喜多方市笹正宗さんより新商品が続々入荷となりました。ひとつづつご紹介申し上げます。　
■ささまさむね純米吟醸夢の香にごり生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度
火入れ：なし(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,818円（1.8L)、1,455円(720ml)

喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸酒、にごりの生酒です。口当たりはまるごとピーチ、甘酸っぱさ満点のジューシーな口当たり。気持ちトロリと感じる舌触り、まろやかな甘さにうっとりします。鮮度良く酸味は効いているので瑞々しく軽快に進みます。苦み・渋み・辛さのニュアンスの非常に少ないピュアな甘み満点のボディ。喉越しも非常に優しく、オリの絡んだ優しい余韻が印象的です。ジューシーな甘みに徹した唯一無比のバランス。辛口派の方にはおすすめしませんが、間口の広い方には是非お勧め。笑顔がこぼれる素敵なにごり酒です。

■ささまさむね純米吟醸福乃香生■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-3
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
火入れ：なし(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8L)、1,545円(720ml)

福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香（ふくのか）」米で仕込みました純米吟醸酒生酒になります。福島といえば元祖ゆるキャラ「キビタン」ということで黄色に致しました。
今期はアルコール度数をやや低く仕上げました。軽やかで大吟醸の様にフルーティな香りの通る綺麗な口当たり。キウイやリンゴ、Gフルーツを連想させます。甘みは瑞々しくふわりと軽やかですが密度高くしっかり感じられます。酸味も若々しく伸びやかで大変好印象な、適度な苦みも加わって味わいはグラマー且つ清らかに流れていきます。喉越しもキレ良く、余韻もスッキリ。綺麗な福乃香の良さにメリハリを付けセクシーに表現された、万人向けの嫌いな人はいないだろうという完成度。自信を持ってお勧めします。どうぞよろしくお願いいたします。

■R3BYささまさむね特別純米1回火入れ■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
火入れ：1回(生詰め要冷蔵）
本体価格：2,364円（1.8L)、1,182円(720ml)

ささまさむね定番商品、1回火入れの特別純米酒です。アルコール15度台、飲みやすく軽やかに仕上げました。
キウイやオレンジ、リンゴを思わせる含み、立ち香は控えめ、穏やかスッキリな口当たり、甘みは柔らかく軽やか、適度な酸で輪郭を保ちつつ、旨味が心地好く軽やかにに膨らんでいきます。辛味も程々、雑味もなくお米の旨みを素直に楽しめます。喉越し・余韻も引っ掛かりなく大変キレイです。安定感を増した火入れタイプ、素晴らしい完成度です。

板粕も届いております。併せてどうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより新商品、山の井の白シリーズから春使用の「白春はくしゅん」です。
■山の井[白春はくしゅん](720ml)■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
度数：12度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）
クール便設定：有
本体価格：1,300円(720ml)

蔵元より・・南会津の風土と会津酒造をどう表現できるかをずっと考えてきました。真冬になると―20℃になることもある極寒の銀世界、超軟水の井戸水、発酵しずらい要因が色々とある中で、微生物と環境に逆らわないで挑戦いたしました。南会津町・会津酒造を表現したお酒です。

度数12度で仕上げた純米酒のおりがらみ生酒です。軽く瑞々しい発泡感も感じる口当たり、甘酸っぱいイチゴの様なフレイヴァー、瑞々しく芳醇な甘さに、スモーキーな澱が絡む事で苦みとすっぱい酸の引き立つ魅惑のボディ。スイスイ飲める度数12度の割に味わいがしっかり楽しめる素晴らしい仕組み。喉越しも優しく、余韻も綺麗です。ゆっくり飲んでいただく事でこのお酒を存分に楽しんで頂けます。ラベルはダイアモンドダストを表現しています。低アルコールなので720mlのみの展開です。

市内宮泉さんからは「會津宮泉」3月の限定品です。
■會津宮泉貴醸酒(720ml)■
商品詳細
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）、日本酒(国産米）
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,300円(720ml)

會津宮泉3月の限定品。貴醸酒（きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒であります（ウィキペディアより）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%B4%E9%86%B8%E9%85%92　。昨年も早々に無くなりました、どうぞお早めにお願い致します。

