大和川酒造店「弥右衛門」純米吟醸雄町&山田錦

先日の「東京會津祭り」でも大変好評を頂きました喜多方は「大和川酒造店」。
とっておきの野恩は秋口発売です。
今回は純米吟醸酒を2種類、山田錦バージョンと雄町バージョンをご紹介致します。

■まずは雄町バージョン■

原料米:喜多方産雄町55%精米
度数:16度
日本酒度:+5
酸度:1.7
酵母:1401
アミノ酸度:1.2
火入れ:1回瓶火入れ
本体価格:2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

蔵人が自らの田んぼで、自分たちで栽培収穫した純喜多方産の雄町米で醸しました純米吟醸酒の1回火入れバージョンです。

香り・口当たりは穏やか、しっかりとした辛さを感じつつ熟した白ブドウを感じさせる甘味がゆっくり優しく広がります。

味わいはストレートでしゅっと締まっていて、深いコクを感じつつも膨らみ方はシャープで上品、雑味もなく綺麗にボディを感じられます。
終始感じられる適度な辛さ・酸味が引き締まったスマートさを与えています。

お酒自体の力強さはしっかりと感じられ、芳醇なボディだと思いますが、重くなくスマートな印象を感じるのは全体のバランスの良さでしょうか?

のど越しもソフトな印象ですっと消えていきます。

冷やでくいっと頂くのも美味しいと思いますが、時間をおいて常温・ぬる燗も楽しめると思います。
丁寧なつくりの型崩れしない良酒です。

雄町にしては値段も大変お手頃、長く付き合える1本です。

■そして山田錦バージョン■

原料米:喜多方産山田錦55%精米
度数:16度
日本酒度:+5
酸度:1.5
酵母:901
アミノ酸度:1.2
火入れ:1回瓶火入れ
本体価格:2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

蔵人が自らの田んぼで、自分たちで栽培収穫した純喜多方産の山田錦米で醸しました純米吟醸酒の1回火入れバージョンです。

含みは比較的穏やか、徐々に甘酸っぱい酸味・甘さの感じられるジューシーな口当たり。程ほどフルーティ、辛さも適当に在り良いバランスです。

口中、甘味と辛味が上手に絡み合い、若めのフレッシュな酸味も利いて、芳醇な旨味+結構な辛さのバランスを上手にまとめています。

味わいはしっかり深いもので濃醇な旨味をきりっとさせているのは、やはり+5度の辛さでしょうか?トータルの印象は結構な辛口です。
のど越しは柔らかく優しく消えていきます。

冷やでクイクイいきたい芳醇辛口。
会津には中々ない硬派な仕上がりの1本です。

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7月の休業日は毎週日曜、7日、14日、21日、28日です。実店舗・WEB業務ともお休みいたします

休業



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喜多方「峰の雪」真夏の純米生原酒

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麹米:夢の香
掛米:五百万石
精米歩合:60%
度数:17度
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.3
火入れ:なし(生原酒)
出荷本数:各サイズ300本
本体価格:2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)

五百万石米と夢の香米を使用した会津らしい純米の生原酒です。
春先は味わいが固かった様でして、ゆっくり熟成させましてこの夏より登場です。

香りは立ち具合は程々、開けたては幾らか残るガス感がフレッシュさを感じさせます。
口当たりは瑞々しくフルーティ、こぼれる様なジューシー感です。
Gフルーツやメロンを連想させます。

ゆっくり寝かせた甲斐があった、角のない柔らかさな旨味がいっぱいに広がります。
甘さもしっかりとありますが、軽やかで引きづる重たさを感じません。
幾らか残る新酒のフレッシュさ、軽快な酸が全体を引き締め芳醇なボディに絞まりを加えます。
雑味もなく芳醇なボディをクリアーに堪能できます。

のど越し、余韻も嫌味を残さずスマートに流れていきます。

ロックではなく程よく冷やしてクイっといきたい純米生原酒。
白井与平文句なくオススメいたします。

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廣木酒造本店「泉川」大吟醸

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原料米:山田錦40%精米
度数:16.5度
日本酒度:+5
酸度:1.4
価格5,460円税込(1.8L)、2,730円税込(720ml)

