本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより爆発にごり
■爆発！ささまさむね特別純米にごり生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(加水なし原酒）
酸度：1.7
クール便設定：有
本体価格：2,545円（1.8L)、1,273円(720ml)

注意：
①、開栓時吹き零れる様に仕上げた爆発活性酒です。王冠に穴は開いておりません。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。
②、冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの２次爆発にもご注意下さい
③、お酒が吹きこぼれても無礼講として、誰にも物言い無しでお願い致します。

新酒特別純米酒のにごり生酒になります。上澄みはGフルーツや林檎のジューシーな香りに伴われあまずっぱさ全開で軽やかに流れていきます。オリが絡むことで口当たりはシルキーに、ビターなコクを増し、爽快ながら純米酒らしい柔らかなボディも楽しめます。ライトな軽めのボディに増し増しのオリで味わいは奥行きを増し壮大に、また発泡感も加われば魅惑の味わいに。大事に開栓して頂きまして、この時期だけのとっておきを余すところなくお楽しみください。文句無しです。

南会津町開当男山さんからは冬の山王丸しぼりたてのうすにごり登場です
■山王丸冬うすにごり純米生酒■
商品詳細
スペック：純米無濾過生酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：±0
アルコール度数：15度
火入れ：無（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの冬バージョン。新鮮なさわやかさと喉越しの良さが特徴のしぼりたて新酒生酒おりがらみです。青りんご・Gフルーツを思わせる凛々しい口当たり。甘みは程々、瑞々しく爽やか。ボディはミディアム、綺麗な透明感です。しぼりたての青さを残しキリリとした酸が印象的。日本酒度±0ですが、しっかりとした辛さ、苦みでしっかりドライさを出しております。喉越しもキレ良く、余韻も辛口です。安定して良い品質で届いております、是非是非お試しください。

会津坂下町曙酒造さんからは定番商品となります「金色（こんじき）」天明が新発売です
■金色の天明純米大吟醸37(720ml)■
商品詳細
原料米:会津産夢の香37%精米
酵母：うつくしま煌酵母＆夢酵母F701
日本酒度：-2
酸度:1.5
アミノ酸度：0.91
アルコール度数:16度
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価:2,725円(720ml)化粧箱入り

定番商品になります、会津坂下産夢の香を37％まで磨き上げ、全量中箱を用いて麹をつくり、小仕込みにて醪をたてました。福島県の煌き酵母と夢酵母の責め抜いた贅沢ブレンドです。食事とともにあるお酒、寄り添えるお酒。穏やかだけども含みと酒幅をしっかりと持ち合わせながら、ドライに切れがある酒質に仕上げました。

会津坂下町廣木酒造本店さんより飛露喜大吟醸です。今回は整理券配布で販売いたします。

配布場所：植木屋商店へお越しください
配布期間：令和4年12月12日(月)～無くなるまで
商品お渡し：令和4年12月15日（木)より

21回頒布会会員様・得意先飲食店様のみ、メールでもご用命承ります。こちらから申し込みください。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+3.5
酸度：1.2
アルコール度数：16.1
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：8,000円（1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき１本の販売です。整理券配布時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。

ご不明な点はお問い合わせ下さい。何卒よろしくお願い申し上げます

FUKUSHIMA　SAKE　PROJECT・・2人の酒の伝え手、日本酒コーディネーター山口広幸さん、日本酒ソムリエ千葉麻里絵さんが福島県の日本酒の魅力発信のため企画した。二人のの想いを込めたデザイン・各蔵の想いを込めた「FUKUSHIMA　SAKE　PROJECT」特別限定酒を企画しました。ラベルは漫画家高橋留美子さん「うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。

2022年12月11日　第1弾　廣戸川　笹正宗　＊当店廣戸川は取り扱いございません
2023年1月11日　第2弾　写楽　天明　

https://eureka-sake.jp/fukushimasakeproject/
インスタグラム　https://www.instagram.com/fukushimasakeproject/
ツイッター　https://twitter.com/fukushimasake