写真は福島民報さん
まずは昨晩の地震で被災されました皆様へ心よりお見舞い申し上げます。また当店へもご心配頂戴し誠にありがとうございました。1本も割れずに皆無事でおります。余震も続いておりますので何卒ご用心くださいませ。一日も早く日常が戻ります様御祈念申し上げます。

一昨日福島県酒造組合主催による春の福島県鑑評会が行われました。結果は以下リンク先でご覧ください。今後も美味しい新酒が届きます、どうぞご期待くださいませ。
福島民報さん　https://www.minpo.jp/news/detail/2022031595266
福島民友さん　https://www.minyu-net.com/gourmet/sake/news/FM20220316-691492.php

飛露喜の愛山です。抽選販売に沢山のお申し込み誠にありがとうございました。倍率ですが業務用9.2倍、一般が23.2倍となりました。当選の皆様へはご連絡完了しておりますので、メール・着信お確かめくださいませ。当選の皆様おめでとうございました。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町開当男山さんより春のお酒
■山王丸春本生濾過前酒■
商品詳細
スペック：純米無濾過生酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：-1
酸度：1.4
アルコール度数：15度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの春バージョンです。ろ過する前の状態で瓶詰めしました生酒になります。新酒らしさの中に落ち着いた柔らかさのある口当たり、イチゴやGフルーツの仄かな香りが大吟醸の様に品高く気持ち良く抜けます。旨味は瑞々しく軽やか、酸味も適度、適度な辛さ。フレッシュさはありますが、まとまりが有りふくよかです。あからさまなグラマラスではなく、綾瀬はるか系？イメージが伝われば幸いです。お茶の間のヒロイン老若男女広くお気に召して頂けます。

市内花春酒造さんからは、生も大好評でした「天宮」純米吟醸の火入れバージョンが発売です
■天宮純米吟醸夢の香1回火入れ■
商品詳細
原料米：会津産夢の香50％精米
度数：15度
日本酒度：-2
酸度：1.2
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

特約店限定商品として展開する「天宮」のR3BY新商品。新酒の純米吟醸の1回火入れです。「天宮（てんみや）」とは花春さんの昔からの愛称で、天寧寺町（てんねいじまち）の宮森（みやもり）家で「てんみや」さんです。同シリーズの辛めの純米酒と差を付ける為、軽さとジューシーな酒質を意識しました。生酒と変わらない鮮度、透明感溢れる軽やかな口当たり、メロンを思わせるジューシーな香り。透き通る甘みは丁寧で軽快、雑味も無く透明感に溢れています。優しい苦辛さがスパイスとして気持ち良く効き、爽やかさにエッジを効かせます。喉越しもソフトで余韻も綺麗です。柏木杜氏のイメージ通りバッチリ仕上がりました、日本酒ビギナーから左党の皆様まで喜んで頂ける素晴らしい味わいです

喜多方市喜多の華酒造さんからは、ワンカップ補充になりました。蔵太鼓+10生は槽場での直汲みほやほやです。美味しいに決まっています。
■朱のべんx蔵太鼓＋10辛口純米うすにごりカップ(180ml)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数：16度
日本酒度:+10
酸度:1.3
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:430円（180mlワンカップ）

■朱のべんX北の花　26BY純米常温熟成貯蔵酒カップ(180ml)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 :チヨニシキ60%精米
酵母:TUAメイン
日本酒度:+4
酸度:1.2
火入れ：1回(常温可能）
クール便設定：無
本体価格:454円(180ml)

会津美里町末広酒造さんからも春の純米酒
■猫魔の雫純米吟醸無濾過生原酒■
商品詳細
原料米:会津産契約栽培夢の香60%精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度:15.8度
日本酒度：+2
酸度：1.1
火入れ：無し（無濾過生原酒）
クール設定：有
出荷本数：500本(1.8L)、1,200本(720ml)
本体価格:2900円(1.8L),1450円(720ml)

