12月22日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市喜多の華酒造さんから超辛口「蔵太鼓」のうすにごり生が登場
■蔵太鼓＋10辛口純米うすにごり生■
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数：16度
日本酒度:+10
酸度:1.3
本体価格:2,400円(1.8L)、1,250円(720ml)、416円（180mlワンカップ）
地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。
梨や青リンゴを思わせる優しい香り、控えめな甘さに瑞々しいフレッシュな酸を爽快な辛さが突き抜けます。派手すぎないまとまり、全体のバランスもすこぶる良いので飲み飽きせず楽しんで頂けます。

朱のべんカップのニューカラーも年内間に合いまして同じおりがらみを詰めて頂きました。合計３サイズ展開です。どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

現在朱のべんｘ喜多の華ワンカップは現在5種類揃えております。年末年始の様々な場面で是非お使いください

会津坂下町豊國酒造さんからはトロフィ受賞酒が少量だけ
■IWC2020リージョナルトロフィー受賞！豊国純米吟醸原酒(720ml)■
原料米：会津坂下町産契約栽培五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：-4
酸度：1.4
火入れ：なし（生原酒）
度数：16度
本体価格：1,800円(720ml)

世界最大級のワインの品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０２０」のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、純米吟醸の部金メダル受賞
更にその上のトロフィーの次席に当たる「福島トロフィー（リージョナルトロフィー）」も受賞致しました
おひとり様1本の販売と致します。蔵の在庫最後の最後を頂きました。どうぞお急ぎください。

12月21日、新商品が続々届いております。ひとつづつご案内申し上げます。まずは南会津町会津酒造さんより新酒が2本
■凛りんしぼりたて生原酒■
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香65％精米
度数：18度
火入れ：なし
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用し、本醸造企画で仕上げました。価格はそれでも据え置きです。お米のふくらみと優しい甘みをしっかりと感じつつ切れも良く仕上げています洋ナシやメロン系のフルーティな口当たり。甘みも瑞々しく伸びやか＋アル添のキリリと締まるドライ感と旨味の奥深さに魅了されます。辛さが来てのど越しのキレや味の〆方はアル添酒らしい気持ち良さ。しっかりとした飲み応え感を表現しつつも、スマートに仕上げてあります。改めて本醸造の良さを感じられる1本。蔵元の確かな考え方も見せてくれる◎な1本です

■金紋会津純米無濾過生原酒■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
本体価格：2,600円（1.8L)、1,300円(720ml)
定番純米酒のしぼりたて無濾過生原酒バージョン。冬季限定での出荷品です。イキイキとした甘酸っぱい口当たり。微かなガス感、南国のフルーツ系、甘みも若く色気もあり弾む酸に心躍る軽やかな含みです。適度な苦みがありボディは垂れる事無くスマート。喉越しのキレの良さまで綺麗に流れていきます。無濾過生らしく旨味を十分感じさせながらも、軽快に飲める、素晴らしいバランスでまとまりました。値段もお手頃、文句なしです

会津美里町白井酒造店さんからは「風が吹く」ピンクラベル10か月熟成です
■風が吹く[ピンク]生中取り氷温熟成■
日本酒（有機農産物加工酒類）
スペック：純米吟醸本生中取り氷温熟成
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5
火入れ：なし
出荷本数：550本(1.8L)、700本(720ml)
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)

赤ラベル（速醸もと純米吟醸生酒）の中取り部分をを約1年氷温で貯蔵熟成させた[ピンク]ラベルになります。氷温熟成により、しっとりと落ち着いた綺麗な味わいに仕上がっております。洗練された大吟醸の様な洋梨系の香りは大変綺麗で上品、しっとりとした落ち着きの随所に質の高さを感じます。甘さにも品と落ち着きがあり、まろみも柔らかく辛味も綺麗。喉越し・余韻も絵に描いたように消えていきます。しっかりと熟成させた甲斐のある待ってましたの中取りピンクラベル。今期は数が少なく割り当て出荷です。どうぞお早めにお願い致します

