「飛露喜」新酒の特別純米かすみざけになります。抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和２年１２月２日(水）～１２月５日（土）まで　
当選発表：当選者の方に１２月８日（火）ご連絡申し上げます。

＊１９回植木屋頒布会に申し込みの方のみ、メールでも抽選申込承ります。こちらから申し込みください。

■飛露喜特別純米かすみざけ■
麹米：山田錦50％精米
掛米：五百万石・福乃香55％精米
日本酒度：+2
酸度：1.5
度数：16.5度
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：2,800円(1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は５日(土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします

11月27日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんより「山の井」。今期超グレードアップして登場です
■山の井[白]■
原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

山の井新酒第1弾、度数15度のうすにごり生酒「山の井白」です。今季よりラベルも含めグレードアップ致しました。ブランドイメージ「やわらかく・きれいで・のみやすい」のもと、山の井白は「軽い」「味わい」をテーマと致しました。日本酒を飲んだことのない方、日本酒ビギナーの女子に是非飲んで頂きたい味わいに仕上げました
微かなガス感、ナイアガラぶどう・Gフルーツを思わせる爽やかジューシーな香りと大変上品な甘み、軽快な口当たりでするする入っていきます。新酒らしい苦みがありエッジも利いて味わいもフルーティで大変スマートコンパクト。左党のお父さんもお酒が進みすぎます。今年もバッチリ！どうぞ「感じるままに飲んでください。」

喜多方市峰の雪酒造さんからも新酒の第1弾、新酒のうすにごり登場です
■しぼりたて大和屋善内純米うすにごり■
原料米：喜多方産五百万石
精米歩合：60％
度数：15度
日本酒度：-4
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

峰の雪酒造新酒第１弾は例年同様の純米うすにごり酒。喜多方産五百万石60％精米の純米酒、瓶底うっすらたまる程度のオリを絡めた本生原酒です。微かに感じる発泡感、滴り落ちるジューシーな甘さは爽やか、若々しい酸・苦みも好印象の口当たりです。ボディは非常に軽快で、そこに絡むオリの具合も絶妙で確かなコクと苦みを乗せてサラサラと流れていきます。喉越しのキレも良く余韻も綺麗に消えていきます。軽快なスマートボディながら味のメリハリがはっきり表現された素晴らしい1本。今期も激プッシュです

磐梯町栄川酒造さんからも純米大吟醸の新酒が會津リミテッドシリーズから。1回火入れで登場です。
■榮川AIZU limited「Z」■
スペック：純米大吟醸酒
原料米：会津産夢の香50％精米
酵母：うつくしま煌酵母
アルコール度数：15%
日本酒度：±0
酸度：1.3
火入れ：1回
本体価格：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)
出荷本数：100本(1.8L)、250本(720ml)

榮川さんからの新しい提案、会津地区限定販売の「AIZU　KIMITED」シリーズ。会津の豊かな四季に合わせた「A]、「I」、「Z」、「U」の4種類展開していきます。
第3弾「Z」。新米会津産夢の香50％精米のR!BY新酒の純米大吟醸酒1回火入れです。専務曰く上品で程好い甘さの純米大吟醸です！桃や梨を連想させるフルーティな香り、甘みには落ち着きがあり旨味もしっかりと表現出来ていて、且つ上品な軽やかさで、大吟醸の貫禄は十分。後半の苦辛さも良いバランスで味わいを〆てくれます。価格も非常にお買い得ですね。ぜひぜひお試しください。
発売本数も上記の通り少ない展開。どうぞお早めにお願いいたします

追記：明日11月28日、写楽純米吟醸おりがらみ生「壱」、定番純米吟醸を発売します。店頭販売のみ、ひと世帯に付きいずれか1本の販売と致します。何卒よろしくお願い申し上げます。

11月26日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造さんより「風が吹く」、一番人気の中取り金ラベル登場です
■風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生■
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
精米歩合：50％
アルコール度：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.6
酵母：M310
出荷本数：2,000本(1.8L)、2,600円(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョンに「金ラベル」になります。10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた生酒です。
やわらかみを帯びてきた青リンゴやＧフルーツを感じさせる貴賓溢れた吟醸香と甘味。山廃らしい酸と味の伸び方・辛さとのバランスも絶妙。生酒のダイナミックさの中にも確かな質を感じさせてくれます。抜群の安定感、信頼の金ラベルです。

