本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方吉の川酒造さんから超洗練された純米吟醸酒
■吉の川純米吟醸2024■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦(使用割合５％）、喜多方市産五百万石(使用割合95％)
精米歩合：55％
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.5
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：3,200円(1.8L)、1,700円(720ml)

取扱店限定火入れの純米吟醸酒になります。梨やメロン、Gフルーツを思わせる可憐な香りの優しい口当たり。透明感のある綺麗な甘さのライトボディ、大吟醸のように繊細で高貴な旨味、柑橘系のソフトな苦みと控えめな辛さがボディの透明感を高めます。デリケートな緊張感が素晴らしい魅力。喉ごしキレ良く余韻もドライです。舌触り良い綺麗で丁寧な味わい。文句無しです、是非お試しください。

花泉酒造さんからは一番人気の裏ロ万登場
■裏ロ万■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石・夢の香
掛米：五百万石・夢の香
四段米：ヒメノモチ
精米歩合：55％
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
度数：15度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：2,727円（1.8L)、1,545円(720ml)

カタログにも載せていない裏の商品、ロ万シリーズブレンド酒「裏ロ万（うらろまん）」です。ロ万シリーズの中から数種をブレンドしたもので、毎年比率(企業秘密)を変えております。バナナやメロン、Gフルーツやリンゴのフレイヴァー。仄かに香る優しい吟醸香、口当たりもしっとりとした落ち着き。舌ざわり滑らかなライトボディ、甘さのニュアンスも多様、優しさの中に、大吟醸の高貴さ、若々しさの残る青い苦み、とろけるまろさ、香ばしい苦みとコクと、レイヤーの厚みを感じる奥深さが満載。これがコンパクトにまとまり口中軽快に流れていきます。甘さも辛さも突出しないニュートラルさがこのお酒の魅力、ブレンド酒のすごさです。喉ごしスッキリ、余韻は辛めスッキリドライです。ロ万シリーズ一番人気ですから動きも早いです。売り切れる前に是非お求めください。

喜多方市ほまれ酒造さんからは受注生産の限定品しぼりたてのからはし白ラベル
■からはし純米吟醸夢の香無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,850円(1.8L)、1,420円（720ml)

受注生産のしぼりたての無濾過生原酒です。メロン・キウイやサイダーを連想させる発泡感のピチピチした口当たり。ガスの絡む魅惑のライト～ミディアムボディ、透明感が有り且つ芳醇な甘みは滴るようにジューシー、夢の香らしい甘酸っぱい酸に乗って軽快に楽しめます。新酒らしい苦み辛味も程よいアクセントで、トータルのバランスもすこぶる良好。喉越しのキレも抜群、余韻も大変綺麗です。味わいがしっかり膨らみ、喉越しのキレも抜群。無濾過生原酒のお手本のような仕上がり、文句なしおススメです

会津坂下町廣木酒造本店さんからは年3回出荷の限定大吟醸
■泉川大吟醸■
商品詳細
ひと世帯に付き各サイズ1本までの販売とさせて頂きます
原料米:山田錦40%精米
日本酒度：＋3
酸度：1.1
度数:16.2度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：6,500円(1.8L)、3,200円(720ml)

言わずもがな「泉川」ブランド最高峰の大吟醸です。専用の化粧箱付きです

本日の入荷をお知らせいたします。まずはお待ちどうさまでした開当男山さんよりオーク樽熟成の純米大吟醸の発売です
■開当男山オーク樽貯蔵純米大吟醸(750ml)■
商品詳細
原料米:福乃香50％精米
度数：16度
日本酒度：+4
酸度：1.3
火入れ：2回
貯蔵：純米大吟醸をオーク樽にて貯蔵熟成
クール便設定：無
本体価格：2,500円(750ml）

福乃香50％精米で仕込んだ純米大吟醸をオーク樽にて熟成させました。ワインのフルボトル（750ｍｌ）瓶に入ったコルク栓、ラベルもワインです。ベースは純米大吟醸ですので、大変フルーティです。メロンを思わせる完熟ジューシーな甘みに、柑橘系の酸味も爽やかな出品酒クラスの軽やかさ華やかさ。そこにプラスされた木樽のスパイシーな辛さ・苦み・コク・深みが素晴らしい味わいに仕上げています。長く熟成させるよりは、大吟醸らしいフルーティさを保っている今の時点で召し上がってください。冷やしすぎないことで樽の風味を満喫できるかと思います。文句無しの素晴らしい出来、是非どうぞお試しください