厳寒の造りの純米吟醸酒を、搾りの後濾過せず原酒のまま瓶詰めしました。華やかな香りを伴いながら、口中に芳醇なお米の旨味が広がります。春の旬の料理との相性は抜群。季節を感じる旬の逸品をご賞味ください。猫魔とは猫魔ヶ岳（ねこまがたけ）の事で、磐梯山の西に位置する山の一つ。むかし化け猫が住みついて人を食べていたという言い伝えなどがあります。
開けたては発泡感も感じるフレッシュな口当たり、洋ナシ、メロン、青りんごなどの爽やかなフレイヴァー。スッキリしていますが密度のある甘さの芳醇なボディ、酸味は優しく寄り添う系、辛さのエッセンスは控えめですが鮮度の良さで、味わいは丸っこくまろやか且つフレッシュスマートです。喉越しは大変ソフトで余韻も綺麗、流石末廣、面目躍如の出来栄えです。

最後は群馬泉さんです。今期も美味しい新酒の生酒をお声掛けいただきました。
■R3BY群馬泉淡緑（うすみどり）生酒■
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商品詳細
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み純米吟醸
原料米：若水50％精米
度数：17-18度
日本酒度：＋3
酸度：1.6
火入れ：なし要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：3,480円（1.8L)、1,740円(720ml)

火入れ無しの生酒になります淡緑（うすみどり）。全量山廃もとで仕込む島岡酒造さんの純米吟醸酒。今期のしぼりたて生酒になります。生酒の初々しさの中、安定した山廃らしい凛々しい男らしさを感じる口当たり。丁寧な旨みのボディ、スマートですが密度、透明度共に◎。味を統括する山廃らしい酸は優しく正しくダンディ。喉越しの辛さ、余韻のドライ感も良いまとまり方。常温・お燗が映えるニヒルな仕上がり。天晴でございます。
R2BYも在庫しております。こっちの方が私の好みでしょうか、飲み比べも是非お試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは鶴乃江酒造さんより亀の尾の純米酒1年熟成させた本生酒。今ようやく飲み頃を迎えました。
■R2BY鶴乃江純米亀の尾生酒一年熟成■
商品詳細
仕込み：R2BY
原料米：会津産亀の尾65％精米
日本酒度：-1
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

幻のお米と言われております「亀の尾」。会津の地で復活したこのお米でR2By純米酒を仕込みました。そのお酒を1年低温熟成させた本生酒になります。開けたてはガスも感じる鮮度の良さ、梨や青りんごを思わせる完熟フルーティな香り、甘味は柔らかく芳醇で非常に綺麗、じっくり熟成させた甲斐のある柔らかくなったボディは極上、芯の有る酸はしっかり線が通り、亀の尾らしい苦みがうっすら効いたドライな渋辛さ加減もバッチリです。喉越しのキレも素晴らしく、余韻のドライ加減も食が進みます。正しく今が飲み頃と言える素晴らしい完成度、大器晩成見事に花咲きました。

同じく市内会州一さんからは雄町の純米吟醸酒のしずく取り、出品酒レベルの素晴らしい1本です
■儀兵衛純米吟醸雄町中取りしずく生■
商品詳細
杜氏：櫻井光治(会津）
原料米：備前雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：-4.2
酸度：1.2
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,060円（1.8L)、2,030円(720ml)

岡山県産雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。しずく取りで搾った中取りの一番美味しい部分をそのまま瓶詰めした極上の無濾過生原酒になります。香りからわかる出品酒の様に格の違う華やかさ、桃やリンゴのフレイヴァ、透明感に満ちた綺麗なゴージャスな甘さ、品の有る酸の極上の旨味。酸も若々しく且つ出しゃらばらずに丁度適当。味わいが丁寧なので、ゴージャスすぎない食中酒としても美味しく頂ける素晴らしい仕上がり。しかもこの値段でお楽しみ頂けます。どうぞお召し上がりください。

同じ雄町の荒走り部分もごく少量ですが詰めて頂きました
■会州一純米吟醸雄町あらばしり袋吊り生(720ml)■
商品詳細
杜氏：櫻井光治(会津）
原料米：備前雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：-5.2
酸度：1.2
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,030円(720ml)