そしてお待ちかね喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」純米おりがらみです。
■奈良萬純米おりがらみ■
スペック：純米生酒おりがらみ
原料米：五百万石５５％
度数：17度
火入れ：なし
本体価格：2600円（1.8L)、1300円(720ml)
奈良萬ブランドの中枢を担う、55%精米の純米酒のラインナップのひとつ、新酒の生酒おりがらみ。発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。新酒の生酒の旨さに炭酸ガスが絡まり、極上の飲み心地。ジューシーでさわやか香りと甘みが、日本酒をあまり飲まれない層から、左党までとりこにしてくれます。

そして毎年恒例のあんずネクターです
■2020あんずネクタージュース■
フランスはローヌ渓谷近くの自然豊かな土地に1942年に建てられ、代々家族経営されてきた果樹園を小さな頃から手伝ってきた現当主マリオン氏が2010年に設立したフィディーヌ・フルーツ社がつくる、HVE認証レベル3の環境に配慮した工程を経た、ナチュラルなアプリコットネクターです。

ベルジュバル種というあんずを使用し、ほぼ手作業で収穫したてのアプリコットを絞って水を加え、味を調えるためだけの極少量の砂糖を加えて殺菌後に瓶詰。着色料や保存料、香料などは一切使われておりません。
今年は春先の気温が高かったため、通常より2週間程早い収穫となりました。収穫量は少なめでしたが、その分果実の甘みがギュッと凝縮されたアンズになっています。
オーベルニュ・ローヌ・アルプス地方は、フルム・ダンベールなどのチーズやマロンクリームなど美食の宝庫として知られていますが、健康美を目指すには最適のアプリコットネクターを、朝食のお供や、シャンパンで割ってアペリティフとしてもお楽しみいただけます。

フィディーヌ・フルーツ社
名称:50%あんず果汁入り飲料
原材料:あんず・砂糖
原産国：フランス
内容量：1,000ml
賞味期限：2023年7月
本体価格：1,500円(1000ml)
*直射日光を避け、開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
*成分が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありませんので、よく振ってお飲みください。

果汁の繊維や皮までも丸ごと詰め込んだような素朴で自然な仕上がり。家庭のミキサーにかけた様なアットホーム感で、舌触りもトロトロしていて、固体の様な部分が混ざっているのもとても魅力的です。
飲みやすくしたくらいの甘さしかないので、口当たりから酸っぱく、フレッシュさも残しトロトロのスープ状で非常に美味しく頂けます。甘ったるくなく、重たくなく、爽やかで飲みやすい、且つケミカルな要素もない安心感。ゴクゴク飲めてしまいます。

1年物のネクターダブリコも在庫しております。熟成により落ち着きを増し、旨味も深みを増し飲み頃を迎えております。こちらもぜひよろしくお願いいたします。

11月25日、新商品が続々届いております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは喜多方市笹正宗酒造さんから今期の新酒1発目。ガス強め、あばれはっちゃく系の生のにごり酒です
■爆発！ささまさむね特別純米にごり生酒■
原料米：喜多方産華吹雪60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(加水なし原酒）
本体価格：2,545円（1.8L)、1,273円(720ml)
新酒特別純米酒のにごり生酒になります。何よりこのオリの量が魅力。発売時(11月25日)ビリビリガス圧はまだ控えめですが、これから成長していきます。

ピチピチの活性感、瑞々しい甘みが魅力的な口当たりで何よりそそられます。発泡感のあるジューシーな甘みが若々しい酸に乗って、豪快なオリの量とは裏腹に非常に軽快・爽快に流れて行きます。苦味のスモーキー具合も効果的に利いて、喉越しはシャープで辛口スッキリです。これは呑まないわけにはいきません。まずは上澄みを啜ってから、澱を絡ませこの時期だけのしぼりたてをワイングラス・湯飲み茶碗・どんぶりでお楽しみください。
注意：開栓時吹き零れる爆発系です。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの爆発等予想されます。次の日の状態もお気を付け下さい。