喜多方市笹正宗酒造さんからは新米新酒がお目見え
■ささまさむね初しぼり特別純米おりがらみ生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：-1
酸度：1.4
度数：15度(原酒）
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,364円(1.8L)、1,318円(720ml)

笹正宗酒造の新酒第一弾、特別純米の生バージョンです。笹正宗酒造の新酒第一弾、特別純米の生バージョンです。キウイや青りんごを思わせる含み。軽いガス感、瑞々しい甘みが魅力の口当たり。軽やかなライトボディで、シルキーなオリが絡み、シトラス系の苦みが心地よく奥行きを加えます。出来立てながら説得力のあるささまさむねらしい甘みの潤いと落ち着き、雑味・えぐみなく、美味しさに必要な要素をバランス良く配置したらしさがやはり最高。出来立てながらここまでばっちり仕上げてくるのは本当に素晴らしい。文句なしです。

南会津町会津酒造さんからも新米新酒が登場です
■山の井[白]■
商品詳細
原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：無(本生おりがらみ生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

山の井新酒第1弾、度数15度のうすにごり生酒「山の井白」です。ブランドイメージ「やわらかく・きれいで・のみやすい」のもと、山の井白は「軽い」「味わい」を両立したお酒を目指しました。メロンや、レモン、Gフルーツ、リンゴを思わせる爽やかな口当たり。透明感のある軽く綺麗な甘さはしっとりメロン、レモンや林檎を思わせる爽やかな酸+オリの絡む軽い苦みとコクが調和した、軽やかでなライトボディ。辛さは控えめ、酸とほろ苦さにつられ盃は進みます。喉越しキレ良く、余韻もスッキリです。大変スマートながらビターでスイートなメリハリも感じられるすごいヤツ。文句無しです。キンと冷やしてお召し上がりください

本日の入荷をお知らせいたします。山形県長井市鈴木酒造店さんからはうすにごりの新酒！
■磐城壽季造りしぼりたて生酒■

造り：本醸造（弊社伝統の本醸造仕込み歩合ではない為特定名称しておりません）
原料米：山形県産出羽燦々65％真吟精米
度数：16度
火入れ：無（本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：2,200円（1.8L）、1,100円(720ml)

１１月から３月までの冬季間のみ出荷となりますしぼりたて。本醸造クラスのうすにごり生酒になります。オリの量はビン底１センチぐらい、見るからに美味しそうです。ジューシーでフルーティな口当たり、旨味も充分。辛さもしっかり有り、喉越しもキリリと締まります。値段も大変お手ごろ、どうぞ宜しくお願致します。

お待たせ致しました廣木酒造さんの新酒「泉川」純米吟醸ふな口本生です。まず優先販売と一般店頭販売のお知らせです。本数に達し次第終了いたしますので宜しくお願いいたします。

●得意先飲食店様先行販売終了いたしました
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希望本数を申し付けください。こちらより折り返しお返事いたします。1店舗当たり上限3本です。新規店はお断り申上げます。
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●第23回植木屋地酒頒布会会員様優先販売終了いたしました
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来年の頒布会にお申込み頂いた方が対象です。ＡコースＢコース合算の申込み口数に付き口数分ご用意いたします。1口の方は1本、3口申し込みの方は3本までご用命可能です。こちらから申し付けください。
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●オンラインショッピング200ポイント交換、店頭スタンプカード引換　終了しました
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オンラインショッピングの200ポイント交換でお求め頂けます。ご希望の方はこちらからお知らせください⇒　https://uekiya.net/contact　折り返しお返事いたします。また店頭でスタンプカード満タン1枚で本日よりお求め頂けます。どちらも今シーズンひと世帯1本までの販売と致します。
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●一般店頭販売終了いたしました
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引換券を御用意致しました。ご来店頂きお受け取り下さい。本日よりお配り開始です。ひと世帯に付き1本の販売といたします。無くなり次第終了といたします。ID確認しておりましたので身分証ご持参ください。
商品お渡し：令和5年11月15日(金）より
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インターネット販売も行います。これについての詳細は改めてお知らせいたしますのでしばらくお待ちください。