市内辰泉酒造さんからも新酒。夢の香米で仕込む無濾過生原酒です
■辰ismNo1ふなまえ酒■
スペック：特別純米無濾過生原酒
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：16度
日本酒度：+2
産度：1.7
火入れ：なし（無ろ過本生原酒）
出荷本数：400本(1.8L)、500本(720ml)
本体価格：2,700円(1.8L）、1,400円(720ml)
福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、槽（ふな）搾りでふな口からほとばしる酒（ふなまえ）の中取り部分のみ集めて、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。梨やメロン、リンゴを思わせるふわり華やかフレッシュな香り、封切は炭酸ガスも残り瑞々しい甘みで、雑味の無い綺麗な魅惑のボディが広がります。酸はお淑やかですが凛々しく立ち、甘さと相性も非常に良く、旨味も乗り、若々しい苦みを伴ない心地よくフィニッシュを迎えます。喉越しのキレも良く余韻をあまり残さずスマートに消えていきます。
仕上がりに磨きがかかり、神懸ったバランスで仕上がった、夢の香搾りたて純米酒のお手本のような1本。黙って買いです

そして北会津町大竹ブドウ園さんです。
■北会津ワインロゼ■
原材料：マスカットベリーA(会津若松市北会津町産）
度数：11.5度未満
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
本体価格：1,713円(500ml)
会津産の葡萄で唯一自家醸造されている北会津町大竹ぶどう園さんの「北会津ワイン」です。明治26年東北では最も早くぶどう園を開園し、明治33年よりワイン醸造を始めました。畑の管理から、醸造、瓶詰め、そして配達までこなす、正しく「ドメーヌ」です。現在は生食用の醸造用のぶどうの栽培、および観光ブドウ農園、ワイン醸造を家族3人で経営されています。
平成30年9月よりブドウ栽培、管理、醸造の工程を見直しリニューアルとなりました。そしてこの度お休みしていたロゼワインが復活いたしました。
やや甘口で果実味を感じられる味わいです。今まで通りの3種類です。どうぞよろしくお願いいたします。

お酒から離れて温泉マニアに贈る素敵なアイテムをご紹介します。様々なご縁を頂きましてこの度発売する運びとなりました。

2020年のトリを飾る、史上最大のコラボレーションが実現！
天国に一番近いお湯、猪苗代町中ノ沢超老舗温泉旅館「磐梯西村屋」と東京下町で鬼の活動を繰り広げるHIPHOPクリエイティブプロダクション「 Yo! Bros Pro.」がお送りする夢の温泉アイテム
ロードエコーのカバーにより再び日の目を浴びることになったシスタースレッジの名曲「Thinking of you(あなたのことばかり考えている）」に、”お湯”をかぶせたYO!風呂アイテム「Thinking of 湯」西村屋別注カラーが出来上がりました。

「風呂のことばかり考えている」あなたへ贈る最高のクリスマスプレゼント
Tシャツは西村屋の風呂桶で御馴染みケロリンカラー、サンダルはお風呂に気が動転し今にも踊りだしたくなるディスコチックなネオンカラー
12月19日(土）より、磐梯西村屋と会津若松植木屋商店で販売開始。

極小ロットの現地販売。世界で2店舗でしか手に入りません。インターネット販売は無し、直接足をお運びください。一大センセーションを巻き起こしている猪苗代町非公認怪獣「イナワシロン」などのプロデュースを手掛けた「日本きっかけデパート」による間違いないプロダクション。政府の指示に従って奮って足をお運びください

Tシャツ　LとXLの親父サイズのみ　3,500円税込み
サンダル　24,25,26,27センチ　7,000円税込み

お求めは
中ノ沢温泉　磐梯西村屋　
福島県耶麻郡猪苗代町蚕養沼尻山甲2855-144　電話0242-64-3311　https://www.bandai-nishimuraya.jp/
植木屋商店　
福島県会津若松市馬場町1-35　電話0242-22-0215　

Yo! Bros Pro.････
Hip Hop黄金期80’〜90’s文化に多大な影響を受け、カルチャーをPick Up再構築し新たなモノを造りあげ、当時のUS カルチャーから現在のTokyoを繋ぐCreative Team　https://yobrospro.buyshop.jp/
日本きっかけデパート････
人間の奥底に眠っている記憶を引きずり出し、現代アートと現実世界のギリギリを攻め続け、人々の心をざわめきつかせる一人ユニット
https://nihon-kikkake.work