会津坂下町曙酒造さんからは新商品桃の美味しいお酒
■天明曙色もも酒■
[あけぼの色ももしゅ-アケボノカラー-] 品目：リキュール
原材料：日本酒(自社製造）、桃ジュース(桃果汁100%/酸化防止剤・ビタミンＣ）、桃、レモン、ぶどう糖
度数：6度
火入れ：1回
保存方法：要冷蔵(お買い上げ後は冷蔵保管しなるべくお早めにお召し上がりください)
注意：白や茶色い浮遊物が見られますが、桃の実を漬け込んだ際に出る果肉の繊維です。品質に問題はございません
本体価格：1,000円(360ml)

蔵元案内より・・・会津産の清酒に福島県産桃を漬け込み桃酒を造りました。そこに福島県産の桃果汁も追加。アルコール度数6％の曙色桃酒の誕生です。
そのままストレート、オンザロック、炭酸割り、ネクター割りhttp://uekiya-shoten.shop-pro.jp/?pid=94485089　も美味しそうです。
瑞々しい桃の香り、口当たりはトロリとしていて芳醇な甘みを感じますが、非常にあっさりしていてとっても軽快にグラスが進みます。エキス分もしっかり出ていて、皮の苦みや、甘酸っぱさも味わいに感じられます。トロリ感がありながらとっても軽く飲めるのが驚きで、蔵元の腕の確かさが表れています。特別苦・渋・辛と言った大人の要素は無くお酒を飲み始めた女の子にもぴったりです。大人のあなたにはアダルトなエッセンスを足してさらに美味しくお召し上がりください

そして南会津町国権酒造さんからの新酒のしぼりたて
■しぼりたて國権垂れ口純米生原酒■
原料米：夢の香60%精米
度数:17.5度
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
日本酒度：＋3
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：2,900円(1.8L)、1,500円(720ml)
國権酒造さんの新酒トップバッターとして定番になりました、純米生原酒「垂れ口」。垂れ口とは、酒をしぼる機会（通称ふね）から垂れてくる酒のことを言いますが、このお酒はそのしぼりたてそのままの風味を生かして瓶詰めしました。しぼりたて生原酒で度数を高いままにして、適度な酸味とキリっとしたのど越しの飲み飽きしない酒質です。冷やロックアイスをひとかけら入れてロックで御飲み頂いても美味しく召し上がれます。
透明感に溢れた清らかな口当たり。洋ナシを思わせる瑞々しい甘みと新鮮な酸が印象的です。ボディの軽快さは流石國権さんで、生原酒でこんなにスマートに仕上がるのはお見事、そこに苦辛さがエッジを利かせ爽快な辛さをもたらします。何事もなかったかのように消えていく切れと余韻の心地良さは100点満点です。安心の国権印、文句なしです

豊醸感謝祭　純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）
純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）のピチピチとしたフレッシュさを、いち早く味わう贅沢

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。それが豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）。純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。全国の蔵元10数件での取り組みになります

解禁日の11月23日は日本古来の伝統が息づく、「新たな実りに感謝する日」。11月23日は、昭和22年まで収穫祭に当たる新嘗祭（にいなめさい）という祭日でした。新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤めまた、自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。

折しも今年は、令和元年という節目の年。新しい天皇が即位の礼の後に初めて行う新嘗祭である大嘗祭の年となります。日本の伝統が息づく、新たな実りに感謝する日に出来たての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）で、日本酒の新しい楽しみ方を始めてみませんか。
純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが、この豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。

■2020”豊穣感謝祭”會津龍が沢純米大吟醸うすにごり生原酒■
原料米：福島県産夢の香50％精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：なし（うすにごり無濾過生原酒）
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

全国数社での取り組みとなります。榮川さんは昨年同様「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）」ブランドでお目見えです。新米夢の香で仕込みました
滓の量は一升瓶で1センチほど。桃や梨を連想させるふわりフルーティな香り、フレッシュな酸が魅力的な口当たり。瑞々しい甘みのゴージャス感とオリの苦みの絡む味のコントラスト鮮やかです。甘みには落ち着きがありしっかりと表現出来ていて、且つオリが絡みつつも全体的に流石の上品な軽やかさで、大吟醸の貫禄は十分。後半の苦辛さも良いバランスで味わいを〆てくれます。価格も非常にお買い得ですね。ぜひぜひお試しください。