■泉川純米吟醸ふな口本生■
精米歩合：55％
日本酒度：＋0.5
酸度：1.6
度数：15.9度
本体価格：2,900円(1.8L)

本日の入荷をお知らせいたします。市内髙橋庄作酒造店さんより蔵元最高峰純米大吟醸酒、明日発売です
■会津娘純米大吟醸山田錦2024(720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産特Ａ地区山田錦40％精米
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.5
アルコール度数：16度
火入れ:1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：3,200円(720ml)、1.8Lはございません。

特Ａ地区産地兵庫県東条町（現加東市）および吉川（よかわ）町で栽培して頂いた山田錦で仕込みました純米大吟醸酒です。昨年よりも精米歩合を５％アップ👆且つ値段は据え置きと言う頭の下がるご案内。鑑評会に出すような華やかなな味わいとは違う、侘びと寂びを感じさせる香りと甘み。抜群の鮮度に加え、透明度の高い旨み、噛みしめるほど感動が湧きたちます。匠の技を感じさせる貫禄の1本。蔵の方向性もしっかりと示しています。会津娘の最高ランクに位置する素晴らしい佇まいです。

喜多方市喜多の華酒造場さんからは過去イチの純米吟醸酒が再入荷です
■喜多の華☆11純米吟醸一火入れ■
商品詳細
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％精米
酵母：1801ｘF7-01
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.2
火入れ：1回
クール設定：無
本体価格：2,865円(1.8L)、1,430円(720ml)

蔵元りえちゃん11年目の仕込みの純米吟醸酒一回火入れです。Gフルーツを思わせる滴るジューシーさ+一定の落ち着きも見せる魅惑の口当たり。瑞々しい甘味、シトラス系の苦みも効いたライトボディ、酸も辛さもしっかりあるグラマーなボディが火入れによってレイドバックし、舌触りが非常に優しくなりました。鮮度は残っているので潤いも申し分無し。喉ごしキレ良く余韻もソフトです。年々酒質の向上が見られる今までで一番のまとまり、与平の太鼓判です、どうぞよろしくお願い致します。

お待たせを致しました。美味しいみしらず柿が入荷しました。今年は粒の大きい柿が多いようです。すくすく沢山育ちました豊作です。
大沼郡会津美里町上戸原の菊地憲弘さんと会津若松市南御山本田柿園の柿をご案内申し上げます。会津産の粕取り混和の焼酎を主に使い渋抜きした状態でお届け、届いたら開け日を待ってすぐ食べていただけます。新鮮な秋の味覚、誰にでも親しまれるみしらず柿をご贈答に、また育ち盛りのお子様のおやつにご用命下されご賞味賜れますようお願申し上げます。

贈答用としても直接出荷承ります。クレジットカードもご利用頂けますのでオンラインショッピングからお求めください。何卒よろしくお願い申し上げます。

注意事項
●：均等に渋抜き、箱詰めしていますが、傷みの早い物も出て参りますので予めご了承ください。

●：粒の大きさは２Lメインです。１０キロ箱で３５個から３８個くらい。5キロ箱で１５～２０個ほど入っております。粒の大きさで個数が変わります

●：宅急便発送の場合はお酒と同梱出来ません、柿箱単体での発送となります。柿1箱に付き運賃一個分頂戴します。システム上、運賃自動計算が出来ない場合がございます。その際は店側で再計算し決済金額を修正いたします。

