第七回頒布会会員の方へ6月分飛露喜予約お知らせ
頒布会会員の方へ飛露喜6月入荷分の予約のご案内です。
銘柄は現時点で未定ですので、ご了承の上申し込み下さい。
お一人様1本です。
メールにて承ります。
いつものアドレスに、お名前（フルネーム）を添えて申し込みください。
締め切りは6月4日（金）までにお願いいたします。
締め切りの時点で、割り振りしますので締め切り後の申込はご勘弁下さい。
尚、一般の方のご予約は店頭でのみ承っておりますので何卒ご了承下さいませ。
お問い合わせは何なりと申し付け下さい。何卒宜しくお願い申し上げます。
風が吹く[緑]無農薬山廃純米吟醸生
原料米の減収に伴います減産により今期21ＢＹは大変速いスピードで完売が続いております白井酒造「風が吹く」シリーズ。新酒21ＢＹ第４弾緑ラベル入荷です。
有機農畜産物加工酒類
原料米：会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米
（自然農法「風」の会）による栽培
アルコール度：16.5
日本酒度：+4
酸度：1.6
酵母：M310
出荷本数：各サイズ900本
税込価格：￥3,050（1.8Ｌ），￥1,525（720ｍｌ）
山廃仕込の純米吟醸酒の生酒になります。
金ラベルはこのお酒の「しずく採り」バージョンです。
Ｇフルーツ、青林檎を思わせる爽やかな吟醸香、新酒らしい力強さも感じられます。含みは山廃らしい酸味を感じながら五百万石の甘さが広がります。同時にピリリとする辛さも効いています。風が吹くらしい美味さのバランスです。
喉越しの余韻も程よく、また一口飲みたくなります。
今年は辛さもしっかり感じられ、全体のイメージも引き締まる良い塩梅に仕上がりました。
オススメの辛口酒です。
お買い物はこちらからどうぞ。
会津娘 無農薬五百万石米 田植え2010
会津娘さんの無農薬「五百万石」米の田植えが5月22日、門田町一ノ堰の蔵元にて行われました。
曇り空の作業には調度良い過ごし易い一日でした。
今回も100人オーバーの盛況ぶりでした。
常連さんも多く段取りはとてもスムース、田植えもテキパキこなされていました。
我々酒販店で用意しました、会津の郷土料理「ざくざく煮」も好評、めだかすくいも子供達で溢れていました。
けが人もなく滞りなく終了いたしました。
蔵元様、ご参加頂いた皆様、そして酒販店の皆様、ご苦労様でした。
仕事の合間に撮ったので大事な写真も抜けていますが田植えスナップです。
そして今週末は天明、亀の尾の田植えです。
また今週末お会いしましょう。
夜スタッフでがらごりだったんですが、カメラを持っていって色々撮って来ました。
その模様は「日々」の方でどうぞ。
最後に宗太郎君より一言「フォトコンテスト皆様振ってお申込下さいませ。」
お申込はこちらから！
平成２１酒造年度 全国新酒鑑評会
独立行政法人 酒類総合研究所による平成２１年度全国新酒鑑評会の入賞酒が発表になりました。
詳しくはこちらを御覧下さい。
会津地方での受賞は以下の通りです。
| 会州一 | 山口合名会社 | ☆ | 2 |
| 京の華 | 合資会社辰泉酒造 | ☆ | 1 |
| 会津中将 | 鶴乃江酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 名倉山 | 名倉山酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 玄宰 | 末廣酒造株式会社 嘉永蔵 | 2 | |
| 会津宮泉 | 宮泉銘醸株式会社 | ☆ | 2 |
| 夢心 | 夢心酒造株式会社 | 1 | |
| 蔵粋 | 小原酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 大和川 | 合資会社大和川酒造店 | 2 | |
| 会津吉の川 | 合資会社吉の川酒造店 | ☆ | 2 |
| 会津ほまれ | ほまれ酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 笹正宗 | 笹正宗酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 國権 | 國権酒造株式会社 | ☆ | 2 |
| 開當男山 | 渡部謙一 | ☆ | 2 |
| 大吟醸 田島 | 会津酒造株式会社 | 2 | |
| 稲川 | 合資会社稲川酒造店 | ☆ | 2 |
| 榮四郎 | 榮川酒造株式会社 磐梯工場 | ☆ | 2 |
| 玄宰 | 末廣酒造株式会社 博士蔵 | 2 | |
| 學十郎 | 豊国酒造合資会社 | ☆ | 2 |
☆印が金賞受賞酒、番号は分類です。上記Ｈｐに詳しく記載されています。
おめでとうございます。
一応のご報告でした。
花泉酒蔵オフィシャルＴシャツ