12月18日、本日の入荷をお知らせいたします。まずはお待たせ致しました、植木屋特注のあまざけと會津どぶろく「Guminokihara」入荷となりました。どぶろくは19本！です。どうぞお早めにお願いします
■會津どぶろく「Guminokihara」(1.8L)■
植木屋特注品
製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183

品目：その他の醸造酒
原料米：会津河東町産コシヒカリ
原材料：米(会津産）、米麹(会津産）
度数：15度
火入れ：1回（瓶燗火入れ）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
瓶詰め本数：19本
本体価格：2,800円（1.8L)

全国に名を轟かす福島県ハイテクプラザ鈴木先生の指導の下、完成した1本です。ただ吟醸・大吟醸を目指すのではなく、田舎の民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。60kのタンクで仕込むので1回で仕込める量は一升瓶で２～３０本です。日本酒と併せて広く流通してもらえるように、本生ではなく瓶火入れ1回で一升瓶に詰めて頂きました。肝心の味わいですが、生ではないのでビリビリの食感は控えめ、仄かな甘みの芳醇で濃厚な味わいをお楽しみいただけます。お好みでロック・水割り・ハイボール・御燗もお楽しみいただけます。表ラベルは谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る冬の会津磐梯山をイメージしました。商品名もそのまま「guminokihara」です。裏張りは地元会津の画家「kengo hirano」さんにお願いして書いて戴きました。

そして甘酒も届きました。水も使わない米麹だけで仕込む甘酒です。
■會津あまざけ「Guminokihara」(900ml)■
植木屋特注品
製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183

品目：あまざけ（ノンアルコール）
原料米：会津河東町産五百万石100％
原材料：米麹(会津産）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
本体価格：1,000円(900mlパック詰め)
どぶろくの製造免許をもつ谷さんがつくる甘酒は、会津地方では広く使われている酒造好適米「五百万石」で作った米麹のみで仕込みます。糖類の添加も無し・仕込水もつかいません。糖度は21度でストップさせます。甘すぎない爽やかな甘み、とろとろに柔らかくなった米粒が口中とろけます。正しくおこめジュースと言った自然な仕上がり。添加物の入っていない甘酒はこれだけピュアな味わいなんです。是非その舌でお確かめください。ドブロク同様製造ロットが小さい為、1回の仕込で900mlで20本前後。随時製造をお願いしていきますので品切れの際は次回入荷まで少々お待ちください。表ラベルはどぶろくの色違い、谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る夏の会津磐梯山をイメージしました。

続きまして市内宮泉銘醸さんより12月限定のにごり酒
■會津宮泉純米にごり生酒■
原料米：好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生）
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)
1年に1回、冬の時期に発売される會津宮泉ブランドの12月限定商品です。厳寒のじきにしぼりたてのうすく濁ったお酒をそのまま瓶詰め冷温で貯蔵熟成させました。フレッシュで爽やかな味わい。ほんのり甘口でお米の旨味が十分に楽しめます。オリの量は瓶底２～３センチ。写楽ブランドも含め宮泉銘醸さんのラインナップでは大変貴重なにごり酒です。

また「写楽」JAL国際線搭載専用酒写楽2回目、純米吟醸おりがらみ弐を19日より発売いたします。店頭販売のみ、ひと世帯に付きいずれかの写楽が1本とさせて頂きます。何卒よろしくお願い申し上げます。

そして年末年始恒例「スノードロップ・ベリーベリー」が登場です。
■スノードロップ・ベリーベリー■
日本酒ベースヨーグルトリキュール
原材料：日本酒、ヨーグルト、ブルーベリー果汁、イチゴ果汁、ぶどう糖、クエン酸
度数：5度
火入れ：なし（本生）
本体価格：3,150円（1.8L),1,575円(720ml)、850円(360ml)

会津坂下産の瑞穂黄金米で仕込んだ純米酒と、同じ会津坂下町にあります「会津中央乳業」さんの「ヨーグルト」を調合した日本酒ベースのリキュールです。こちらは年末年始恒例の、北会津町宮袋産のイチゴ果汁と北会津みのり農園さんのブルーベリー果汁をブレンドした”ベリーベリー”になります。火入れ殺菌なしの本生バージョン、価格もノーマルバージョンと同じ。価格的にも大変お買い得な1本です。芳醇なイチゴの風味に、ブルーベリーのコク。ヨーグルトとのバランスもばっちりまとまっています。まったくお酒と感じさせない飲み口は、スイスイ行ってしまいます。