11日発売の第1弾、笹正宗ボトルです
■うる星やつら笹正宗ボトル(720ml)■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-25
度数：13度
酸度：1.8
火入れ：無（本生要冷蔵)
クール便設定：有

笹正宗さんは蔵元初となる貴醸酒です。アルコール度数13度と低く設定し、綺麗な甘みを表現致しました。瑞々しい口当たりは非常に柔らか、落ち着いたシロップの様な甘さは優しく綺麗。ふくよかで柔らかなミディアム～フルボディ、優しい酸も寄り添いスマートなフォルムです。喉越しも柔らかく余韻も綺麗です

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町花泉酒造さんより「ロ万」シリーズ第一弾「ゼロマン」発売です
■ZEロ万純米吟醸生酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米(使用割合20%)
掛米：夢の香55％精米(使用割合72％）
四段米：ヒメノモチ55％精米(使用割合6％）
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし(本生）
度数：15度
クール便設定：有
本体価格：2,718円（1.8L)、1,359円(720ml)

花泉酒造ロ万シリーズ新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。ＺＥロ万は、はじまりのゼロ。毎シーズン造りの最初に仕込み、最初に皆様にお届けする新酒です。軽い発泡感、マスカットぶどうやGフルーツを思わせる爽やかな含み。瑞々しく大変軽やかな旨味、甘酸っぱい酸に誘われスイスイとお酒が進むライトボディ。喉越しもキレ良く余韻もスッキリです。真っ白な氷雪を思わせる透明感に溢れた新酒らしい1本。これは飲まずにはいられません。

浪江町鈴木酒造店さんからもしぼりたて純米吟醸の生にごりが届きました
■磐城壽しぼりたて純米吟醸大漁祝紺碧コシヒカリ生(1.8L)■
商品詳細
R4BY仕込み7号
原料米：浪江町産コシヒカリ55％扁平精米
度数：15度
火入れ：無し（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)

海と大地の恵みに感謝し平穏な豊かさを祈り醸しました。地域の暮らしぶりを表すことを目標とした大漁旗シリーズ。紺碧は優しい口当たりが特徴で、どの食材、お料理とも合わせやすい酒質、皆様の日常に彩を与えてくれれます。このお酒は大漁旗シリーズの搾りたて、濁りを絡めた新酒の生酒です。地元浪江町産コシヒカリを扁平精米、軽い芳香の滑らかな味わいが特徴です。ピチピチの鮮度を残した開けたて、メロンやGフルーツを思わせる爽やかな香り。繊細な酸と相まって甘味は大吟醸の様に軽やかで上品。生酒らしい華やかさもある一方、酸と甘みの出方も良いバランス。フレッシュな苦酸につられ盃はどんどん進みます。喉越し適度な辛さ、余韻の綺麗さも絶品。文句なしの仕上がりです。

会津坂下町豊国酒造さんからも新酒の純米無濾過生原酒が届きました。先に1.8Lが入荷です。720mlも入荷次第改めてご紹介申し上げます。
■R4BY新酒！豊國純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：会津坂下町産藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：60％
日本酒度：+2
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし（無濾過本生）
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,400円(720ml)

契約栽培の夢の香米で仕込みましたR4BY新酒第一弾です。「ルーツ36」という種麹を使用、雑味の元となるアミノ酸の生成を抑えられ0.8という引く数値になりました。フレッシュで瑞々しく綺麗な味わいのしぼりたてをお楽しみください

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市ほまれ酒造さんからの新商品です、お馴染の氏家エイミーちゃんに登場頂きました。ピントが自ずとエイミーちゃんに合ってしまいました。
■KITAKATA TERROIR EPISODE　喜多方テロワールエピソード　２(720ml)■
商品詳細
KITAKATA TERROIR　EPISODE ２(喜多方テロワール)
スペック：純米酒
原料米：喜多方産夢の香70％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み：600ｇの小仕込み
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.05
度数：16度
火入れ：無濾過生原酒
クール便設定：有
本体価格：1,000円(720ml)