岡山県産雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。しずく取りで搾った荒走り部分です。当店割り当て5本。どうぞお早めにお願いします

猪苗代町稲川酒造さんからは、七重郎赤ラベルの袋吊りがうれしい再入荷です
■七重郎純米吟醸無濾過生原酒袋吊りうすにごり■
商品詳細
原料米:五百万石55%精米
度数:16～17度
日本酒度:＋2
酸度:1.4
火入れ：なし（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：4,027円(1.8L)、2,046円(720ml)

純米吟醸（赤ラベル）の新酒うすにごり生酒です。通常は圧搾機（油圧）でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋（9Ｌ容）にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。時間と手間の掛かる、贅沢で貴重なお酒です。若々しいフレッシュな吟醸香としっかりとした旨味が特徴です。オリは瓶底うっすらたまる程度です。

宮泉銘醸さん写楽です。定番純米吟醸酒3月分の引換券の配布を始めました。ご希望の方は御来店どうぞよろしくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内山口合名会社「会州一」さんから宇宙酵母の純米酒が発売です
■会州一東北復興宇宙酒■
商品詳細
原料米：会津産美山錦60％歩合
酵母：宇宙酵母（うつくしま夢酵母)
日本酒度：＋5
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：無し(無濾過生原酒）
クール設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,500円(720ml)

2021年6月4日に福島県ハイテクプラザで培養されたうつくしま夢酵母（F7-01）がＮＡＳＡケネディ宇宙センターから飛び立ち、37日間の宇宙旅行を終え7月10日に地球に帰還致しました。遠い宇宙に思いを馳せながら辛口に仕上げた純米酒をお楽しみください。美山錦で仕込んだ特別純米の新酒無濾過生原酒バージョンです。オリが瓶底うっすらと霞んでおります。ほのかに甘い林檎やGフルーツ系、爽やかな苦みも心地よい口当たり。ゆっくりと開いてくる甘さは瑞々しく且つ芳醇、苦渋のドライな要素と相まった辛さと良いバランスで、充実の飲み応え。全体的に辛さがまとめ上げる味わいなので、シャープでスマートな印象です。会津らしい辛口に仕上がりました。是非どうぞお試しください

続きまして会津美里町新鶴ワイナリーさんです。https://www.aizucoshell.com/
2016年より自社畑でブドウの試験栽培を開始。ワイナリーのみでの販売が続きましたが、少しづつ量も増え植木屋でも販売ご紹介できるようになりました。12ラインナップ入荷になっております。駆け出しのワイナリーさんです、温かく見守って頂ければ幸いです。詳しくは上記画像をクリックください。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市ほまれ酒造さんより美味しい美味しいフレッシュジュースのような喜多方テロワール・エピソード3が発売です
■KITAKATA TERROIR EPISODE３(720ml)■
商品詳細
KITAKATA TERROIR(喜多方テロワール)　エピソード３
スペック：純米吟醸酒
原料米：喜多方産五百万石50％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み：600ｇ
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
度数：16度
火入れ：1回瓶火入れ(要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1,500本
本体価格：1,300円(720ml)

テロワール（Terroir）・・「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉である。 もともとはワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指すフランス語である。 同じ地域の農地は土壌、気候、地形、農業技術が共通するため、作物にその土地特有の性格を与える。（ウィキペディアより）

ほまれ酒造の新しい展開、喜多方のテロワールを表現していく新ブランド「KITAKATA TERROIR(喜多方テロワール)」です。エピソード3は喜多方産五百万石米100％使用の純米吟醸酒。喜多方のテロワールが五百万石をどう育み、それをどのように表現できるかがテーマであり挑戦です。このお米特有のすっきりとしたキレのある味わいを活かし、「夢酵母」特有のバナナやメロンを感じさせるフルーティな香りを目指して仕込みました。ラベルは喜多方市の形をシンボルマークにしてあります。

もぎたてフルーツのような新鮮ジューシーな含み、メロンやリンゴ系のエッセンス、甘味は瑞々しく大変そそられます。微かな発泡感も感じるほど鮮度良く、正しくフレッシュジュースの様。軽い苦みが効いていて鮮度の良さを引き立てながら味わいに辛さとスマートさをもたらします。喉越しは軽く余韻もすっきり綺麗にまとまりました。鮮度の良いうちに一気にお召し上がりください。