12月17日、新酒が続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんよりお待たせいたしましたの「春一番」
■國権しぼりたて 「春一番」■
スペック：特別本醸造生原酒
原料米:60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度数:19.2度
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格:2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)

國権酒造の看板商品、新春のしぼりたてです。新酒の若々しさ、濃醇な旨口のフルボディ、このダイナミック感をこの極寒の冬に冷で味わう。会津の空気、人を感じて頂ける、冬の代名詞です。文句なし!!!搾りたてのフレッシュさと力強さのある酒質です。新酒の持つ粗々しさと、甘口で骨のある味わいです。今の時期だけのしぼりたて生原酒をお楽しみください。

続いては福島県南酒販さんと言う地元問屋さんの企画もの2種。まずは辰泉さん、新酒が一足早く届きました。
■辰泉華吹雪特別純米直汲み生■
原料米：華吹雪58％精米
日本酒度：-4
酸度：1.8
酵母：福島県酵母
度数：15度
出荷本数：300本
本体価格：2,700円(1.8L)

華吹雪米を使用した特別純米酒の直汲み無濾過生原酒バージョンです。辰泉さんの新酒として一番早い蔵出しとなりました。搾りたての芳醇な香りとフレッシュで爽やかな甘み・酸味を追求した新商品。限定300本という少ロット、1回限りの発売の為申し訳ございませんがテイスティングは無しです。
下の写真は辰泉さんより

企画物その２が名倉山酒造さん。午後名倉山酒造さんがお見えになりましたので改めて撮り直し
■竹政宗純米吟醸福乃香無濾過生原酒■
原料米：福島県産福乃香55％精米
度数：16度
酸　度：1.4
日本酒度：-2
火入れ：無し(要冷蔵)
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)

名倉山酒造さんの長い歴史の原点となる銘柄「竹政宗（たけまさむね）」を現代に復刻致しました。福島県が開発した新しい酒米「福の香」を使用しフレッシュさと米本来の旨みある酒質で「温故知新」を表現致しました。ガスも感じられるほどピチピチの封切、Gフルーツ、リンゴ、ストロベリーを連想させるフレッシュで可憐な口当たり。甘みも繊細でとけて無くなる様な初々しさ、新酒らしさもほどほど、酸も踊るようにイキイキそして柔らか。非常に軽快に爽やかにしぼりたてを楽しめます。生原酒なのに薄化粧で長く飲んでいられる安心感、すべてのバランスも良好。欠点が見えないほど私好み、完成度100点満点の「竹政宗」です。

そして南会津町花泉酒造さんより新酒第2弾の一ロ万
■一ロ万（ひとろまん）■
スペック：純米大吟醸生原酒
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石45％精米
掛米：五百万石45％精米
四段米：ヒメノモチ45％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：17度
本体価格：4,636円（1.8L)、2,545円(720ml)

加水や火入れをせずに、しぼり後間もなくビン詰めされるのが、生原酒の一ロ万です。新酒の生原酒らしさを是非お楽しみ頂きたく、醗酵による炭酸ガスがとても爽やかに感じられる仕上がりになっております。開栓したてはドライかつシャープな印象で、微発泡による心地よい口あたり。瑞々しい透明感があり、アルコール度数の高さを感じさせない飲み心地です。

他にも色々在庫補充になっております。併せてどうぞよろしくお願い致します

お待たせいたしました「飛露喜」大吟醸になります。抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。先日のかすみざけは倍率4.4倍でした。今回はそこまでは上がらないかなと思います。雪道ですがどうぞふるってお申し込みください

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和２年１２月１６日(水）～１２月１９日（土）まで　
当選発表：当選者の方に１２月２３日(水)ご連絡申し上げます。

＊１９回植木屋頒布会に申し込みの方のみ、メールでも抽選申込承ります。こちらから申し込みください。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦40％精米
日本酒度：+4
酸度：1.2
度数：16.2度
火入れ：1回要冷蔵
本体価格：7,000円(1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は１９日(土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします

