毎度植木屋商店ご利用いただき誠に有難うございます。来る8日(日）9日(月)は誠に勝手ながら連休いたします。頂いたご注文・お問い合わせは休み明け10日(火）より対応いたします。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。

会津娘さんより大変貴重なお酒を譲り受けました。蔵元で貯蔵されておりました純米火入れのつるしです。2017年10月蔵出しです。1.8L,720mlと様々ございます。瓶底に佇むオリも熟成の証。今後このようなことは無い大変貴重な機会かと思います。店頭にて販売を始めました。価格は現行品同様、本体価格1.8L3,000円、720ｍｌ1,500円です。本数は多くありませんので、ひと世帯2本までの販売といたします。店頭販売のみ、予約取り置きは承りません。何卒宜しくお願い申し上げます。

完売いたしました。

続きまして本日の入荷です。花泉さんより何と「七ロ万」再入荷です。
■花泉七ロ万■
蔵元に貯蔵して置いて頂きました夏の酒「七ロ万」10月蔵出しバージョンです。1.8Ｌのみの販売です。
仕様：純米吟醸酒
麹米：五百万石50％精米
掛米：五百万石50％精米
四段米：ヒメノモチ50％
すべて南会津産契約栽培
度数：15度
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
火入：1回
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
本体価格：3000円(1.8L）
「ロマン」シリーズの中から、夏のお酒「七ロ万（ななろまん）」純米吟醸1回火入れになります。ほっと癒しをくれるようなやさしい香りと味わいを目指した「七ロ万」。今年はスッキリ、さらりとした飲み口に仕上がりました。香りは爽やかにやさしく、ワイングラスなどで楽しんで頂くのもおススメです。また少し常温に戻りますと、冷やした状態よりもやや甘みが増して感じられ、まるみのある印象に。少しずつ、温度の変化を楽しみながら楽しんで頂ければ幸いです。

続きまして天明さんより亀の尾純米酒。火入れと生酒の同時発売です。
■天明亀の尾純米酒■
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:+2.6
アルコール度:15度
アミノ酸度：1.83
酵母：協会９号
本体価格:\3,000(1.8L)、\1,500(720ml)
＊火入れ・生とも同じスペックです。火入れタイプは1回火入れの無濾過です。
低温貯蔵と出荷タイミングから生まれる透明感のある熟成を考えました。会津産亀の尾と向きあって15年、熟成され味ののった亀の尾はとにかく旨い。新たな可能性と感動に出会えるように、ゆっくりと季節を生きてきた熟成感を表現できればと思っています。２７BYより旨味を乗せるため精米を65％へ、9号酵母はそのままに、麹歩合を増やし貯蔵が活きる酒質へ。本生も火入れも10か月間の熟成を経て出荷です。
凛とした香り、生酒には力強い華やかさ、火入れにはしっとりした艶やかさを感じます。ボディも同様、仄かな甘みから来るシャープな酸・苦みが辛さを印象付けます。生には振れ幅のしっかりとあるメリハリ、火入れはぐっと透明感が増し、こなれた印象です。味わいはクリアーですが、力強い辛さが天明亀の尾らしい仕上がり。生は紳士、火入れは淑女と言った処でしょうか。飲み比べも面白いです、是非どうぞお試しください。

10月5日本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんよりお待ちかねの1本です。
■花泉しもふりロ万■
使用お米は全て会津産自家精米
麹米：五百万石60％精米
掛米：夢の香　60％精米
四段掛米：ヒメノモチ60％
度数：17度
火入れ：1回
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
本体価格：2,810円（1.8L)、1,429円(720ml)

花泉酒造の特約店限定流通の「ロ万（ろまん）」シリーズ。秋10月発売の「しもふりロマン」です。冬に発売される新酒の「かすみロ万」の内、半分は秋までじっくり寝かされます。大地に霜が降りるころこのお酒として発売されます。

昨年までは生原酒としてのご案内でしたが、酒質向上のため今期より「うすにごり原酒一回火入れ」として発売させて頂くこととなりました。
やさしく甘さ感じる香りと、まろやかな口当たり。一口含むと、時を経て奥深さの増した味わいが柔らかに広がります。適度な酸味もありキレ良く味わって頂けるかと思います。

10月3日本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さんからこんな1本
■ササ正宗純米大吟醸■
原料米：山田錦50％精米
日本酒度：-5
酸度：-1.5
度数：15度
火入れ：１回
本体価格：3,333円（1.8L)、1,667円(720ml)