――「喜多方らしさ」を追求する酒
出来立ての微かな発泡感がそそられる口当たり、サイダーを思わせる優しい甘みの爽やかなアタック。甘みは瑞々しく芳醇的なミディアムボディ。少しの香ばしさと苦辛味がアクセント、酸味も若く鮮やかでスマートな印象。飲み応えもしっかりと有り、飲みやすくまとまっております。価格も大変お手頃な低精白酒。文句無しどうぞお召し上がりください。

南会津町国権酒造さんからは皆さん大好きの「てふ」。新酒の生酒バージョンが発売です。
■てふ純米生酒■
商品詳細
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:15.3度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：±0
火入れ：なし
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。こちらはしぼりたて新酒、本生タイプの裏バージョンです。この時期だけの限定商品です。酒質の柔らかさと奥深さはそのままに、新酒ならではのフレッシュさを伴なった生酒です。ほんおりと甘みを伴うフレッシュで柔らかな口当たり、後味のすっきりとした上品な味わいに仕上がりました。冷やでお召し上がりください。

喜多方市喜多の華酒造さんからも色々届いております。
■きたのはな純米大吟醸無濾過（720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
酵母：M310ｘＦ7-01
日本酒度：-4
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,500円(720ml)
昨年の福島県秋季鑑評会純米の部県知事賞(第1位）を受賞したお酒のR3BYの仕込みです。年を増すごとに「喜多の華」らしい完成度を高めております。確かな香りと確かな旨みを甘さに乗せ、上品にまとめました。是非どうぞよろしくお願い致します。

■朱のべんX喜多の華★９喜多方五百万石一回火入れカップ(180ml)■
商品詳細
植木屋アーティストワンカップシリーズ
会津若松出身、仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造さんです。
今回の中身は喜多の華★９喜多方五百万石一回火入れ

スペック：純米吟醸
原料米：喜多方産契約栽培五百万石50%精米
酵母：F7-01＆1801
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：580円(180ml)

蔵元「星りえ」ちゃんの9年目の仕込みの純米吟醸酒、★９(ほしきゅう）です。低温長期醪で、冷蔵庫から出して少し温度が上がった頃にパイナップルの様な香りと軽快さが感じられる仕上がりとなっています。ジューシーなパイナップルの風味満点の口当たり。瑞々しく滴る様な甘み、ガスを感じる程フレッシュな鮮度は大変好印象なアタック。旨味も綺麗に伸び、味わい深く気持ち良く広がりますが、甘味の密度の割にボディは軽め。そこに後半伸びてくる苦辛さが全体を引き締めます。喉越しも良く、苦目の余韻が大人のまとめ方です。他にない素晴らしいバランスでまとめました。冷たく冷やしてどうぞお召し上がりください。

■北の花26BY 純米常温熟成貯蔵酒■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 :チヨニシキ60%精米
酵母:TUAメイン
日本酒度:+4
酸度:1.2
火入れ：1回(常温可能）
クール便設定：無
本体価格:2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)

平成26酒造年度に仕込んだ純米酒を蔵内でゆっくりと熟成させました。落ち着いた深みのある味わいと後切れの良さが特徴です。熟した洋ナシを連想させる優しいスモーキーな熟成香の含み。贅肉をシェイプし透明感を増した大変軽やかな甘みは瑞々しさを増し、さらさら流れていきます。適度な苦と辛さも有り、味わいはブレずに非常に落ち着きがあります。熟成感は皆無で、さらりとですが感じられるビターなコクがポイント。万人向けの優しい味わいに仕上がりました。冷やだと淡麗辛口、常温お燗で優しく旨味が開いていきます。値段もお手頃、是非どうぞお試しください。

プラスして蔵太鼓辛口純米＋10火入も補充になっております。併せてどうぞよろしくお願い致します。