地元の「飛露喜」特約店のみで販売する「泉川」ブランドの大吟醸です。

飛露喜で大吟醸は通常販売されておりませんので、廣木酒造で手に入る唯一の大吟醸と言うことになります。

専用カートンに入っておりますので、贈答用にもお使いいただけるかと思います。

余計なコメントはいりませんね。
冷やでどうぞお召し上がり下さい。

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会津娘つるし純米生貯蔵酒

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まずは昨日の「東京會津祭り」に御越し頂きました皆様、ご来場誠にありがとうございました。
わたくしも良い勉強になりました。
カメラを持っていかなかったので、撮られた方FB等で拝見させてくださいませ。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

本題に入りまして、會津娘つるしでございます。本年は全量1回火入れで出荷です。
当店販売開始は8月5日からです。

24BYスペックです。
純米酒1回火入れ
日本酒度:0~2
酸度1.5~1.6
原料米:五百万石・夢の香
精米歩合:60%
税込価格 2,940円(1.8L) 1,575円(720ml)

店頭御来店で予約を始めました。購入いただける本数はおひとり様1本です。
オンラインショッピングでも販売をいたします。販売日以降に改めてご案内お知らせいたします。

お申込み閉め切ります。たくさんの御用命誠にありがとうございました。

店頭・WEB販売できるかは本数確認後改めてお知らせいたします。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
今までにないくらいに、今年は「會津娘」に御用命が集中しております。
ご希望の方はどうぞお早めにお願いいたします。


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第12回植木屋地酒頒布会のご案内です。

お陰様をもちまして定員に達しました。
申し込み終了させて頂きます。

お申込みいただきました皆様、9月より宜しくお願い申し上げます。7月16日追記

s-12回ちらしWEB

第12回目を迎えます、植木屋地酒頒布会です。お陰様で多くのお声掛けと問い合わせを頂いておりました。
正式に決定いたしましたので、募集を始めます。

蔵元様からもこんなのありますけどどうですか!?など 色々とお気遣いも頂きまして特注品も多数ご用意できました。
ボリューム満点の11か月間です。

25年9月から26年7月までの11ヶ月間、毎月一升瓶を1本会津のおいしい地酒をお届けいたします。
節ごとの美味しい旬をお楽しみ下さいませ。

25年9月 花泉酒造 3,150円税込
「ロ万」頒布会限定生原酒

25年10月 山口合名会社 3,890円税込
「会州一」純米吟醸雄町生詰め原酒

25年11月 曙酒造 2,940円税込
「天明」純米吟醸山田錦セメ植木屋頒布会限定直汲み

25年12月 髙橋庄作酒造店 3,990円税込
「会津娘」純米吟醸雄町2011

26年1月 鶴乃江酒造 3,360円税込
「会津中将」24By純米吟醸美山錦生酒

26年2月 稲川酒造店 3,675円税込
「七重郎」うすにごり純米吟醸袋取り生原酒

26年3月 名倉山酒造 2,940円税込
「善き哉」純米吟醸本生原酒

26年4月 國権酒造 3,465円税込
「てふ」純米大吟醸生酒

26年5月 大和川酒造店 2,940円税込
「弥右衛門」純米吟醸生酒喜多方産山田錦

26年6月 会津酒造 3,150円税込
「金紋会津」純米吟醸生原酒

26年7月 峰の雪酒造 2,940円税込
「峰の雪」純米吟醸原酒一回火入れ


注意事項

*スペック・価格の変更の可能性もございますので、予めご了承下さい。

*毎月商品受け取り時に月の会費をお支払い頂きます。
 毎月の準備が整い次第ご連絡申し上げます。

*発送には毎月運賃、箱代、代引手数料が必要になります。
 毎月ご都合を伺ってから発送いたしますのでご安心下さい。   
 尚、他の商品の混載も可能ですのでその都度申し付け下さい。

*お一人様何口でもお申し込み頂けます。

*単月のみ、途中キャンセルはできません。

*定員になり次第締め切りさせて頂きます。 

お申し込みは
 ○オンラインショッピングから(上の画像をクリックください) ーこの商品のみカートに入れてご精算ください。来店引取りの方もご利用ください。
 ○お電話・FAX・メールから-お名前、ご住所、お電話番号をお伝えください。

手配り用のチラシのPDFファイルです。ご入り用の方は出力くださいませ。
12回頒布会pdfファイル

ご不明な点はメールよりも電話が良いでしょうか。お気軽にお問い合わせ下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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