地元問屋さんの企画によります純米大吟醸、山田錦50％磨きの1回火入れです。桃やＧフルーツを思わせる華やかな香りは出品酒クラス。熟れた甘み、綺麗な酸に雑味無い米の旨味が綺麗に広がります。トゲの無い透明感は出品酒クラス。流石天晴れな仕上がりです。小ロットでの展開となります。どうぞお早めにお願いいたします。

続きまして磐城壽鈴木酒造店様から毎年の赤ラベルです。２８BY出荷の御案内だったのですが、２７BYの在庫があると言う事で植木屋は迷わず先に27BYをご案内させて頂きます。
■磐城壽赤ラベル純米原酒27BY■
仕込み27BY73号
原料米：好適米(独自品種育成中のもの）65％精米
度数：17-18度
貯蔵：常温1年半熟成
本体価格：2,700円（1.8L)
出荷本数：1,500本弱
土耕ん醸復活に伴いまして、27ＢＹより速醸もとでの仕込と致しました赤ラベル純米原酒です。お米は5年前から着手した長井市での独自品種育成を目標に掲げた酒米を段階的に使用しました。同じく今期から着手した酒粕を原料とした肥料での実証栽培と併せて進めて参ります。1年半の常温熟成、密度のある酸と濃淳な味わいが特徴、秋の純米酒がこの赤ラベルです。冷や・常温・御燗とお楽しみください。
稀に瓶底に滓が生じることがございますが、地酒の味を育む水・米の素性を楽しめるよう最小限の素ろ過にて留めているためです。これは本製品の特質で、米麹由来のものとなりますので安心してお召し上がり下さい。

頒布会最後の10月分が届きました。会員の皆様10カ月間のお付き合い誠に有難うございました。トリを飾ります10月のお酒は喜多方市峰の雪酒造さん「ヤマトヤゼンナイ」です。
蔵元健信くんが2012年から始めたこのブランドは、昨年「純米酒大賞２０１６」純米酒部門金賞、インターナショナルワインチャレンジ2016でも金賞を獲得するまでになりました。一貫して甘みの出し方に拘る姿勢は喜多方男児そのものです。来年は悲願の全国金賞を目指して参ります。応援の程宜しくお願い申し上げます。

頒布酒は２８ＢＹ酸味と甘みの調和を試みた1本、跳びぬけた4.0と言う酸度をゼンナイらしい甘みが上手にハーモナイズ。色々な飲み方でお楽しみください。ラベルは頒布会締めの「Ｘ」ローマ数字10(月)を表しています。1.8L2,700円税込です。

即引取り・出荷可能です。順次メール・お電話を差し上げていきますが、お急ぎの方は遠慮なく申し付けくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

昨日10月1日は日本酒の日。会津若松市の鶴ヶ城で「会津清酒で乾杯！会津清酒屋台村」が開催されました。午後6時の全国一斉乾杯は花火も打ちあがり1600名以上の皆様で盛大に行われました。催し物も多く熱気に溢れた会場でした。

それでは本日の入荷をお知らせいたします。昨日のイベントでも大人気でした「会津中将」さんより別ブランド「永寶屋」秋上がりです。
■秋あがり永寶屋辛口純米生詰■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.4
度数：16.0度
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：2,640円(1.8L),1,320円(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。辛口純米酒、瓶火入れ後ひと夏熟成させた秋あがりになります。例年通り、火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰め致しました。立ち香もぐっと控えめ、ほのかな熟成感のなめるような口当たり。ジューシーさを残した優しい甘みに透き通る酸・辛さが爽やかに広がります。痩せてきたボディに＋７の辛さが心地良く感じられます。辛さ・のど越しのキレ余韻も優しさを感じる秋らしい仕上がり。冷や常温・御燗とお楽しみください。

喜多方夢心酒造さんより奈良萬スペシャル品頂きました。28ＢＹ純米吟醸中垂れおりがらみです。1.8Ｌ3,300円外税、入荷本数6本！です。欲しい方はご来店・またはお電話ください。

10月の入荷予定です
●磐城寿赤ラベル・・10月2日
●しもふりロ万・・10月5日
●ササ正宗純米大吟醸五百万石・・10月4日
●ささまさむね特別純米秋上がり・・10月10日
●会津娘純米吟醸山田穂・短稈渡船・・10月18日
●スノードロップ・大野農園もも・・10月20日ごろ

頒布会最後の「峰の雪」は明日3日入荷予定。写楽は5日純米酒、25日純米吟醸酒です。なごしざけ抽選もやります。連休前には非常に面白い物が入って参ります、こちらも超お楽しみにされてください。今月も何卒宜しくお願いいたします。

9月29日本日の入荷をお知らせいたします。秋上がりがふさわしい1本、会津酒造さんより届きました。
■金紋会津秋あがり純米吟醸■
原料米：南会津産米50％精米
度数：15度
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)

