夏酒の入荷が続きます。末廣酒造さんより夏純吟発売です。
■末廣夏純米吟醸■
商品詳細
原料米：夢の香60%精米
日本酒度:-1～-3
酸度:1.1～1.3
度数:15-16度
クール便設定：有
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)

数量限定の純米吟醸酒夏バージョンです
夏にふさわしい、華やかなかおりが心地よく立ち上がりやや甘めの味わいが、軽やかにそして滑らかに口中を流れていきます。冷やしてお召し上がりください。

6月10日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さん。植木屋先行発売を含め大量入荷です
■ササ正宗大吟醸全国新酒鑑評会金賞受賞酒■
商品詳細
令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞酒
原料米：福島県産夢の香40％精米
酵母：M310
度数：16度
日本酒度：+2
火入れ：１回
クール便設定：有（夏季)
本体価格：7,000円(1.8L)、3,182円(720ml)、1,091円(300ml)

福島県産酒造好適米「夢の香」を40％までに精米し。厳寒な会津喜多方の冬場に手作りで仕込んだ逸品です。大吟醸特有のフルーティな香りと奥深い味わいのお酒です。お手軽な300mlも発売です。是非金賞酒ご堪能ください
尚、一升瓶は桐箱入り、720mlは紙の化粧箱入り、300mlに箱はついておりません

■ささまさむね純米吟醸夢の香1回火入れ■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香50％精米
酵母：協会10号＆協会18号
日本酒度：-1
酸度：1.5
度数：15度(原酒加水無し）
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：2,818円（1.8L)、1,455円(720ml)

喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸酒、1回火入れになります。Gフルーツや梨を思わせる瑞々しくフルーティな香り。甘みはしっかり感じる事が出来、且つ綺麗でふわり軽やか、湧き水の様に清らかなボディ。酸味もさりげなく、苦み辛味も仄かですが効果的に効いて全体をシャープに引き立てます。火入れ酒とは思えない鮮度の良さで、喉越しシャープに消えていきます。食中酒としても◎な1本。冷やから常温、お燗までお楽しみください

■ササ正宗純米吟醸+10生■
商品詳細
福島県内限定流通
原料米：喜多方産チヨニシキ60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度（原酒)
日本酒度：+10
火入れ：無(要冷)
クール便設定：有
本体価格：1,318円(720ml)

NHKのテレビ番組で取り上げられました笹正宗酒造さんの新商品、「ふくしま流辛口純米吟醸酒」です。福島県内限定流通、第1弾が生酒720mlのサイズで発売となりました。ガス感を封じ込めた鮮度溢れる開けたて、梨や青りんご系の清々しい吟醸香、甘みはぐっと控えめな透き通る透明感。口当たりから確かな辛さが感じられます。辛さ苦さの中にある甘みの感じ具合がポイントで、相当な辛さの中にフレッシュでジューシーな甘さが活きてきます。トータルのバランスにも優れまとまり良く、且つ旨味もしっかりと乗せて爽快な辛口に仕上がりました。

続きまして市内花春酒造さんからも全国新酒鑑評会金賞酒が発売となりました
■花春大吟醸山田錦全国新酒鑑評会金賞受賞酒■
商品詳細
令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
クール便設定：有（夏季）
本体価格：3,900円(720ml)

山田錦ならではのふくらみのある上品な味わい、透き通る様な口当たりの大吟醸酒です。蔵人の心と技を集結し、こだわりを求め醸した品格のある味わいをお楽しみください。
尚、6月12日（土)花春酒造さんに来て頂いて販売会を行います。コロナ禍対策の試飲はご用意致しません。どうぞよろしくお願い致します。

会津坂下町豊国酒造さんから出荷本数なんと32本のシリアルNO入り限定酒です
■豊國純米おりざけ■
商品詳細
スペック：純米にごり酒
原料米：会津坂下町産契約栽培夢の香60％精米
酵母：F701と香り系
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：17度
出荷本数：32本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)

夢の香米で仕込んだ今期の純米酒です。タンク数本仕込みまして、佐瀬式の槽で搾り、各タンクの底に沈んだオリの部分を汲み取ってブレンドしたお酒です。1回火入れ殺菌しております。夢の香の甘酸っぱいフルーティ感に、オリのビターな深いコクと苦みが効いた極上の逸品。キンと冷やしてオンザロックでお召し上がりください。シリアルナンバー入りの極小ロット32本！での発売。しかも大変リーズナブル。これは飲まないといけませんね。どうぞよろしくお願いいたします。
＊商品の特質上、オリのまとまった部分などが有ります。良く降ってお召し上がりください
＊ラベルは統一ですが、瓶の色が様々ございますがどうぞご容赦ください

6月9日、夏酒のリリースが続きます。本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより夏酒登場です
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
出荷本数：約1,800本(1.8L)、約3,000本(720ml)
本体価格：\2,600(1.8L)、￥1,300(720ml)

冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました夏の限定商品になります。味のコクを出しながら夏らしく軽い味わいに仕上げました。
社長様より～今までは、生で熟成させ甘みを出し爽やかに切れる酒質設計でした。しかし、今年は10年先を行く味（多分）に仕上げました。テーマは「苦みの旨さ」甘みの中に苦みを感じさせ、まるでビールの様に飲み飽きさせない味に仕上げました。それに大事なキレも忘れません。ぜひ、１０年後のトレンドをお楽しみください（多分）

