8月26日、本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市峰の雪酒造さんから2種
■大和屋善内純米吟醸夢の香■
原料米：会津産夢の香50%精米
度数：15度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円(720ml)
会津産夢の香米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。やさしい梨を思わせる透き通る香り、甘みも瑞々しく非常に綺麗。鮮やかな酸もスマート、心地よい苦みと辛さも大変優しく、のど越しの切れとともに上手にまとめています。
しっかりと計算されて仕上げられた、善内らしい甘さを意識しソフトで爽やかに、非常に軽快にまとめた1本。万人向けの素晴らしい美味さです

■ハツユキソウApple■
スペック：純米酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：14度
日本酒度：-4
酸度：2.1
アミノ酸度：1.0
火入れ：1回
本体価格：2,300円(1.8L)、1,150円（720ml）

初雪草(別名峰雪）シリーズから第2弾「Apple」です。リンゴ酸を生成する清酒酵母で仕込みました軽快な酸味と甘みが味わえます
口にふっと馴染む水の様な軽やかな口当たり、やさしいリンゴの香り、甘みも軽く爽やかな酸が利いた大変優しく軽やかなボディ。心地よいリンゴ酸由来の苦みも丁度良く、口に馴染む潤いはお見事です。
嫌いな人はいないだろう万人向けのアップル天然水の様な仕上がり。日本酒ビギナーからプロの皆様まで満足いただけるおすすめの1本です

8月25日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんから秋酒大本命が早くも登場です
■國権純米吟醸秋あがり■
原料米：五百万石50％精米
アルコール度数：16.1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：＋2
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：3,500円(1.8L)、1,800円(720ml)
金・銀・銅のメダルシリースの真ん中、銀ラベルの火入れ秋上がりバージョンです。大吟醸を名乗れる中身ですので、口当たりから大吟醸らしい品格に溢れています。研ぎ澄まされた梨系の綺麗な吟醸香、甘みも繊細で透き通っています。ボディは軽やかで上品。熟成感も程好く、全体が枯れてきて非常にマイルド。心地良い酸の出方でシャープさも充分。冷で充分旨味を感じて頂けます。早くも大本命登場、どうぞ御飲み逃しなく！

宮泉さんからは酵母無添加生酛純米酒が再入荷です。720mlのみですがオンラインショッピングで販売いたします
■宮泉酵母無添加純米生もと■
今回の入荷、ひと世帯に付きいずれかのサイズ１本までの販売とさせて頂きます。
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：1,600円(720ml)

酵母無添加の生酛造りの純米酒。1回火入れで登場です。極めて少ない量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。

処暑を迎えまして、秋のお酒が出始めました。本日入荷は磐梯町栄川酒造さん秋上りです。大変リーズナブルな低精白燗上がりの仕上がりです
■栄川えいせん秋あがり純米酒■
原料米：会津産チヨニシキ65％精米
酵母：榮川酵母
仕込み水：日本名水百選「会津磐梯の名水」
アルコール度数：15度
日本酒度：-2
火入れ：2回(常温可能）
本体価格：2,000円(1.8L)、1,000円(720ml)

リニューアルしました秋上り純米酒、ひと夏越して味が乗り一番の飲み頃となった秋上がりです。会津産「チヨニシキ」米を65％の低精白で、旧会津若松蔵時代に採取した「栄川酵母」を使用しました。穏やかに香る熟成香、じっくり貯蔵熟成させたまろやかな甘さ、スパイシーな香味が深みとコクをもたらします。熟成感を味わうため、常温から熱熱燗燗がおすすめ。ばっちり「燗あがり」するお酒です。焼サンマやカツオのタタキなど、秋の味覚と一緒にお楽しみください。

平成28年4月に粕取り焼酎製造免許を取得されました磐城壽鈴木酒造店様の粕取り焼酎です。4種類ご紹介申し上げます。
今期の大吟醸山田錦35％磨き、ゴールデンスランバ、甦るの酒粕を各々使用した3種と、２８BYと２９BYの2年間で仕込まれた純米大吟醸の酒粕をブレンドしたタイプの計4種です。

ストレートやロックの他、冷凍庫に入れてストレートで、また2倍に割水すると通常の日本酒と同じ15度となりますので、また面白く召し上がられます。最高にフルーティな香り、お米で作られた極上のまろみ、これが粕取りです。そのおいしさにびっくりされてください。赤いスクリューキャップに粕取りらしからぬアヴァンギャルドなラベル、kissの文字も最高に素敵です

新商品続々入荷しておりますのでひとつづつご紹介申し上げます。まずは市内花春酒造さんより秋のお酒ひやおろし
■花春特別純米ひやおろし■
原料米：福島県会津産五百万石60％精米　　　
度数：15度
加熱処理：熟成貯蔵前に原酒を加熱処理（火入れ）調熱後、味わいを保持するため瓶詰め時に加熱処理（火入れ）合計2回
本体価格：1,524円(720ml)　1.8Lはございません
福島県会津産「五百万石」を100％使用。会津の冬に仕込み、春先に搾った新酒をひと夏熟成させました。甘み程よく味わいは淡麗、女性杜氏が醸したまろやかで深い味わいをお楽しみください

磐城壽さんからは極上の生酛
■磐城壽生もと純米生原酒雄町■
R1BY仕込み55号
原料米：岡山県産雄町65％精米
度数：17-度
酵母：自家株Ａ－６
火入れ：無し(要冷蔵)
本体価格：3,000円（1.8Ｌ)、1,600円(720ml)
岡山県「雄町」米使用の伝統的な「生もと仕込み」の純米、生の原酒になります。脳純でありながらキレと緻密な味わいが楽しめるお酒です。ぴちぴちのフレッシュ感、苺を思わせる甘酸っぱい口当たり。甘みは綺麗に伸び、生もとらしい酸味は穏やかでしっかりとしています。甘辛の濃淡も綺麗で、味わいの密度はしっかりとしていますが、鮮度も残し非常に飲みやすく軽快に仕上がっています。喉越しの切れ、余韻も心地よし。フレッシュさを保ち、味わいの落ち着きは素晴らしいのひと言。これは冷やでお召し上がりください。

南会津町会津酒造さんからはダメ押し夏のハーモニー
■夏の終わりの山の井あやめ60■
スペック：純米吟醸酒
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)

山の井あやめ60。60は精米歩合を表しています。50は純米大吟醸、この60は純米吟醸酒になります。蔵の敷地にアヤメの花があり、毎年綺麗に彩ってくれます。お酒も蔵を綺麗に彩れたら良いなと思い「あやめ」と名付けました。

含みはフレッシュで瑞々しい爽やかな口当たり、甘みは瑞々しく軽快、全体的にも非常に飲みやすく仕上がっています。喉越しのキレも抜群。飲み応えの満足感もあり軽快に頂ける真夏にピッタリの1本。是非どうぞお試しください。

BGMはこれ

市内宮泉さんからは酵母無添加生酛仕込みの純米酒と写楽の純米吟醸酒未来が入荷です。本数が少ない為店頭販売のみと致します。