1月15日金曜日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内会州一さんから特別純米酒の新酒生。今期は夢の香ｘ美山錦の組み合わせで登場です
■会州一特別純米美山錦無濾過生原酒■
原料米：夢の香(使用割合11%)、美山錦(使用割合89%)
精米歩合：60％
酵母：協会7号系
日本酒度：＋2
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：無し(無濾過生原酒）
本体価格：2,741円(1.8L)、1,418円(720ml)
麹米に夢の香、掛米に美山錦を使い仕込んだ特別純米の新酒、無濾過生原酒バージョンです。オリが瓶底うっすらと霞んでおります。リンゴを思わせる瑞々しく凛々しい香りは仄かに香ります。甘みは品があり穏やかで控えめ、新酒らしい青苦み、辛さも程よく若さに溢れたボディ。幾分のオリも絡むことで味わいに深みや辛味が増し、スマートな味わいにメリハリをもたらします。喉越しも辛く、シャープに〆てくれます。綺麗な甘みが新酒澱がらみの中に光ります。食中酒にピッタリ、つめたく冷やしてお召し上がりください。

同じく市内辰泉さんからはお待たせいたしましたのうすにごり登場です
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
麹米：会津産夢の香60%精米
掛米：会津産コシヒカリ63％精米
度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.5
火入れ：なし（完全無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ800本
本体価格：￥2,500(1.8L)、\1,250(720ml)
R2BY新酒第3弾、搾った後完全無濾過生酒おりがらみで瓶詰め致しました。軽い飲み口ながら、口中いっぱいに広がるフレッシュな味と香りが特徴、優しい味わいは憑依版を頂いております。新鮮で清らかな透明感のある含み。ライチを思わせる軽やかな香り、甘さも控えめ、程よい酸と主張しすぎないおりがらみの若い苦辛さがスマートさを引き立てます。軽やかで非常に飲みやすく仕上げていますが、オリが絡むことで味わいの奥行きが広がり(コクが増し）、落ち着きも生まれています。
青い苦みが心地よく喉越しもきりっと締まり辛めに。また余韻もスッキリです。
和食ともぴったり合う非常に万能な食中酒です、是非是非お試しください

続きまして初売り第2弾として新酒「泉川」定番の純米吟醸酒をオンラインショッピングに用意いたしました。
■R2BY泉川純米吟醸■
原料米：国産米55％精米
アルコール度:15-16
火入れ
本体価格：2,500円(1.8L)
地元ブランド「泉川」定番の純米吟醸酒です。ひと世帯につき1本の販売と致します。

最後は宮泉銘醸「写楽」です。新酒純米吟醸おりがらみ其の三届きました。明日16日店頭にて販売いたします。店頭販売のみ、ひと世帯に付きいずれかのサイズ1本の販売と致します。何卒よろしくお願い申し上げます。

それとお待たせしております頒布会です。
Aコース榮川酒造「龍が沢」が21日、Bコース「風が吹く」＆「天明」が18日入荷予定となっております。誠に申し訳ございません今少々お待ちいただきます様お願い申し上げます。

オンラインショッピングの初売り企画第1弾です。廣木酒造本店「飛露喜」R1BY大吟醸をご用意いたしました。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦40％精米
日本酒度：+4
酸度：1.2
度数：16.2度
火入れ：1回要冷蔵
本体価格：7,000円(1.8L)

販売日時：令和3年1月13日(水)午後18時　　商品アップ致します
発売本数：15本

オンラインショッピングでの注意事項
●発送はクロネコヤマト代金引換のみです。銀行振り込み・クレジットカード決済等は対応いたしませんので予めご了承ください

●ひと世帯・ひと家族に付き、1本の販売とさせて頂きます。おひとり様による複数回の注文、同アドレスでの名義代え、他不審な御注文はこちらの判断で削除致します

●店頭販売ではございません。オンラインショッピングでの販売です。必ずショッピングカートに入れてご注文完了してください。メール・お電話・FAX等ではご注文一切承りません。

改めまして本年もよろしくお願いいたします。新酒届いておりますのでご案内申し上げます。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより今期の新酒第3弾

■ささまさむね純米吟醸夢の香うすにごり生■
原料米：喜多方産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-1
酸度：1.4
度数：15度(原酒加水なし）
火入れ：なし(要冷蔵）
本体価格：2,818円（1.8L)、1,455円(720ml)

喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸酒、瓶底にオリを絡めたうす濁りの生酒ですGフルーツや、青リンゴのニュアンスを感じさせる香り、新酒の若いガス感と青い酸、甘みも瑞々しく清らかな口当たり。笹正宗らしい甘みがオリがらみのコクと上手にマッチし、思いのほかドライな辛口に仕上がりました。スッキリと楽しめますが、味わいのレイヤーはしっかり楽しめます。食中酒としても最適な飲み飽きしない1本。つめたく冷やして浅い盃でお試しください。このお酒の虜になりますよ

そして会津娘さんから新酒第2弾「雪がすみの郷」です。明日1月6日より発売です
■会津娘雪がすみの郷純米吟醸生うすにごり■
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」もしくは「五百万石」55%精米
日本酒度:0～+1
アルコール度:15.0
酸度:1.4～1.5
本体価格:￥1200(720ml),￥2400(1.8L)
会津娘さん新酒第2弾、度数15度の純米の新酒生酒です。昨年より55％精米と価格は変わらずに純米吟醸へレベルアップ致しました。霞のような儚さ、雪のように綺麗な白く濁ったうすにごり。口当たりやさしく、フレッシュで爽やかで清らかな優しい味わいの生酒です。

そして新春初売り商品「泉川」純米吟醸ふなくち本生、本日1月5日より店頭で販売いたします。少量に付きどうぞお早めにお願い致します。

新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別の御贔屓を賜り誠にありがとうございました。

初売りアイテムご用意していきます。事前にこちらでお知らせをしていきますので引き続きウェブサイトご覧ください。
また今月中にオンラインショッピングもリニューアル致します。クレジットカード決済・コンビニ後払いサービス等に対応して参ります。追ってお知らせ申し上げます。
19回頒布会もスタート致します。準備出来次第ご案内進めて参ります。会員の皆様お付き合いの程よろしくお願い申し上げます。

初春のお酒、会津娘「雪がすみの郷」は1/6、写楽純米酒は1/9発売予定です。他新酒が続々発売予定となっております。
それでは本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

会州一さんから大変希少なしぼりたてが届きました
■会州一吟醸夢の香生原酒■
原料米：会津産夢の香50％精米、
度数：17度
酸度：1.3
日本酒度：＋4
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：なし(要冷蔵）
本体価格：3,000円(1.8L)、1,550円(720ml)

会津産夢の香米で仕込みました吟醸酒のしぼりたて生原酒になります。取扱店限定、本数割り当ての超限定品です。
梨や青りんご系の大変すっきりとした香り、甘みはとても瑞々しく軽やか、純米らしい柔らかい旨みも感じられます。新酒の芳ばしさ(若い苦みetc）も心地よく、吟醸らしいブレない安定感、味わいのシャープさも加わった非常にまとまりのある1本。これは美味しいですね。冷たく冷やしてお召し上がりください

喜多方市喜多の華酒造さんからは、新酒のバラ粕と熟成させたねり粕が届きました。お正月に美味しく上がってください