12月15日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市大和川酒造さんより年末年始の超限品です
■会津の冬■
原料米：喜多方産夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：＋3
管理方法：常温可能
本体価格：7,000円(1.8L)、3,500円(720ml)＊専用の桐箱入り
蔵人が自らの田んぼで、自分たちで栽培収穫した喜多方産の夢の香米で醸しました純米大吟醸酒になります。軽やかで上品な香りと爽快な米の旨みが特徴です。
本品は斎藤清画伯の作品で根強い人気を誇る「会津の冬(通称暖簾シリーズ）」のひとつで「大和川酒造」が題材となっております。雪が降り積もった店先。モノトーンの静寂の中、静かに目を射る暖簾の青と、白く染め抜かれた「弥右衛門酒」の文字。大和川酒造の冬景色が描かれています

そして市内髙橋庄作酒造店様。「穣」シリーズからのニューカマー「片門（かたかど）」。夢の香米で仕込む新酒の生酒。さすが会津娘と言わせる最高にうまい酒です
■会津娘「穣」片門(720ml)■
この土地の穣（みのり）を醸（かも）す
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、地元会津産の酒米『五百万石』を主に酒造りに取り組んでおります。
生き物を育てる酒造りで、全く同じお酒ができることはほぼありません。酒米づくりでも、 その年々の気候はもちろん土、 風、 水、 陽のあたり全てが田んぼごとに違い、同じ品種であってもそれぞれ面白いくらいにその土地の性格がよく現れたお米に育ちます。
正にテロワールそのものですが、日本酒の味わいは、 原料であるお米と水以上に、造る人によって決まります。とはいえ日々の米作り ・酒造りのなか、気付かされたこの 『土産土法』 の醍醐味をお酒を通じて伝えたいという思いがあります。この場所でしかできない私達にしかできない酒造りで何ができるか、髙橋庄作酒造店としてのひとつの答えがここにまとまりました。

ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる
これからの会津娘では、会津の酒造好適米だけで造る純米酒を基本に、その中から更に「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて 圃場限定会津娘『穣じょう』 として、 田んぼごと季節ごとに蔵出しをしていきます。初年度、 四町歩の自社田の中から特徴的な七枚の田んぼを選びました。今後次なる自社田さらに契約農家さんそれぞれとっておきの田んぼへと、 『穣じょう』 は拡がっていきます。お米からお酒を造る、 という変わらずにに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指しこれまで以上に深く向き合い取り組んでいきます。

スペック：純米吟醸酒本生
原料米：会津坂下町下ノ平産　夢の香55％精米
生産者　：　藤川農産　藤川将仁
栽培品種　：　『夢の香』
河川に挟まれた山あいに拡がる片門地区の景観はとても美しく、のびやかです。
ここで育つ酒米も穏やかで伸びやか。『夢の香』では県内でも数少ない、特等級をこれまでに幾度も産出しています。

日本酒度：＋1
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：なし（要冷蔵）
本体価格：2,000円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します　http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/k73.html

12月14日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは磐梯町榮川酒造さんより龍が沢シリーズ黄色ラベル登場
■會津龍が沢超辛口+20■
スペック：純米吟醸1回火入れ
原料米：会津産夢の香55％精米
アルコール度数：16%
日本酒度：+20
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
火入れ：1回
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

今期からの新商品「黄ラベル」。日本酒度メーター+20まで上げた超辛口酒。ただ辛いだけでなく、龍が沢らしい透明感のある優しい口当たりから十分なお米の旨みを感じるキレるのど越し。飲み疲れしない酒質は食中酒に最適な仕上がりとなっております
透明感溢れた軽やかでふわり柔らかな香り、甘みは皆無なぐらい控えめ、口当たりから確かな辛さがキリリと感じられます。雑味無く透明感があり軽やかなボディは、大変丁寧な旨みでそれを確かな辛さが包み込み、スマートに流れていきます。ぶよぶよしないのは、造りの丁寧さと+20の辛さ故でしょう。のど越し余韻まで爽快な辛さで締めくくります。今までなかった純米吟醸クラスの鬼ごろしな辛口。こんなお酒をお待ちいただいた方も多かったでしょう。今後定番商品として展開していきます。どうぞ御贔屓によろしくお願いいたします。

南会津町開当男山さんからも新酒のしぼりたて
■開当男山本醸造しぼりたて生原酒■
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：19-20度
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
冬季限定、本醸造のしぼりたて生原酒になります。しぼりたての濃醇さとフレッシュな香りの力強い味わいです。20度近くあります、氷を浮かべても美味しくお召し上がり頂けます。この時期だけのしぼりたての汲みたてをお楽しみください