会津坂下町豊国酒造さんからは備前雄町の新酒生酒
■豊久仁純米吟醸備前雄町生■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町55％精米
酵母：うつくしま夢酵母ｆ701+うつくしま煌き酵母901-A113
日本酒度：+3
酸度：1.5
火入れ：無し(要冷蔵)
度数：16度原酒
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

今期R3BYの仕込み、岡山県産雄町米で仕込みました純米吟醸の無濾過生原酒になります。
Gフルーツや李、青りんご系の清々しい香り。品が有り軽やかで瑞々しい甘さ、辛味と苦みのエッセンスが有り口当たりからドライな口当たり。甘さはスッキリしていながら熟した憂いも有り密度感も◎、大吟醸並みに質の高い綺麗さです。辛さの要素は全体の流れを作りスムースに全体流れていきます。喉越しも辛さを残し、余韻も辛口を印象付けます。華やかなメリハリを見せつつもスマートに仕上げた会津らしい辛口酒。是非お試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより「ロ万」の鑑評会出品酒の生原酒バージョンが発売です
■ロ万純米大吟醸生原酒(720ml)■
商品詳細
醸造年度：R3Bｙ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：福乃香35％精米（南会津町界地区産）
掛米：福乃香35％精米（南会津町界地区産）
四段米：ヒメノモチ35％精米（只見町産)
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,500円(720ml)

花泉酒造のすぐ近く南会津町界（さかい）地区の圃場で栽培された福乃香米と、隣接する只見町産のヒメノモチを自家精米により３５％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸酒です。各種鑑評会に出品予定の酒になります。こちらは火入れしない生原酒バージョンです。
酵母にはロ万シリーズでおなじみの福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用し、伝承の「もち米四段仕込み」で醸しました。瑞々しく華やかに香る果実のようで、と同時に、もち米四段仕込みならではのやさしさが綺麗に広がります。理想とする味わいを実現するためにもち米を自家精米で３５%まで磨き、また蔵人たちは伝承の技「もち米四段仕込み」へ独自の進化を毎年のように加えてきました。磨かれたばかりの米はとても白く、美しく。手にした瞬間、蒸かし上がった瞬間、そして仕込みの時も胸の高鳴りを感じるようでした。
地元の米と水で、地元に住む人々の手で。伝承のもち米四段仕込みと絶え間なく磨いてきた己の技で。社として掲げてきた「地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り」
そして、「ロ万シリーズ　５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』。是非、ご堪能下さい。『ロ万　純米大吟醸　“生原酒”』の目印は少し小ぶりな白地のラベルに、ゴールドに輝くロ万の文字です。どうぞ宜しくお願い致します。

廣木酒造さん飛露喜純米吟醸愛山です。抽選販売とさせていただきます。得意先飲食店枠・一般枠と二つに分けて行います

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：３月１１日(金）～１５日（火）まで　＊１３日（日）は定休日です　
当選発表：当選者の方に３月１７日(木）ご連絡申し上げます。

＊２０回頒布会会員様・得意先飲食店様はメールでも承ります。ここをクリックしてお申し込みください

本体価格：4,500円(1.8L)
麹米：愛山・山田錦50％精米
掛米：愛山50％精米
度数：16.6度
日本酒度：+3.5
酸度：1.6
管理：要冷蔵

注意事項
●ひと世帯様１回の申し込みです。不正防止の為本人確認いたしますので、確認できる物をお持ちください（未成年者は申し込み承りません）
●対象の方以外のメールでのお申込は受付いたしません。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町末廣酒造さんよりすこぶる美味しい新商品です
■鴻圖（こうと）福乃香60生■
商品詳細
仕様：純米吟醸生酒
原料米：会津産福乃香60%精米
酵母：M-310
日本酒度:-3
酸度:1.4
アミノ酸度：1.1
度数:14度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：300本(1.8L)、500本(720ml)
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