会津美里町上戸原「菊地憲弘」さん。地図はこちらをクリック下さい。

会津盆地の西の縁、山に向かって一面の柿畑が広がります

菊地さんの作業場

ひとつづつ磨いて箱に詰めます

焼酎を掛けて蓋を閉めます。

続いて本田柿園さん　地図はこちら。
会津盆地の東側、広大な柿畑が広がります

収穫風景

詰め場

この箱は10キロ詰めです

箱は会津若松市在住のアーティスト「WOODBARIN」氏のデザイン。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市大和川酒造店さんから500本限定の野恩登場です。
■R3BY野恩やおん(1.8L)■
商品詳細
スペック：R3By酵母無添加生もと仕込純米無濾過原酒
原料米：喜多方産自社田栽培山田錦
精米歩合：55％（但し酒母のみ90％精米)
日本酒度：＋8
度数：17度
火入れ：１回（無ろ過）
クール便設定：無
熟成：蔵内瓶貯蔵　3年熟成
出荷本数：500本シリアルナンバー入り
本体価格：3,000円（1.8Lのみ）

「佐藤哲野（てつや）」杜氏。蔵元自らが手がける喜多方産の山田錦米を使用。3年間の熟成を経て発売となります蔵付き酵母で仕込んだ酵母無添加の生もと造り純米酒、無濾過1回火入れの原酒で限定５００本です。

ナッツ系の仄かな香り、口に含むとリンゴや梨を思わせる瑞々しさを感じます。穏やかさと透明感を見せる甘み、筋肉質の胸板を思わせるミディアムボディ、深いまろやかさに香ばしい苦みと+8の確かな辛さがソフトにクリアーに伸びていきます。ジューシーな潤いも残しているので熟成酒と言う割に透明感を感じ綺麗に流れます。喉ごし・余韻とかなりの辛さを残します。常温で旨味が花開きますのでお燗もバッチリ、反対に冷やでは相当な辛口酒と言う印象。毎年頑なに作り続けるこのお酒の味わいに杜氏のポリシーを御感じください。最高です。

野恩はバックビンテージも揃えております。飲み比べも是非、ジャケットも秀逸です。

南会津町国権酒造さんからは年末恒例の干支ボトル
■2025國権純米干支ボトル「巳」(350ml)■
商品詳細
スペック：純米原酒
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60％精米
日本酒度 ： ＋2
酸度 ： 1.4
アミノ酸度：1.2
アルコール度 ：17度
容量：350ｍｌ
発売本数：2025本
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,000円(350ml)

毎年恒例の國権さんの干支ボトルです。イタリアのグラッパ用の細長いベネチアングラスの瓶に来年の干支「巳」のエンボス加工が施されています。中身は純米原酒。しっかりとした味わいながらスッキリとした味わいです。冷やしてどうぞ。専用の箱入りで2025年に因み2,025本の限定販売です。

会津美里町白井酒造店さんからは、完璧な仕上がりの「風が吹く」金ラベル中取りがローンチです。
■風が吹く[金]山廃純米吟醸中取り生■
商品詳細
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市）
精米歩合：50％
アルコール度：16度
日本酒度：+2
酸度：1.5
酵母：M310
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：710本(1.8L)、1,080本(720ml)
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)

風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョン「金ラベル」になります。10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米吟醸酒の生酒です。貫禄の吟醸香は梨やメロン、マスカット。瑞々しい潤いを保ち、熟成によるまろやかさも兼ね備えた完璧な口当たり。透明感が有り大変高貴な大吟醸の甘みのライトボディ。生酒ですので華やかさも残り甘みは羽根を広げ、穏やかにとろけるように柔らかくなったボディにとげさの無くなった辛味と苦みが上品に伸びます。喉ごしスッキリ、余韻も辛口です。申し分ない完璧な仕上がりですが、出荷量は去年の約半分しかありません。どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは明日の14時解禁！「天明」の新米新酒中取り零号です。オンラインは明日の2時から、店頭は連休のため5日の開店より販売致します。
■11/3(日)14時解禁！天明中取り零号■
商品詳細
スペック：純米おりがらみ生
原料米：会津坂下産瑞穂黄金65％精米
酵母：うつくしま夢酵母F701＋うつくしま煌酵母+協会1001+自社酵母
度数：15度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,835円（1.8L）、1,540円(720ml)

テーマ「僕らの誠」
まごころ、真実のこころ、誠意、誠実、至誠。僕らの酒造りに向かう気持ちや姿勢を、このお酒を通して皆様にお届けできればと考えております。
極早生品種「瑞穂黄金-みずほこがね」。天明シリーズ最高の酸度と一番の甘み、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。複数タンクのブレンド酒になりまして、酸・甘み・旨みを役割を分担。バランスをしっかりと取りながら天明らしい透明感の上でブレンドいたしました。