12月11日、本日も新酒が届いておりますので、ご紹介申し上げます。まずは喜多方笹正宗酒造さんより新酒第2弾
■ささまさむね特別純米生■
原料米：喜多方産　華吹雪＆夢の香＆里山のつぶ
精米歩合：60％
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-2
酸度：1.6
本体価格：2,364円(1.8L)、1,182円(720ml)

R1BYしぼりたて特別純米酒の生酒になります。3種類のお米を使用、各々別々に仕込み、お酒をしぼった後に、ブレンド致しました。青苦さを感じさせる若々しい含み、様々なエッセンスを感じるフルーティな香りも華やかすぎずちょうどよい具合。笹正宗らしいグラマラスな甘さを感じつつ、活きのよい酸と適度な苦みで味わいもシャープ、味の密度もしっかりとありながら大変軽快に爽やかにサラサラ流れていきます。喉越しのキレもいつも通り申し分なし。余韻の心地よい苦みを辛口を印象付けます。新酒らしい若さを見せながら、サラサラ飲みやすく仕上げた万人向けの仕上がり。絶妙なブレンド具合がバッチリ功を奏しました。値段もお手頃文句なしです

南会津町花泉酒造さんからはゼロ万です。諸事情ありまして720mlのみの入荷となりました。1.8Lはクリスマス頃の入荷予定です
■ZEロ万純米吟醸生酒■
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米(使用割合20%)
掛米：夢の香55％精米(使用割合72％）
四段米：ヒメノモチ55％精米(使用割合6％）
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし(本生）
度数：15度
本体価格：2,718円（1.8L)、1,359円(720ml)

花泉酒造新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。ＺＥロ万は、はじまりのゼロ。毎シーズン造りの最初に仕込み、最初に皆様にお届けする新酒となります。今季より精米歩合を55％まで５％UP致しました。価格は何と据え置きです。透明感のある、瑞々しい仕上がり、白ワインを思わせるようなやさしい甘みと軽快さで、開栓直後は軽やかかつシャープな味わいがお楽しみ頂けるかと存じます。
飲む温度帯についても、ぜひ色々とお試し下さい。甘み旨みがお好みの場合は、やや温度をゆるめて・・・。軽快に頂きたい時は、良く冷えた状態で・・・。時にはお燗でほっこりと。同じお酒でもいろいろな角度から幅広く楽しめるのも、日本酒の魅力。お食事とあわせて、あなたならではの味わい方を見つけてみて下さい

最後はあんぽ柿です。毎度ご紹介しております会津美里町上戸原菊池柿屋さんがあんぽ柿の製造も始められましたので早速頂いて参りました。
■会津美里町上戸原菊地さんのあんぽ柿■
名称：あんぽ柿(乾燥果実）
現材料名：柿(会津産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
内容量：230ｇ
保存方法：直射日光を避け涼しいところに保管してください
賞味期限：2020年12月29日
本体価格：463円

会津美里町上戸原地区の菊地憲弘さんの会津みしらず柿でつくったあんぽ柿です。
「みしらず柿」の名前の云われは色々あるのですが、身の程を知らないほど大きな実をつけることから名前がついたとも言われています。
あんぽ柿は半熟のドライフルーツと言えばよいでしょうか。焼酎でさわし上げ、渋が抜けた後の見知らず柿を、燻製にした中は半熟の乾燥柿です。焼酎で渋を抜いた後に乾燥させる会津地方独特の見知らず柿の為、甘み・旨みの凝縮した、極上の逸品となります。
外の歯ざわりの良さと、中身のぐちょっとした半熟加減が病みつきになる我々会津人が昔から食べている冬の食べ物。価格も超出血大サービスのお手頃価格。一番おいしいところをお召し上がりください

１２月１０日、新酒がたくさん届いております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは市内七日町鶴の江酒造さん
■会津中将無濾過初しぼり生純米原酒■
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16.1-17.9度
酸度：1.5
日本酒度：+1
本体価格：￥2800(1.8L),\1500(720ml)

