お待たせ致しました3月分頒布会が入荷になりました。今月はＡコース、南会津町開当男山さんです。大吟醸の1年熟成酒、このお酒だけで元が取れた気分です。社長様にはこの場を借りて心より御礼申し上げます。ありがとうございました。皆様襟を直し姿勢を正し冷やでお召し上がりください。

ラベルは昨年に引き続き「Aini」（ @ aini_kita）製。空から舞い降りる雪が、山に積もり、雪解け水によって、醸されるお酒。男山の「山」にかけて会津型から抜粋した型染めと紙(神)の糸。そんなイメージです。飲み終えた後は栞として御使い下さい。

Ainiのさっちゃん曰く「手仕事ってなんだろうってずっと考えていて、それは誰かの幸せを願う祈りなんだろうなっと」。男山さんのHPより「お酒を飲んだ人が豊かな気持ちになるというのがお酒の一番の良さだと思います。作る人の心は飲み手に伝わって、その方が本当に豊かな心になるというのがお酒だと私たちは考えています」。そんな幸せのお酒をお届けします。良い春をお迎えください。3,900円（4,290円税込）です。

＊Ａコース1月彌右衛門の追加リクエストを多く頂きまして蔵元より残りの在庫を頂きました。おかわりご希望の方いらっしゃいましたら申し付けください。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1361171
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。他にご注文があれば一緒にお買い物お願いします。取り置きのある方は備考欄にお書きください。店側で追加し再勘定いたします。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はこちらで操作ができない為オンラインショッピングをご利用ください
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１、御名前：
２、申し込みコース：Aコース
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
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喜多方在住の矢吹あぁちゃん製作の酒蔵バッグが補充になりました。非常に手の込んだ流石プロの仕上がりです。オンラインショッピングにもUPしましたのでご利用ください。
あぁちゃんのインスタグラムも併せてご覧ください　@aachian331
全て1点物になりますので、完売の際はご容赦ください。
どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより今月のお酒
■花見ロ万　はなみろまん■
商品詳細
スペック：純米吟醸低アルコール一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石50％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：13度
本体価格：2,723円（1.8L)、1,500円(720ml)
蔵のある南郷はまだまだ雪に埋もれていますが、日照時間ものび少しづつ春の気配です。花見ロ万は、ロ万シリーズのなかでもっとも軽やかなアルコール分13度。日本酒が大好きな方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まれない方や、初めての方でも、軽やかに美味しく、日本酒を楽しんで頂きたいと誕生した花見ロ万です。低アルコールならではの軽快感がありながらも、甘み旨みはしっかり感じられる味わい。是非、温度変化による味わいの変化をお楽しみ頂きたく、小さな器よりは大きめの器にそそいで、ゆっくりと楽しんで頂くのもオススメ。次第に温度がゆるまりますと、味わいが変わって参ります。素敵な笑顔の花が今年も咲きますように…！ちなみに南会津の桜が見ごろを迎えるのは５月頃。本格的な春の訪れが、待ち遠しいです。
開けたては微かなガス感のあるフレッシュさ。柔らかく瑞々しくふくよかな甘さが魅力、優しい酸味がリードし壊れそうなくらい華奢なボディを支えます。喉越しの前にとけてしまいそうな優しさで大変綺麗にフィニッシュを迎えます。雪国の人間が心待ちにする春を連想させる心躍るウキウキな春待ち酒、文句無しです。

山形県長井市鈴木酒造さん「磐城壽」より「甦る」
■甦る2023■
商品詳細
一滴の水・一粒の米が酒になるように思いやりと心意気の輪は限りなく

スペック：純米吟醸酒火入れ
原料米：さわのはな55％精米
原料米生産者：福幸ファーム
日本酒度：0～+2
酸度：1.4～1.6
アルコール度数15度
クール便設定：無
本体価格：2,600円（1.8L)　1,400円(720ml)

福島県内から長井市に避難した方々が運営されている「福幸ファーム」さんが、長井市が循環型社会(農業）「レインボープラン」の中で栽培された「さわのはな」米で仕込みました純米吟醸酒です。このお酒は避難児童・生徒たちの支援の酒として避難児童の野外活動支援や福島・宮城の仮設住宅でのワークショップ等の活動をされているＮＰＯ「葉っぱ塾」さまへの支援、また被災地で問題になっている文化の分断に対し、食文化を「繋ぐ、甦るプロジェクト事業」を新たに立ち上げ、運用費用に充てる予定です田んぼから始まる「甦る」の製造・販売を通じ、震災を忘れず微力ながら被災者への明日への一歩へ繋げる事、陽の循環を目指しますので、変わらぬお力添えを頂戴し、一人でも多くの方へお伝え頂けます様宜しくお願い申し上げます。

メロンや梨、青りんご系の清々しい香り、透き通る綺麗な酸に仄かな甘みが寄り添います。火入れしたこなれ感と雑味のない透明感のあるボディの中を、クールな酸がストレートに通ったスマートなシェイプ。辛味も程よく有り味わいを引き締め、喉ごし良く余韻も綺麗に消えていきます。ご飯米ですので食中酒として最適。長く飲んでいられる安心感が何より魅力です。流石という仕上がり。常温から冷やでお召し上がりください。