仕事中に着用しているのですが、皆様からご希望の声を頂いておりまして、この度店頭でも販売することと致しました。
黒ボディに白のプリント
左胸にワンポイント
背中にロゴです。
ボディはプリントスター製
サイズはＭとＬです。
写真がバックプリントになります。
花泉ファンの方ぜひどうぞ。
香檳烏龍茶 シャンピンウーロン茶
業務用で使い始めたのですが、せっかくですのでＨｐでもご紹介したいと思います。
美味しい美味しいウーロン茶です。
但しウーロン茶と言わなければ、全くわからないでしょう。
ダージリンティを思わせる優雅な香り、上品で深いコク、且つ余韻のとても柔らかいお茶。レモンを搾ってレモンティにして飲もうと思うくらいの味わいです。
これを飲んだヨーロッパ人が「シャンパーニュ」の様だとたとえた事から名がついたそうです。
原料は台湾新竹県北埔の香檳ウーロン茶葉を使用。
このお茶が摘めるのは１年のうち、芒種（ぼうしゅ）と呼ばれる６月初旬の僅か１０日間の間に手摘みされた新芽を使っています。
その新芽を熟練の茶摘みが一日で摘めるのはわずか２kｇ。
香りの秘密はウンカ。ウンカ(体調２mmの虫)がお茶の樹液を吸うことで 独特の豊かな香りを造り出します。
そのため化学肥料や農薬は使えず、自然の力にに任せる事になる非常に貴重な茶葉です 。
和歌山県高野山麓の地中深くを流れる伏流水、「大師の水」を使用（2008年モンドセレクション・ソフトドリンク部門で、最高金賞の水）
加工助剤の重曹、茶葉出剤は不使用、ペットボトルのお茶に使用される酸化防止剤、香料なども無添加です。
このお茶も2008年モンドセレクション・ソフトドリンク部門で、最高金賞を受賞しました。
冷やしすぎると、味が感じにくいので常温程度が美味しいかと思います。
辰泉酒蔵 成志 別撰生新酒純米吟醸無ろ過
原料：夢の香 コシヒカリ（会津産）
精米歩合：60％
度数：17-18度
日本酒度：±0
酸度：1.6
蔵元総出荷本数：各サイズ70本
本体価格：2600円（1.8Ｌ）、1360（720ｍｌ）
南部杜氏歴35年を迎えられる、辰泉酒蔵の「晴山 成志」杜氏の名を冠した自信作です。
お酒を搾った後、生のまま冷蔵で熟成させ無濾過のまま瓶詰めしました。
梨を思わせる大変そそられる吟醸香、甘味とちょっとした辛さ酸味を伴いながら、旨味が膨らんできます。
とげのないまろやかな風味、後味もソフトに切れていく感じ。全体のまとまりも良く、スイスイ飲めてしまう。
良いお酒とはこう言うのを言うのかもしれません。
今回1回限りの出荷で、出荷本数70本という少なさ。
気になる方はどうぞお早めに。
会津娘 芳醇純米酒
好評発売中の芳醇純米酒、おりがらみ、本生、一火、と続きまして２回火入れのタイプに切り替わりました。
価格は変わりません。
原料米:会津産五百万石60%精米
酒度:+2-+3
アルコール度:17-18
酸度:1.5-1.7
本体価格:2,600(1.8L),1400(720ml)
20BYより、商品リニューアルされました。
芳醇純米酒、度数は17―18度、正に芳醇な旨みをお楽しみ下さい。
この芳醇純米こそ「会津娘」の蔵を代表する銘酒です。
そして
当ＨＰの更新情報が自動でUPされます。
またツイッターだけの限定情報も流して生きたいと思いますので宜しければどうぞご利用下さい。
曙酒蔵 天明 美郷錦純米大吟醸無濾過本生 入荷
原料:秋田県大潟村産美郷錦47%精米
日本酒度:-3
度数:15-16
酸度:2.0
酵母:協会9号
瓶火入れ:1回
税込価格:3500(1.8L)、1750(720ml)
出荷本数:1.8Lー1000本、720ml-400本
「亀の尾」サミットなどで親しくお付き合いされている、秋田県大潟村の米生産者の鈴木さんから頂いたお話で今年３年目になります、美山錦と山田錦のハーフという「美郷錦」米、福島県内では天明さんだけです。
長期低温発酵の純米吟醸を佐瀬式のフネで袋搾り、無濾過の本生の状態で今年はお目見えです。
精米も47％までＵＰ！，度数を１５度台で日本酒度は-3、天明らしい酸味、お米の特徴らしいキレ、辛さもあり非常に美味しい仕上がりになりました。
國権 特撰大吟醸
原料米:山田錦35%精米
度数:17.2度
日本酒度:+3.5
酸度:1.1
限定500本
國権さんの最上級酒がこちらです。
私がああだこうだ言うお酒ではありません、黙って味を噛み締めましょう。
以下同封の栞より
「お酒は冷やして貯蔵することによりふくらみのあるまろやかな味になります。
本品は高度の精白をした好適米を原料として最高の手造り醸造法による吟醸酒です。
低温でゆっくりと熟成された酒です。
早めにお飲み下さい。
保存する場合は冷蔵庫にお入れ下さい。」
その他國権さん一部補充になっております。
「てふ」純米大吟醸はおかげさまで地元、県外問わず人気です。先週～今週にかけてのベストセラーじゃないでしょうか。
まだの方是非お試し下さい!!!!!!!