南会津産のお米と、山系地下水を使用し生詰めでひと夏貯蔵した秋あがり純米吟醸です。立ち香は控えめ、Gフルーツ・メロンを思わせる瑞々しい香りにジューシーな甘みの洗練された含み。熟成感と言うよりは御淑やかさを増したような印象です。落ち着きを増したボディは気持良く伸びていく旨味と酸が大変晴れやかです。苦辛も程よく利いてシャープネスを与えます。秋上がりがふさわしい大変飲みごろな1本。文句なくお勧めします。

9月28日本日の入荷をお知らせいたします。まずは震災・原発事故により福島県浪江町から、山形県長井市に移られて醸造を続けられております鈴木酒造店さん「磐城壽」より新商品の貴醸酒です。
■磐城壽「２TIMES」(500ml)■
27ＢＹ仕込み77号
再仕込純米酒（貴醸酒）
原料：米、米麹、貴醸酒
使用米：福島県産五百万石65％精米（単一農家・品種のみを使用）
度数：13度
出荷本数：300本
本体価格：3,000円（500ml)
平成26年度に「土耕ん醸」の原料米「五百万石」が福島市で栽培されたのを機に、同一生産者・同一品種による前年度醸造した貴醸酒で新たな収穫の五百万石で仕込み、半分を翌年度の仕込に使う貴醸酒企画です。五百万石専門の農家さんが震災後にようやく栽培まで行き着くまでの過程や、これからの時の積み重ねを表現できないかと計画されました。酒銘の「TIMES」は貴醸酒X貴醸酒の「X」と貴醸酒を掛け合わせた年数(回数）を表したもので、ラベルにスタンプしてあります。今回は２６BY醸造の「土耕ん醸」をアルコール原料とした最初の貴醸酒を原料に、27BY「２TIMES」からのスタートです。貯蔵は雪室で寝かせました。鈴木酒造の表現として貴醸酒を「再仕込純米酒」と表現しております。法律上純米酒をアルコール原料としても使用量により特定名称(本醸造）できません。

うっすら黄金色に輝いた色味、ほのかな熟成香と柑橘系の吟醸香、また飴を思わせるノスタルジーな甘い香りにうっとりします。しっかりした甘みを感じますが上品で軽やか、爽やかな酸味も伴って非常にスッキリいただけます。度数は13度と軽め、もったり重苦しい印象は全くなく、軽やかに頂ける甘めのアペリティフ・またデザートワイン的にも召し上がって頂けます。ソーダ割り・ハイボールも美味しく頂けます。是非どうぞお試しください。

続きまして辰泉酒造さんより超限定の２７BY1年半熟成のスーパー秋あがりです。
■辰ismNo2瓶囲い■
スペック：27By純米吟醸中取り火入れ瓶囲い１年熟成
原料米：会津産五百万石50％精米
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：１回
出荷本数：160本（1.8L)、120本(720ml)
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
27BYの仕込み18・19号の純米吟醸酒。槽しぼりの中取り部分のみを集め、無濾過・無加水で火入れ・瓶詰め、冷蔵貯蔵致しました。1年半の熟成になります。穏やかな吟醸香、「五百万石」由来のクリアーな甘み・旨み、そして程よく熟成した滑らかな飲み口をお楽しみください。出荷本数も一段と少ないので、サンプル試飲は無し。どうぞお早めに御願いします。

いよいよ本日開催です会津清酒弾丸ツアー2017。たくさんの御参加お待ちしております、何卒宜しくお願い致します。

9月28日本日の入荷をお知らせ致します。夢心酒造さんに特別にお願い致しました「夢心」中垂れおりがらみの夏越し出荷、完熟おりがらみです。
■夢心純米無ろ過生原酒中垂れ完熟おりがらみ■
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：16度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.5
日本酒度：＋3
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：2,500円（1.8Ｌのみ）

奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。

この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品、オリの量は瓶底１センチちょい。一升瓶のみ詰めて頂きました。春先の新酒に続いてのこちらは、ひと夏越しました夏越し秋上がり完熟バージョンです。

奈良萬シリーズは「酒未来」を除くと地元産五百万石米を使う純米酒のカテゴリーです。このお酒は「夢の香」米を使用しております地元ブランド「夢心」です。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。