会津美里町会津男山酒造さんです。メインのラインナップが「わ」シリーズ改め「回（かい）」シリーズとなりました。「回」には、この原点を大切にし、人の輪をもっと重ね広げ、更にその先を目指していくと言う思いを込めております。現在ラベル切り替えのタイミングでして、両名で混在しておりますが、同じシリーズになります。今期もどうぞよろしくお願い致します。

■R4BY会津男山-回-純米夢の香初しぼり直汲み■
商品詳細
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：無し(おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,420円(720ml)
夢の香米で仕込む直汲みオリがらみ生原酒です。清らかな口当たり、メロンを思わせる香り、透明度抜群の甘さに、オリの絡むビター＆スモーキー感も抜群、非常に好印象なアタック。甘みをしっかり感じつつも、いつの間にか消えてなくなる様なふわふわライト感。辛さの要素が無く、その分オリの絡む苦みが活かされ線の細い酸と寄り添い味わいの中心にあります。中性的な広がり方の中にオリ絡みの深さが気持ち良く表現されています。喉越しもキレ良く、スパイシーな苦みの余韻が気持ち良く響きます。他のお酒には無い独特のバランスで仕上がりました。辛くないのにしっかり辛く表現されています。R4By新酒素晴らしい仕上がりです。是非是非！！

■R3BY会津男山-回-純米夢の香一回火入れ■
商品詳細
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,420円(720ml)
1回火入れ酒です。火入れにより、生酒の線の細さよりも純米酒らしいインパクトを感じ、綺麗な甘みと旨味もしっかりと。余韻も綺麗な甘さが続きます。イベント時は女性に人気があり、余韻に綿菓子の様な甘みがすると好評です

■R4BY会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生■
商品詳細
原料米：会津産福乃香55％精米
度数：16度
火入れ：無し(おりがらみ本生）
クール便設定：有
本体価格：3,204円(1.8L)、1,602円(720ml)
地元産福乃香米55％精米の純米吟醸酒。搾ったタンクから直に詰めました澱がらみの生酒になります。
開けたての軽いガス感、バナナやGフルーツ、青りんご系の爽やかな香り、甘酸っぱい甘みの爽やかな含み。軽やかなライトボディながら甘さはしっかり、若い酸味と苦みを活かしたフレッシュさに乗った旨味は軽快。気持ち良く伸びる大吟醸の貫禄漂うリッチ感を、オリの絡む香ばしい苦みがまとめます。喉越しも軽く余韻もドライを残し気持ち良く消えていきます。大吟醸の品格を随所に見せ、生酒らしく華やかさを残しコンパクトにまとめたオリがらみの見本と言えるようなまとまり。是非是非お試しください。

■R3BY会津男山-わ-純米大吟醸八反錦直汲みにごり原酒■
商品詳細
原料米：八反錦50％精米
度数：16度
火入れ：無し(にごり生）
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)
R3BY八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、オリがたっぷり入ったにごりの生酒です。オリの量は720mlで1センチ強。妖艶な魅惑の香りは梨やメロン系。甘みはトロリ完熟系、炭酸ガスも感じるフレッシュ且つ大人の酸、口当たりから持っていかれます。甘さはたっぷり芳醇、そして品が有り綺麗、オリの絡むコクと苦みも一つ上の階級。フレッシュな酸に導かれ夢見心地のボディです。喉越しもキレ良く、余韻も大変綺麗です。是非是非お試しください

本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社会州一さんより極上の雫取り入荷となりました
■儀兵衛純米吟醸山田錦中取りしずく生■
商品詳細
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-1.3
酸度：1.4
酵母：協会９号系
火入れ：無し
クール便設定：有
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：4,300円(1.8L)、2,160円(720ml)

山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸、鑑評会に出品するお酒です。しずくで採った中取りバージョンのしぼりたて無濾過生原酒という貴重な1本。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。
微かなガス感、青りんご、Gフルーツや洋ナシを思わせる極上の香り。透明感のある軽やかゴージャスな甘み、酸も若々しくお酒がイキイキしたライトボディ。苦みは控えめですが、適度な辛さがあり全体もスタイリッシュ。喉越しのキレ、余韻も大変綺麗です。山田錦のお米の美味しさを堪能できる素晴らしい1本。是非是非お試しください。

伝言板
＊頒布会今月はＡコース一升瓶「開当男山」さんです。3月10日ごろ入荷予定です。
＊お問い合わせ頂いております、ゴールデンスランバ・会津娘「帰忘郷」ですが今年も発売となります。入荷日・本数確定次第お知らせいたします。もう少々お待ちください

3月に入りました。新商品が続々入荷となっておりますのでご紹介申し上げます。まずは長らくお待たせ致しましたお陰様での超ロングセラー、植木屋別注の生原酒です。
■植木屋別注！会津中将純米吟醸夢の香生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.3
火入れ：なし(生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8Ｌ)