瑞々しさ清々しさ満点の新米新酒です。爽やかな口当たり、甘みしっかりのジューシーさ、初々しい渋さが魅力。透き通るライトボディに、柑橘系の苦み、リンゴの様な酸とシャープな要素が気持ち良く伸びます。また搾ってから一息つかせた落ち着きがあるのがポイント。ただ早いだけじゃない完成度の高さは見事です。喉ごしスッキリ余韻もドライです。さあどうぞお楽しみ下さい。

国産ワインも新酒解禁です。まずは会津美里町産シャルドネの新酒がメルシャンさんから
■メルシャン日本の新酒　新鶴シャルドネ2024(750ml)■

メルシャンホームページから・・・福島県会津美里町に位置する新鶴地区はメルシャンでは最も古い歴史を持つ契約栽培地の一つで、1976年から本格的なシャルドネの栽培が始まり、2015年に40周年を迎えました。近年では雨よけ施設を設けることでブドウの品質が向上し、個性ある味わい豊かなシャルドネを収穫することができるようになりました。
商品詳細
産地:福島県大沼郡会津美里町新鶴地区
タイプ：白辛口
原料：シャルドネ 100%、酸化防止剤(亜硫酸塩)
度数：12.5度
クール便設定：無
本体価格：2,580円(750ml)

レモンやGフルーツ、白桃、バナナなどの果実や白い花の香りが調和し、心地よい酸、豊かな果実感と調和した白ワインです。飲みごろは10～12度です。会津若松市に隣接する現在の会津美里町(旧新鶴村)で今年9月に収穫されたシャルドネを100％使用した、日本の新酒ヌーヴォーです。新鶴地区は会津盆地の西の縁、日当たり良い傾斜地にあります。ぶどうの個性を生かした、フレッシュでフルーティな味わいです。今年の気候と風土が育んだ新酒ならではの美味しさを御楽しみください。フレッシュな味わいを生かす為、冷却や濾過などの処理を最低限にしています。瓶の底にオリやなどが発生することがございますが、品質上問題ございません。沈めて上澄をお召し上がりください。

勝沼醸造さんからも赤白同時リリースです。
１１月３日解禁の「山梨ヌーヴォー」勝沼醸造さんの新酒になります。新鮮さを楽しむヌーボーワインには、収穫されたその年の自然の恩恵に感謝しワインと共にその年の収穫を日本中の皆さんでお祝いする意味があります。今年の収穫を皆様とご一緒に「アルガーノ甲州」で祝いましょう！！
■新酒！アルガーノ・甲州2024白（750ml)■
商品詳細
収穫年：2024年
品種：甲州
栽培地：山梨県
タイプ：辛口
度数：11度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
クール便設定：無
本体価格：2,000円(750ml)

甲府盆地で収穫された甲州ブドウの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。華やかな香りと甘味、酸味のバランスの良い爽やかな味わい。甲州種特有の渋みが、複雑に料理との相性を作り出しているため、パスタや鶏、豚肉のお料理だけではなく、お造りや鍋料理など、和食にも大変良く合います。

■新酒！アルガーノ・ベーリーA2024赤（750ml)■
商品詳細
収穫年：2024年
品種：マスカットベリーA
栽培地：山梨県
タイプ：ライトボディ
度数：12度
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
クール便設定：無
本体価格：2,000円(750ml)

山梨の丘陵で収穫されたマスカットベリーAぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。豊かな果実味と苺のようなベリー系の香りが特徴です。ふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

そして最後は喜多方市夢心酒造さん
■R5BY奈良萬純米中垂れ■
720mlのみですが奇跡の再入荷です！
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。

Bコース最後のお配りです、11月分のお酒が届きました。トリを飾るは喜多方市笹正宗酒造さん、産地別山田錦純米吟醸酒の飲み比べ、仕込みの条件を統一しました。穏やかに熟成した山田錦本領発揮の秋あがりです。まずは冷やから、常温お燗もお楽しみください。720ml2本で3,800円税込です。

