一口を誘う鮮烈な喉越しの切れをご堪能下さい。

＊京の華種場プロジェクト・・原料米京の華の更なる品質向上と安定化を目指して、専用の圃場(種場）で種籾を選抜・育成する事業。2015年より辰泉酒造が取り組む地域プロジェクトです。

そして喜多方市喜多の華酒造さんからも最高峰純米大吟醸酒
■きたのはな無濾過純米大吟醸■
原料米：山田錦40％精米
アルコール度数：15～16度
日本酒度:±0
酸度：1.3
本体価格：3,500円(720ml)
山田錦米で仕込みました出品酒クラスの純米大吟醸酒です。林檎や甘夏、サイダーを連想させる香り。清らかな水の様に洗練された透き通る口当たり。そこから広がる密度のある品のある甘み、奥の方で効果的に利いている酸、シャープさを引き立てる苦辛さとのコントラストも絶妙です。喉越し・余韻に見えるスパイシーな余韻が締めくくるドリーミーな展開。綺麗な花模様の専用化粧箱入りです、贈答品にもどうぞご用命ください。

磐城壽さんからは山廃純米生酒
■磐城壽山廃純米生原酒■
29BY仕込み57号
原料米：福島県産五百万石65％精米
度数：17.0-17.9％
火入れ：なし(本生）
本体価格：2,600円（1.8L) 720mlはございません。
福島県産契約栽培の五百万石米で仕込みました、山廃仕込の純米生原酒になります。濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。切れのあるどっしりした味わいと味の緻密感が楽しめるお酒となっております。