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年と2019年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。
ななめ貼り・・・「掲　明　輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを震災・原発事故からの福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております

鶴の江さんからはもうひとつ、こちらも大人気の特別純米うすにごり発売です
■会津中将特別純米生うすにごり■
商品詳細
原料米：福島県産米
精米歩合：55％
日本酒度：+2
酸度：1.7
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生おりがらみ）
クール設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
注意事項：物によってはガスの強いものが有りますので、管理の程何卒お気を付け下さい。開栓後の横倒し保管はお止め下さい。
軽いガス感、ピチピチの口当たり。キウイ、Gフルーツ、青りんごを思わせる爽やかな口当たり。透明感溢れる軽い甘さに、イキイキした若い酸味。そこに程よいガス感とオリが絡むことで瑞々しさにコクと苦みが増し辛さのエッジを効かせます。非常に軽快ながら、確かな旨みが有るグラマラスでスレンダーなナイスプロポーション。グビグビいきます、ご注意ください。

会津坂下町豊国酒造さんからはジューシーな新酒の中取り生酒
■豊國純米吟醸中取り生■
商品詳細
原料米：会津坂下産契約栽培「夢の香」55％精米
火入れ：無（本生）
度数：17度
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)
R4BY契約栽培「夢の香」米で仕込ました純米吟醸酒、一番美味しい中取り部分のみ詰めました本生酒です。梨の様な瑞々しい口当たり、出来立てのキツさを抜いた柔らかさが魅力。甘みタップりジューシーで酸味も鮮度を保ったまま穏やかに広がります。ボディはミディアムライト、程々の厚みに梨の苦み・渋みの様なニュアンスが効いて瑞々しさに拍車をかけ、非常に飲みやすくお酒が進みます。喉越しもソフトで余韻のドライ加減もとても良い残り方。全体的な柔らかさが魅力、会津らしさ満点の万人受けの1本。文句無し、お試しください。

同じく会津坂下町曙酒造さんからは中取り5号が発売です
■天明中取り伍号■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒おりがらみ
麹米：会津坂下産山田錦50％精米
掛米：会津産夢の香65％精米
日本酒度：-6
度数：15度
酸度：1.7～1.8
アミノ酸度：1.0～1.3
酵母：自社酵母NATSUKI＋煌酵母
火入れ：なし（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,473円(720ml)

テーマは”僕らの甘”
酒造りの中、お米は麹によって糖化し、発酵しアルコールとガスが生まれる。糖分をいかに残すか、日本酒の根幹を担っています。存在感と良質な潤いが共存する甘み、酒質への反映、この先へのこだわりの一つです。
福島の米と酵母で、春先の優しい喜びを感じるお酒に仕上げてくれました。速醸もろみと生酛もろみの酒ブレンドです。速醸で苺の様な果実味を、生酛で酸味をアクセントに。若々しい青さを存分に感じる含みながら、軽やかで且つしっかりとした甘みを感じられる稀なバランスの素晴らしい口当たり。華やかすぎず地味過ぎないフルーティ加減。イチゴやGフルーツのフレイヴァー、瑞々しいたっぷりの甘み、軽やかな酸、オリの絡む苦みのドライな辛さ、全てがコンパクトにまとまり、全体も軽やかで大変飲みやすいライトボディにまとめています。喉越しの辛さも好対照で、味をまとめます。流石の仕上がりですね、文句無しお召し上がりください。

喜多方市笹正宗酒造さんからは品切れの商品補充になりました
■ササ正宗純米吟醸+10カラクチ生■
商品詳細
麹米：夢の香
掛米：福乃香
精米歩合：60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度（原酒)
日本酒度：+10
酸度：1.6
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,636円(1.8L)、1,318円(720ml)

昨年NHKのテレビ番組で取り上げられ大変賑わいました笹正宗酒造さんの「ふくしま流辛口純米吟醸酒」です。初回出荷の本生になります。透明感のある綺麗な含み、香りは李や林檎系、瑞々しくキリリとした印象の口当たりです。甘さは控えめ、苦みを伴う凛々しい辛さが広がるミディアムライトなボディ。若々しい瑞々しさに凛々しい辛さが良いバランスで感じられます。重くないボディの軽さも重要なポイント、食中酒として最適です。喉越しのキレも良く、余韻の綺麗な辛味も二重丸です。ふくしま流を名乗るのにふさわしい辛口酒。文句無しです、どうぞよろしくお願い申し上げます。

■ささまさむね特別純米生酒■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-3.7
酸度：1.5
本体価格：2,364円(1.8L)、1,182円(720ml)

特別純米の生バージョンです。キウイや青りんごを思わせる含み、微かな発泡感を残した瑞々しく初々しいそそられる含み。ボディはライト、綺麗な甘さは安定感があり、ガスを伴う鮮やかな酸としぼりたてらしい仄かな苦みが、気持ち良く広がります。味の引っ掛かりもなく滑らかで、いつものささまさむねらしい安定したバランスです。喉越しもキレ良く余韻もシャープに消えていきます。
値上がり無しのこの低価格。文句無しですね、是非どうぞお試しください。