Bコース在庫の整理を致しました。以下お出しできます。御希望があれば併せて申し付けください。5月末廣、7月喜多の華、9月豊國

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。
■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・https://uekiya-shouten.com/item-detail/1723869
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください
++++++++++++++++++++++++++++++++++
１、御名前：
２、申し込みコース：Ｂコース11月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
++++++++++++++++++++++++++++++++++

今期の頒布会はこれにて終了となります。長いお付き合い誠にありがとうございました。日々の喜びのお役に立てれば幸いです。皆様のご意見を伺いたくアンケートを用意しました。下のQRコード、リンクよりお進みください。ご回答の程何卒宜しくお願い申し上げます。

https://docs.google.com/forms/d/1tYtcqHR0_mN0czLSsAKT3ms8bVAxEHXfh69H0LLXT8k/edit

来年の頒布会も申込みを始めております。上の画像をクリックしてご覧ください。沢山のお申し込みお待ちいたしております。

グレープスヒュッテさんから昨年のぶどうで仕込んだ新しいビンテージのワインが届きました。赤「hanaはな」、白「ibukiいぶき」です。
会津美里町で農業に取り組んでいらっしゃいます橋本ご夫妻GrapesHütte(グレープスヒュッテ）さんは、旧新鶴村に移住され、耕作放棄地などを借りてぶどう・和梨を栽培されています。醸造は宮城県柴田郡ファットリア・アル・フィオーレさんで。昨年メルロー種も収穫出来まして、赤ワイン「hana」は2種ブレンドの新しい表情を見せてくれます。白ワインは今年も本数が少ないです。ファンの皆様どうぞお早めにお願い致します。

ブドウについている野生酵母の力をかりて発酵させたワインです。補糖、濾過、亜硫酸塩添加、酸化防止剤の添加は行っておりません。またすべての圃場においてレインカットを設置し、雨や樹やブドウを守ることで慣行栽培の半分以上の農薬散布に抑えた栽培に取り組んでいます。

■グレープスヒュッテはな2023赤(750ml)■
ブドウ栽培：Grapes Hütte
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
ラベルデザイン：ノガワアイ
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社畑100％使用　カベルネソーヴィニョンとメルロー)
清算本数：642本
度数：12度
味わい：ドライ
おすすめの料理：鶏肉の香味焼き、中華風春巻き
クール便設定：有
本体価格：4,000円(750ml)

2023VTよりメルローが収穫できるようになり、混醸しております。（1/3の割合でメルローが入りました）メルローが入ったことにより、フルーティさや深みを増したHanaをぜひお試し下さい。
2023年10/24にメルローとカベルネソーヴィニョン1回目を収穫。除梗しスキンコンタクト。11/6に後半のカベルネを追加、2週間後プレス。樽へ移動し熟成7か月、瓶内熟成3か月
濁りの有るガーネット色、香りはラズベリーなどの赤系果実、しそや梅などのニュアンスが感じられます。優しいタンニンと酸でするすると入っていく味わい。2種のブレンドで柔らかさ、奥深さが増してきました。

■グレープスヒュッテいぶき 2023白(750ml)■
ブドウ栽培：Grapes Hütte
ワイン醸造：Fattoria AL FIORE
ラベルデザイン：ノガワアイ
原材料名：ぶどう（会津美里町産自社畑シャルドネ100%)
酵母：シャルドネの野生酵母
清算本数：383本
度数：11.5度
味わい：ドライ
おすすめ料理：かぼちゃのポタージュ、鯛と梨のカルパッチョ
クール便設定：有
本体価格：4,000円(750ml)

ブドウ（自社栽培のシャルドネ）以外何も加えておりませんので、私たちの畑やブドウそのももの味を感じられるワインに仕上がっています。2023年9/26収穫後除梗、3日間のコールドマセレーションを経てプレス。タンクにて7か月熟成後、瓶詰め。6か月の瓶内熟成。前年同様に害虫による被害と、高温期に房の軸から徐々に腐敗する病気が見られました。その状況の中厳しく撰果し、完熟の良質な状態のぶどうのみで仕込みました。色味は少し濁りの有るゴールドイエロー、香りはパイナップルや林檎、生姜などで、ミネラル感もたっぷり感じられます。