鶴乃江酒造さんの新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。青りんごやキウイ、Gフルーツを連想させるジューシーな含み、僅かな発泡感と共に広がる魅力的な口当たり。甘みは瑞々しく芳醇です、品があり軽やか、甘酸っぱい酸、青い苦みが心地好く、コントラスト鮮やかに綺麗に流れて行きます。喉越しキレも良く、余韻もしっかりとした辛さを感じます。貫禄すら感じる余裕の面構え、今期も素晴らしいスタートです

会津坂下町豊国酒造さん
■豊國純米あらばしり生原酒■
原料米：会津坂下町藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：60％
酵母：F701＋香り系
日本酒度：＋4
酸度：1.5
火入れ：なし（本生おりがらみ）
度数：16度
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
契約栽培の夢の香米で仕込みました新酒のおりがらみです。
梨を連想させる瑞々しいフレーヴァー、リンゴを思わせる若々しい酸、軽やかな甘さが魅力的です。辛さも含みからしっかりと感じられ、若干の青い渋みも加わり全体のシャープさを印象付けます。喉越しキレは抜群、余韻の静けさも特筆すべきところ。会津らしさも表現出来ていて、豊国らしい辛さも◎。12月の新酒としては100点満点の出来栄えではないでしょうか。価格もお手頃、文句なしおすすめです

そして喜多方夢心酒造さん。「新酒できました」
■奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
本体価格：\2600(1.8L),\1300(720ml)

お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。

そして会州一さんからも純米初しぼりです
■会州一初しぼり瑞祥純米生酒■
原料米:契約栽培会津産美山錦60%精米
酵母:協会７号系
アルコール度数:16度
火入れ：なし（本生）
本体価格:2,540円(1.8L)、1,360円(720ml)

会津産契約栽培の美山錦で仕込みました会州一さんの新酒第１号です。
新酒らしい瑞々しいフレッシュな含み、青りんごや李を連想させるスッキリした香りです。控えめな甘み、青さを残した新酒感の苦みと辛み、主張過ぎず良いバランスでまとまりました。時が止まる様なプラマイゼロの透明感にうっとり来ます。また喉越し・余韻の辛さも心地よい食中酒として最適な1本。この季節らしい旬の辛口、是非お試しください

そして市内宮泉酒造さんより「寫樂」が２種
■JAL国際線搭載専用酒　写楽　特別限定純米大吟醸■
2020年東京オリンピック開催の年にJAL国際線ビジネスクラスに搭載し、世界の方々へ発信する予定でした商品ですが、コロナウイルスの影響により飛行機の運航が不可となりました。運航不可で搭載が無くなった酒を全国の皆様に飲んで頂く機会を頂きました。本日より店頭で販売しております。
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
本体価格：2,500円(720ml)
＊この商品は店頭販売のみとさせていただきます

そしてもう一つの写楽は、極上二割
■寫樂純米大吟醸極上二割■
原料米：兵庫県六甲産特Ａ地区山田錦20％精米
火入れ：1回（要冷蔵）
仕込水：磐梯山系伏流水
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）、協会K1801（きょうかい酵母）
詰め日：令和2年3月30日
本体価格：20,000円(720ml)

宮泉銘醸さんより「写楽純米大吟醸極上極上二割」登場です。好適米の中でも最高品種である特A地区「兵庫県六甲産山田錦」を使用し、精米歩合20％まで精米致しました。令和一酒造年度製造の極上の1本に仕上げました。綺麗に精米されたこのお米は透き通るほどの透明感を持ち、醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じる酒質に仕上げました。

こちらは通販も承りますので直接お店までお電話ください。何卒宜しくお願い申し上げます。

最後は群馬県太田市島岡酒造さんの初しぼりです。HPでは会津のお酒ばかりでこちらは紹介して参りませんでしたが、今期改めてご案内申し上げます

■群馬泉初しぼり■
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み特別本醸造
原料米：若水60％精米
度数：18度
日本酒度：＋2
酸度：2.1
火入れ：なし（おりがらみ）
本体価格：2,880円（1.8L)
全量山廃もとで仕込む島岡さんの定番本醸造のしぼりたてうすにごり生バージョンになります。搾りたてのガス感を残したプチプチの微発泡感。若々しい甘みの気持ち良い透明感に、澱も絡むグラマラスなボディ。つっかかる処のない気持ち良い飲みやすさは周知の通り。居酒屋１００選に選ばれた会津城下町を代表する銘酒居酒屋「籠太」の親父さんの大のお気に入り。もう飲んでみたくなりましたね