会津娘・飛露喜・奈良萬・風が吹く・写楽・國権・会津中将・花泉・泉川・天明など会津の日本酒・地酒を販売しています
美山錦を55％まで精米した純米吟醸のしぼりたての無濾過生の原酒になります。
キウイを思わせるフルーティな香り、芳醇な旨味と心地好い苦渋感が良いスパイスとして味を引き締めます。
開けたては力強さ満点ですが、徐々にこなれて柔らかい印象に。
冬この時期だけの特別な味わいです。
取扱店極わずかです。
辰泉酒造、会州一さんの山口合名会社さん,カレー屋SAVAIさん、そして親父の実家のある博労町通りです。1月9日の風景です。
会州一酒造さんのこれからの予定です。
本日、頒布会１月分「会州一」大吟醸山田錦３５％が納品になりました。もう１種「風が吹く」は新酒です。２０日前後に入荷の予定です。
入荷までもう少々お待ち下さいませ。
原料米：福島県産酒造好適米「夢の香」６０％
酒度：0
アルコール度：15.0
酸度：1.4
本体価格：￥1200(720ml),2200(1.8L)
地元でも大変人気のお酒です。
新酒の生は原酒の度数の高いタイプが多い中でこのお酒は15‐16度と割り水してあります。大変やさしく親しみ易い口当たり、
まさしく冬の会津を感じてもらえる素晴らしいお酒です。
高橋酒造のページでご紹介です。
このお酒を飲んで大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっています、吟醸クラスの本生酒「春便り」植木屋オリジナルラベルです。
２１ＢＹ新酒が届きました。
心地好いフレッシュな吟醸香、ゆっくりと広がる奥の深い甘味、後からついてくる辛さがとても良い塩梅です。
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。
是非皆様にも召し上がって頂きたいコストパフォーマンスに優れた素晴らしいお酒です。
白井酒造のページを御覧下さい。
「天明」醸造元の曙酒造さんの地元に18年続く定番のしぼりたてのおりがらみです。
「大俵引き」とは小正月14日の初市にその年の豊作を占い5トンの大俵を東西で引き合う会津坂下町の奇祭です。
今年から中身をバージョンアップし、本醸造から純米酒となり登場です。
本数は会津坂下町の初市の豆俵と同数の365本のみ。
搾りたての芳醇な香りと味をお楽しみ下さい。
値段もとってもお手頃です。
麹米：会津坂下産五百万石３割
掛米：福島県産ヒトメボレ７割
精米歩合：60％
日本酒度：＋６
酸度：1.7
度数：17.5度
本体価格：2200円（1.8Ｌのみ）
曙酒造のページを御覧下さい。
原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：9号系
アルコール度数：18-19度
日本酒度：-4
酸度：1.5
税込価格：2730円(1.8L)、1,500円(720ml)
搾りたてをそのまま瓶詰めした、活性のにごり酒です。
もろみを嗅いでいるかのような、炭酸ガスプンプンのイキの良いお酒です。
オリの量はたっぷり、全体的に濁って瓶の向こう側は見えません、また空気穴は王冠に空いていません。
お問合せ多数頂いておりました。
皆様お待たせを致しました、新酒２１BY純米中垂れ入荷でございます。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分のみ瓶詰めしました。
度数は高めですが、あまり感じさせない軽やかでスッキリした味わい、酸味の高さでキレもよし、盃も進みます。
麹米：会津喜多方産五百万石５５％
掛米：会津喜多方産五百万石５５％
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17―18度
本体価格：2600(1.8L),1300(720ml)
新酒２１BYの３兄弟揃いました。
飲み比べも是非どうぞどうぞ。
夢心酒造のページを御覧下さい。
「掌玉」とは大切なものを手から手へ大事に伝える。丹精込めた雫酒、日本の文化、伝統や心を掌から掌へ感謝を込めて伝えていくという意味です。
天明の流れの中で「熟成」「秘蔵」を目的とした、ワンランク上の位置づけにある秘蔵酒です。
原料米：2005年収穫米山田錦
度数：17－18度
仕込み年度：17BY
火入れ方法：和釜で瓶火入れ 2006年3月
熟成温度：０～３度
熟成形態：一升瓶を曙酒造冷蔵貯蔵庫にて
本体価格：１万円（1.8L シリアルNO入り）
焼印入りの特製桐箱に入り、中を開けると「天明」のロゴがプリントされたバンダナ？風呂敷？に包まれております（写真参照、今回は赤です）
山廃仕込純米吟醸酒
1.8L2940税込
「ダンチュウ」2007年4月号で紹介されたフレーズです。
自然農法「風」の会が栽培する会津産無農薬栽培の「五百万石」米を使用、是非是非お燗でお楽しみ下さいませ。
白井酒造のページを御覧下さい。
原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：9号系
アルコール度数：17度
日本酒度：＋3.5
税込価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
袋取り（斗瓶囲い、しずく）でとった、極上の新酒無濾過生酒です。
新酒らしい力強い華やかさと、大吟醸並みの上品なカプロン酸系の香り。
雫取りだけに、旨味の透き通る様なクリアーな風味はさすがです。
キレも良く、とても良い仕上がりです。
瓶も透明で正しく酒質を表わしているかの様。UVカットの袋を被ってますので安心ですよ。
尚且つ、今回のみ入荷の超限定品です。
大大大推薦です!!!!