会津産福乃香米で仕込みました低アルコール純米吟醸酒です。飲みやすさが有りつつも福乃香米らしいふくらみのあるタイプです。ラベルは末廣酒造「嘉永蔵」で所有されている野口英世氏直筆の書をそのまま使用しています。「国家の太平を目指す大きな計画」という意味合いです。
優しい甘みのフレッシュな口当たり。パイナップルや苺、Gフルーツ、メロンを思わせる完熟フルーティな甘み、酸味も瑞々しく爽やか。大変軽やかですが旨味も程よく乗ったミディアムボディ、飲み応えもしっかりあります。大吟醸の様に伸びる綺麗で可憐な旨みは、ポテンシャルの高さを証明しています。喉越しも余韻も綺麗に流れていきます。敷居を低くビギナーでも美味しさが分かる素晴らしい1本、勿論左党の方にもご満足頂ける味わいです。文句無し、どうぞよろしくお願い致します。

市内辰泉酒造さんからは辰ラベルからNO2が発売です
■辰イズムNo2生原酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸中取り無濾過生原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.7
火入れ：なし（無ろ過生原酒）
クール便設定：有
出荷本数：300本(1.8L)、480本(720ml)
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)

会津産五百万石米で仕込んだ純米吟醸の無ろ過生原酒です。槽しぼりの中取り部分のみを集め、加水・火入れを行わず原酒のまま瓶詰めしました。
蔵元より「フレッシュで柔らかな香、五百万石由来のクリアーな甘み・旨み、そしてすーっと滑らかな飲み口です」

青リンゴやGフルーツ、キウイを思わせる爽やかなフルーティな香り、酸味も若々しく甘さもうるうるジューシー、爽やかな苦みも効いたすこぶる好印象な口当たり。綺麗な旨味を意識し味わいをしっかり乗せつつも、透明感際立つボディは正しくフレッシュジュース。柑橘系の苦みが効いているので全てにおいてスマートです。薄くはない旨味を綺麗な酸に乗せて飲み応え感も◎、先進的且つオーセンティックさもある、今の会津を代表するような素晴らしい1本です。

市内髙橋庄作酒造店様からは、明日3月11日発売の新商品「帰忘郷（きぼうきょう）」
■会津娘「帰忘郷」(720ml)■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：福島県大熊町産五百万石55％精米
日本酒度：0～＋1
酸度：1.5～1.6
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,000円(720ml)

福島民友さんの記事より
大熊町大川原地区で実証栽培された酒米を使った純米吟醸酒「帰忘郷（きぼうきょう）」が完成し、３月１１日に初の一般販売が始まる。本年度はクラウドファンディングを活用し、全国４５５人から総額８１４万８千円の応援資金を得て２１５０本を製造した。町で１７日、完成報告会が開かれた。関係者が日本酒を通じて町の復興を進めていこうと杯を交わした。

　帰忘郷は大熊産酒米「五百万石」を使った日本酒で、おおくままちづくり公社、町、町農業委員会、会津若松市の高橋庄作酒造店が連携して取り組んでいる。本年度で２年目を迎え、銘柄には「常に心には大熊町があり、故郷を忘れずにいる」との思いが込められている。

　昨年度はイベント時などに振る舞われる贈答用として醸された。町内の商業施設「おおくまーと」、宿泊温浴施設「ほっと大熊」で販売されるほか、同酒造店の銘柄「会津娘」を取り扱う県内各酒販店でも扱われる。

　完成報告会には吉田淳町長らが出席した。同酒造店の高橋亘社長は「昨年からコメの味わいがぐっと増した。（町農業の）将来性を感じる出来になった」と話した。事前に試飲したシンガー・ソングライターで利き酒師の氏家エイミーさんは「香りが良く、後味の切れがいい。浜の海産物から会津の甘辛い物まで、いろいろな食事に合う酒だ」と太鼓判を押した。

一般販売は500本程度しかございません。どうぞお早めにお願い致します。

会津娘さんからはもう一品。春のお酒の代名詞が発売です
■花さくら純米吟醸うすにごり■
商品詳細
原料米:会津産 五百万石50%精米
度数:16度
日本酒度：-1～±0
酸度：1.5～1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。