いよいよ明日開催です会津清酒弾丸ツアー2017。たくさんの御参加お待ちしております、何卒宜しくお願い致します。

9月22日、本日の入荷をお知らせいたします。
まずはお待たせいたしましたの會津ドブロクです。今回は五百万石１００％です。
■會津どぶろく「Guminokihara」(1.8L)■
植木屋特注品
製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183
品目：その他の醸造酒
原料米：会津河東町産五百万石100％
原材料：米(会津産）、米麹(会津産）
度数：15度
火入れ：1回（瓶燗火入れ）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
製造日：平成29年9月
賞味期限：平成30年3月31日
瓶詰め本数：21本
本体価格：2,800円（1.8L)
3社合同企画の美山錦純米吟醸の酒米を栽培されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん。谷さんにお願いしまして誂えて頂いた、谷さん栽培の「五百万石」米100％で仕込んだドブロク瓶燗火入れになります。
谷さんの田んぼは会津若松市河東町八田株梗木原。https://www.google.co.jp/maps/@37.5411484,139.9851698,17z　　盆地を見下ろす山際の集落。背中には宝の山会津磐梯山がそびえ立ちます。

会津若松市は平成24年「どぶろく特区」の認定を受け、基準をクリアした方がドブロクを製造できるようになりました。谷さんも数少ないその一人でいらっしゃいます。かつては各家庭で広く製造されてきたドブロクですが、酒税法の改定で免許が無いと密造酒扱いされる様になりました。にごり酒との違いを良く言われますが、お酒を搾る際漉すのがにごり酒、漉さないのがドブロクになります。ですのでドブロクは瓶中米粒が泳いでおります。
全国に名を轟かす福島県ハイテクプラザ鈴木先生の指導の下、完成した1本です。ただ吟醸・大吟醸を目指すのではなく、田舎の民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。60kのタンクで仕込むので1回で仕込める量は一升瓶で２～３０本です。日本酒と併せて広く流通してもらえるように、本生ではなく瓶火入れ1回で一升瓶に詰めて頂きました。肝心の味わいですが、生ではないのでビリビリの食感は控えめ、仄かな甘みの芳醇で濃厚な味わいをお楽しみいただけます。お好みでロック・水割り・ハイボール・御燗もお楽しみいただけます。表ラベルは谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る冬の会津磐梯山をイメージしました。商品名もそのまま「guminokihara」です。裏張りは地元会津の画家「kengo hirano」さんにお願いして書いて戴きました。

そして谷さんにお願いしておいた甘酒も届きました。水も使わない米麹だけで仕込む甘酒です。試行錯誤の上９００ミリパック詰めでお届けです。
■會津あまざけ「Guminokihara」(900ml)■
植木屋特注品
品目：あまざけ（ノンアルコール）
原料米：会津河東町産五百万石100％
原材料：米麹(会津産）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
製造日：平成29年9月
賞味期限：平成30年1月31日
本体価格：1,000円(900mlパック詰め)
どぶろくの製造免許をもつ谷さんがつくる甘酒は、会津地方では広く使われている酒造好適米「五百万石」で作った米麹のみで仕込みます。糖類の添加も無し・仕込水もつかいません。糖度は21度でストップさせます。甘すぎない爽やかな甘み、とろとろに柔らかくなった米粒が口中とろけます。正しくおこめジュースと言った自然な仕上がり。添加物の入っていない甘酒はこれだけピュアな味わいなんです。是非その舌でお確かめください。ドブロク同様製造ロットが小さい為、1回の仕込で900mlで20本前後。随時製造をお願いしていきますので品切れの際は次回入荷まで少々お待ちください。表ラベルはどぶろくの色違い、谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る夏の会津磐梯山をイメージしました。

白井酒造さんからも春便り秋バージョン入荷です。
■”秋あがり”萬代芳生酒■
スペック：特別本醸造生原酒
麹米：五百万石６０％精米
掛米：五百万石６０％精米
アルコール度：18-19度
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「春便り」植木屋オリジナルラベル秋バージョンです。地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。ジューシーなＧフルーツを思わせる吟醸香は大吟醸と飲み間違うほど。熟れた旨味を漂わせながら、原酒らしい確かな辛さとボリュームが魅力です。甘味の後から広がる奥深さ、シッカリとした辛さが人気の秘訣です。値段もお手頃、今期も大プッシュです。19度近くあります、飲み過ぎて立て無くならないようにご注意ください。片貼りは「秋あ可”り」と書いております。

最後は宮泉酒造さんより酵母無添加生酛仕込の純米酒火入れ一般発売です。六月に植木屋頒布会でお配りしたお酒のオリ引き火入れバージョンとなります。
■宮泉酵母無添加純米生酛■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,200円（1.8Ｌ）
昨年試験醸造致しました酵母無添加の生酛造りの純米酒。今期はオリ引き1回火入れで登場です。極めて少ない量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。ひと世帯1本の販売と致します。