非常に爽やかで軽やかな口当たり、甘みは瑞々しくジューシーでふわりと柔らか。舌触り良く雑味無い綺麗なボディに、爽やかな苦辛さが絡みます。大変軽快に進み、喉越しも抜群で余韻もスッキリです。これを飲まない手はありません。どうぞどうぞよろしくお願い致します。

市内辰泉酒造さんからは超辛口です
■辰泉真夏の！超辛口■
商品詳細
スペック：特別純米酒１回火入れ
原料：会津産五百万石60％精米
度数：17度
日本酒度：+12
酸度：1.7
火入れ：1回（生詰め要冷蔵）
出荷本数：700本(1.8L)、750本(720ml)
本体価格：2,600円(1.8L)、1,350円(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。
フレッシュさも残し落ち着きを見せ始めた口当たり。青りんご系のキリッとした爽やかな飲み口、甘さは控えめですが瑞々しく伸びやか、シャープな辛さと調和を取りながら透明感溢れる雑味ない綺麗な旨みが醍醐味。後半伸びてくる辛さは気持ちの良いのど越しと余韻です。毎度書きますが辛さの中の綺麗な甘さがポイント、全体的なまとまりも非常に素晴らしい1本。文句なしオススメです

他磐城壽さん、鶴の江さん、花泉さん、純米ボーイズ前掛け補充になっております。どうぞよろしくお願いいたします。

6月8日、本日の入荷をお知らせいたします。浪江町鈴木酒造店さんより浪江新蔵醸造のお酒が届きました
■道の駅なみえオープン記念醸造酒磐城壽「錨揚げ!!」■
商品詳細
スペック：R2BY純米吟醸おりがらみ生酒
原料米：福島県浪江町産「コシヒカリ」55％扁平精米（福島県酒造組合自主基準10bq/玄米kgの全袋検査クリア)
取水地：福島県浪江町小野田取水場/請戸本蔵の井水と同じ高瀬川水系）
酵母：協会6号
火入れ：なし（本生おりがらみ）
度数：15度
クール便設定：有
本体価格：1､500円(720ml)＊1.8Lはございません。

福島民友さんの記事より
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浪江町の「道の駅なみえ」は3月20日、町伝統の味と技が楽しめる地場産品販売施設「なみえの技・なりわい館」が新たに開所し、グランドオープンを迎えた。請戸漁港で揚がった魚をつまみに、大堀相馬焼のおちょこで日本酒「磐城壽（いわきことぶき）」を飲み、浪江を感じてほしい―。古里で事業を再開した関係者は町のにぎわいを取り戻そうと力を尽くす。
　同館には、原発事故で避難した鈴木酒造店と大堀相馬焼協同組合が入った。いずれも古里での事業再開は10年ぶりだ。　「浪江には農業や漁業など豊かな暮らしがあった。人々の暮らしぶりを酒造りを通じ、ここから発信したい」。鈴木酒造店の社長兼杜氏（とうじ）の鈴木大介さん（47）は力強く語った。
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浪江町の新蔵では仕込み作業が一巡し、いよいよ新浪江蔵100％の仕込みが始まりました。「機関始動」から錨を揚げ、船出に一つ近づいた「錨揚げ!!（びょうあけ）」。このお酒は、新蔵稼働を船出になぞらえ、考え得る様々な可能性を探ることを目標に、原料米と仕込み方法を変え浪江の水の綺麗さの表現を目指す新蔵二巡目のシリーズです。酒蔵では船出に向け粛々と作業が続いています。

出来立てホヤホヤの鮮度抜群で届きました。桃や青りんごを思わせる香り、搾りたてを組んだピチピチのガス感が何より魅力的な口当たり。甘みは丁寧で優しく、ボディは透明感に満ちた清々しい物。そこに適量のオリが絡む事で、苦辛い青々しさが引き立ち、シルキーな舌触りとビターなコクが味わいの奥行きをもたらします。計算しつくされたバランスでまとまりました最高のしぼりたて。文句なしです。

6月7日、本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより新！山の井です。全国新酒鑑評会も金賞！今期絶好調です。

■山の井[黒]星■
商品詳細
３タンクブレンド酒
仕様：夢の香50％精米(R2BY)、夢の香60％精米(R2BY)、五百万石60％（R1BY)

ラベル表記
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60％
度数：15度
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)

冬の南会津。真っ白な銀世界と漆黒の夜を照らす満点の星空のもと醸された日本酒たちが交わり、「山の井黒」が生まれました。今期の新商品山の井「黒」星です。今年は「あやめ」シリーズの代わりに「黒」シリーズを3種発売予定です。今回は第1弾となります。「黒」星は上記の3種類のお酒をブレンド致しました。
落ち着きのある口当たり、しっとりとした甘みに程よい酸味の利いたまろやかなアタック。密度のある甘みはしっかりと有りますがふわりと柔らか、雑味ない綺麗なボディに適度なエッジの酸味で口中滑らかに流れていきます。喉越しは綺麗で、余韻も大変スッキリです。口当たりとのど越しのギャップも面白い1本。冷やからお燗まで美味しく頂けます。是非お試しください