１１月の第一土曜に解禁となります山梨ヌーヴォ。勝沼醸造さんの新酒が届きました。

■アルガーノ・ヌーヴォー甲州2012白■

収穫年：2012年
出荷本数：14,000本
品種：甲州
栽培地：山梨県
タイプ：辛口
容量：750ｍｌ
度数：12度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用

甲府盆地で収穫された甲州ブドウの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。
華やかな香りと甘味、酸味のバランスの良い爽やかな味わいをお楽しみ下さいませ。

■アルガーノ・ヌーヴォー・マスカットベリーＡ2012赤■

収穫年：2012年
出荷本数：13,000本
品種：マスカットベリーA
栽培地：山梨県
タイプ：ライトボディ
容量：750ｍｌ
度数：12度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用

山梨の丘陵で収穫されたマスカットベリーAぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。
豊かな果実味と苺のようなベリー系の香りが特徴です。
ふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

販売価格 共に 1,554円(内税)

今年の天候がどうワインに表れていますでしょうか？どうぞ宜しくお願致します。

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どうぞご利用下さいませ。

喜多方夢心酒造より２３By「奈良萬」の純米中垂れ720ｍｌと通常版の純米生酒1.8Lが再入荷と相成りました。
オンラインショッピングにUpしましたら早速ご注文頂いております。
また併せてひやおろしも追加で補充になっております。

歳を追うごとに、人気もうなぎのぼりの夢心さんです、どうぞお見逃し無く。

２４By新酒も社長様とご相談させて頂いて、面白い物がご用意できるようになりました。
どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

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頒布会１１月分が入荷となりました、今月は喜多方市大和川酒造「野恩（やおん）」1.8L￥２，６２５円税込みでございます。

蔵の次男坊「哲野（てつや）」君の手がける、限定500本の裏商品。
頒布会用に一部をご提供頂きました。
12月以降、一般販売を始める予定です。

福島県の職業訓練校である「福島清酒アカデミー」の超優等生である哲野くんの思い描く、しっかりと熟成させた落ち着いた深みのある特別純米原酒の一回火入れです。

順次メール・お電話でご連絡差し上げて参りますので、宜しくお願い申し上げます。
お急ぎの方いらっしゃいましたら、対応いたしますのでお電話にて遠慮なく申し付け下さいませ。

尚、頒布会は定員となっておりまして新規の申し込みは承っておりませんのでご了承下さいませ。

何卒宜しくお願い申し上げます。

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どうぞご利用下さいませ。

１１月に入りました。今朝の若松の最低気温は４．５度！寒くなりました。
今月のお知らせです。
まずは南会津町「金紋会津」の会津酒造さんより、出来上がった梅酒から取り出した梅の実を沢山頂きました。
と言うことで皆さんにお配りしたいと思うのですが、衛生上問題あるかと思いますので、ご来店でお買い物頂いたお客様の中からご希望の方に差し上げたいと思います。
「梅くなんしょ」と言ってください。

本題に入りまして今月の入荷予定でございます。
●頒布会１１月分ー５日ころ
●泉川純米吟醸ふな口本生ー上旬
●泉川純米吟醸ー中旬
●泉川吟醸　－中旬
●飛露喜かすみ酒ー下旬
●奈良萬あっと驚く再入荷ー近日中
●会津中将純米吟醸熟成ものー近日中
●天明中取り零号ー中旬
・・・・
他品切れ中の定番商品なども随時補充になりますので宜しくお願致します。
現在商品のご予約は承っておりません。詳細は入荷次第お知らせいたしますので、お問い合わせ等はそれまでどうぞお待ち下さい。

何卒宜しくお願い申し上げます。

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蔵元からのお知らせです。

当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。

その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。

21酒造年度、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込みました。

酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。

■山田穂■

原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
蔵出し本数：各サイズ600本
本体価格：4,000円（1.8Ｌ）、2,000円(720ml)

含みはGフルーツ・パイナップルを思わせるジューシーで妖艶な甘い誘い、大変心地良く、引き寄せられます。
ボディはしっかり厚めで、充分なコクと甘味を感じますが、上品で軽やか大変綺麗スレンダーです。
辛さを演出する酸味と渋みのアクセントが絶妙で、スレンダーさを引き立てます。
喉越しのキレも優しくすっと消えていきます。

■短稈渡船■

原料米：兵庫県産短稈渡船（たんかんわたりぶね）50％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.6
度数：16度
出荷本数：各サイズ600本
本体価格：4,000円（1.8L)、2000円（720ｍｌ）

含み香は酸味のあるりんご系、清々しさのあるフルーティ加減で、ジューシーさも有ります。きりっとした辛さも感じます。

徐々に辛さが広がり、ちょっと利いた渋みがリードしながら、上品でしっかりとした味わいの厚みを感じられます。軽やかでフルーティでありながらも芯はしっかり太く感じられます。

余計な雑味も感じる事無く、確かな辛さでフィニッシュします。

共にさすがと言う素晴らしい仕上がり。
會津娘の最高ランクここにありです。

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ヴィンテージ違い・山田穂に山田錦等お間違いないようにご注意下さいませ。

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